Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Луковое пюре

40 мин

3

Зоя Шунина

Луковое пюре

Хочу поделиться с вами рецептом лукового пюре по-французски. Гарнир получается необыкновенно нежным, пышным и вкусным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 400 грамм
Молоко 30 мл
Масло сливочное 20 грамм
Мускатный орех По вкусу
Соль По вкусу
Лук репчатый 300 грамм
Яичный желток 2 штуки

Калорийность

95 ккал

Калорийность

2 г

Белки

4 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте продукты для лукового пюре.

Подготовьте продукты для лукового пюре.

Шаг 2

Картофель очистите, помойте и нарежьте крупными кусочками. Выложите в кастрюлю.

Картофель очистите, помойте и нарежьте крупными кусочками. Выложите в кастрюлю.

Шаг 3

Лук очистите, помойте и нарежьте крупно. Добавьте в кастрюлю с картофелем.

Лук очистите, помойте и нарежьте крупно. Добавьте в кастрюлю с картофелем.

Шаг 4

Залейте картофель с луком водой и поставьте на плиту.

Залейте картофель с луком водой и поставьте на плиту.

Шаг 5

Когда вода в кастрюле закипит, всыпьте соль по вкусу. Варите овощи до готовности. После воду слейте.

Когда вода в кастрюле закипит, всыпьте соль по вкусу. Варите овощи до готовности. После воду слейте.

Шаг 6

Добавьте теплое молоко.

Добавьте теплое молоко.

Шаг 7

Выложите в кастрюлю с луком и картофелем сливочное масло.

Выложите в кастрюлю с луком и картофелем сливочное масло.

Шаг 8

Добавьте мускатный орех по вкусу и разомните лук с картофелем, молоком и сливочным маслом в пюре.

Добавьте мускатный орех по вкусу и разомните лук с картофелем, молоком и сливочным маслом в пюре.

Шаг 9

Добавьте желтки и снова хорошо перемешайте.

Добавьте желтки и снова хорошо перемешайте.

Шаг 10

Луковое пюре готово. Подавайте на гарнир к мясу, рыбе, птице.

Луковое пюре готово. Подавайте на гарнир к мясу, рыбе, птице.

Видео рецепт "Луковое пюре"

Видео рецепт Луковое пюре

Оценить рецепт

5.0 5

Добавить комментарий

Оксана Ч.

19.03.2019 01:31

Интересный вариант, Зоя! Должно быть очень ароматное пюре получается.

Зоя Шунина АВТОР

19.03.2019 08:40

Для разнообразия вполне можно иногда готовить. Спасибо, Оксана.

Похожие рецепты

Картофельное пюре с луком

Картофель Сливочное масло Зеленый лук Соль

Пюре - одно из самых вкусных блюд. Его можно подавать в качестве гарнира или ограничиться им, если вы хотите приготовить обед на скорую руку. Ниже описано, как приготовить картофельное пюре с луком.

40 мин

5.0

149

Картофельное пюре с жареным луком, орехами и зеленью

Молоко Грецкие орехи Укроп Сливочное масло Картофель Яйцо Лук репчатый

Картофельное пюре - это вполне самостоятельное блюдо, а также отличный гарнир к мясу и рыбе. Чтобы порадовать свои вкусовые рецепторы, предлагаю разнообразить пюре некоторыми добавками. Приступим!

1 ч.

5.0

103

Луковый суп "Моя французская диета"

Овощной бульон Сыр плавленый мягкий Сыр твердый Лук репчатый Лук-порей Соль Зеленый лук

Любителям необычных, вкусных и оригинальных супов-пюре предлагаю рецепт, как приготовить луковый суп "Моя французская диета". Этот суп имеет яркий, насыщенный вкус и возбуждающий аппетит аромат.

50 мин

5.0

–

Луково-сельдерейный суп с грибами

Вода Сельдерей Грибы Растительное масло Соль Лук-порей Перец черный молотый Прованские травы

В холодное время года можно побаловать себя тарелкой отличного ароматного и шелковистого супа-пюре. Вы не поверите, но этот суп готовится всего из нескольких ингредиентов, а получается очень вкусным!

1 ч.

4.7

44

Луковые кольца как в Бургер Кинг

Лук репчатый Вода Панировочные сухари Мука Соль

Рецепт луковых колец как в Бургер Кинг. Сочные внутри, а снаружи хрустящая корочка. Получается очень вкусная закуска, пусть и калорийная. Идеально сочетается с острым соусом чили или кетчупом.

2 ч. 15 мин

5.0

–

Луковый клопс

Свинина Сметана Мука Лук репчатый Бульонный кубик Масло сливочное Соль Перец

Если вы не знали ранее, как приготовить луковый клопс, то воспользуйтесь рецептом этого сытного северного блюда, которое дает организму энергию и помогает пережить холодную, сырую погоду.

1 ч. 30 мин

4.2

–

Сладкий лук

Оливковое масло Сахар Лук Соль Бальзамический уксус

Предлагаю сегодня рецепт, как приготовить сладкий лук. Да-да, вам не послышалось, именно сладкий лук. Обжариваю его на сковороде с небольшим количеством сахарного песка, а подаю после остывания.

55 мин

4.3

106

Соус луковый

Сливки 15% Растительное масло Мука Укроп Соль Лук Перец черный молотый

Этот простой, но вкусный и нежный луковый соус прекрасно подходит ко всем блюдам - к мясу, рыбе, овощам. С его помощью можно добавить нежности и мягкости многим блюдам. Рассказываю, как приготовить!

30 мин

3.8

142

Жареный лук на зиму

Лук репчатый Масло растительное Уксус

Жареный лук можно использовать для разных блюд, например, подать к мясу или с любым гарниром. Заготовка такого лука не занимает много времени ,что очень удобно. Хранится лук в холодильнике.

25 мин

3.5

750

Луковый конфитюр

Лук репчатый Сахар Масло растительное Мед Вино белое Уксус винный

Сегодня приготовим луковый конфитюр – лакомство, которое понравится всем без исключения. Подавать конфитюр можно просто к тостам, или к мясу и птице – изумительное сочетание.

25 мин

4.0

134

Луковый взвар

Лук репчатый Масло растительное Уксус 9% Мед Специи

Луковый взвар — отличное дополнение к любым мясным или рыбным блюдам. Из доступных и недорогих ингредиентов получается отменная закуска.

25 мин

5.0

146

Луковые драники

Мука Лук Яйцо Соль Растительное масло Перец черный молотый

Луковые драники — это простая, бюджетная и невероятно вкусная закуска буквально на скорую руку. По сути — это оладьи с луком, которые можно подать и со сметаной, и как закуску к горячим блюдам.

30 мин

5.0

106

×