Луковый конфитюр
Сегодня приготовим луковый конфитюр – лакомство, которое понравится всем без исключения. Подавать конфитюр можно просто к тостам, или к мясу и птице – изумительное сочетание.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук репчатый 500 грамм
- Сахар 2 ст. ложки
- Мед 1-2 ст. ложек
- Уксус винный 1 ст. ложка
- Вино белое 30 мл
- Масло растительное 2 ст. ложки
Калорийность
134 ккал
Калорийность
0 г
Белки
10 г
Жиры
17 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Очистите лук, сполосните и просушите. Нарежьте лук небольшими по размеру кубиками.
Шаг 3
В сковороде прогрейте растительное масло и выложите нарезку лука. Жарьте лук несколько минут.
Шаг 4
Добавьте следом к луку сахар и винный уксус. Уксус сделает лук более мягким и придаст легкую кислинку.
Шаг 5
Добавьте следом к луку мед и вино.
Шаг 6
Томите лук на медленном огне 8-10 минут. Спустя указанное время снимите пробу и отрегулируйте вкус. Готовый луковый конфитюр можно подавать к столу.
Шаг 7
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Луковый конфитюр"
Оценить рецепт
4.0
10
Похожие рецепты
Луковый джем
Репчатый лук красный
Яблочный сок
Растительное масло
Изюм и чернослив
Мед
Корица
Соль
Была удивлена необычному дополнению к горячему блюду, которое ела у своей подруги. Долго не могла понять, что я такое ем, а когда узнала, сразу же попросила рецепт. И теперь поделюсь им с вами.
Повидло из лука
Лук репчатый
Сахар
Сироп топинамбура
Масло растительное
Уксус яблочный
Делюсь рецептом повидла из репчатого лука. Это оригинальная закуска, которая мало кого оставит равнодушным. Луковое повидло получается сладким, пикантным и ароматным.
Луковое варенье
Лук репчатый
Сахар
Сироп топинамбура
Масло сливочное
Белый винный уксус
Орегано сушеный
Перец черный молотый
Кориандр молотый
Соль
Гвоздика
Мускатный орех
Луковое варенье — популярная закуска во французской кухне. Оно хорошо сочетается с сырной нарезкой, вином, виноградом и крекерами. Предлагаю простой способ приготовления.
Джем из лука и бекона
Желтый лук
Бекон
Соль
Черный перец
Веточки тимьяна
Рецепт приготовления джема из жареного бекона, лука, яблочного сидра и тимьяна.
Маринованный лук по-польски на зиму
Лук репчатый
Вода
Соль
Уксус столовый
Сахар
Зелень
Лавровый лист
Перец горошком
Маринованный лук - это очень вкусно и, как оказалось, очень просто! Лук получается очень сочным и невероятно хрустящим. Зимой вы сможете добавлять его в салаты или просто подавать вместе с гарниром.
Цыбульники в томате
Мука
Масло для жарки
Помидоры
Яйца
Лук репчатый
Сода
Соль, перец черный
Летом чаще всего я готовлю цыбульнике в томате, когда появляются первые помидоры. Попробуйте, это очень вкусно.
Лук в томатном соке на зиму
Томатный сок
Петрушка
Масло подсолнечное
Сахар
Уксус 9%
Соль
Лук репчатый
Лук в томатном соке - отличная закуска, которая подойдет к любому мясному блюду, будь то свинина, говядина или даже птица. И никакой магазинный кетчуп вам больше точно не понадобится.
Луковый рулет
Утка
Мука
Вода
Растительное масло
Репчатый лук
Яблоко
Яйцо
Соль
Черный молотый перец
Зелень
Когда речь идёт о луке, то обычно от этого овоща многого не ждёшь в готовке. Он, в основном, выступает в качестве вспомогательного ингредиента и только добавляет привкус. Но вы посмотрите на этот продукт совсем с другой стороны, если прочитаете мой рецепт.
Луковые кольца в панировке
Майонез
Картофельные чипсы
Мука
Растительное масло
Соль
Паприка
Черный перец
Яйцо
Лук репчатый
Луковые кольца в панировке — это вариант простой и бюджетной закуски. Предлагаю рецепт для луковых колец в панировки из картофельных чипсов. Сладкие луковые кольца в хрустящей панировке — вкуснятина!
Квашеный лук
Лук репчатый
Вода
Соль
Перец черный душистый
Лавровый лист
Квашеный лук - не такой острый, как его свежий товарищ. Он более ароматный и способен пережить всю зиму в вашем погребе или холодильнике. Лук отлично подойдет к горячим и холодным блюдам, салатам.