Лук в томатном соке на зиму

Лук в томатном соке - отличная закуска, которая подойдет к любому мясному блюду, будь то свинина, говядина или даже птица. И никакой магазинный кетчуп вам больше точно не понадобится.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Петрушка 1 Пучок
Томатный сок 120 Миллилитров
или 3 ст. ложки томатной пасты
Соль 2 Щепотки
Сахар 1 Чайная ложка
Масло подсолнечное 2 Ст. ложки
Лук репчатый 4-5 Штук
Уксус 9% 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

87 ккал

Калорийность

1 г

Белки

6 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук очистите от шелухи и промойте.

Шаг 2

Луковицы порежьте на кружочки толщиной 3-4 мм.

Шаг 3

Мелко порубите петрушку и добавьте к луку.

Шаг 4

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Добавьте томатный сок. Если используете томатную пасту, то влейте немного воды. Всыпьте соль и сахар, размешайте и тушите примерно 10 минут.

Шаг 5

Влейте уксус, подержите на огне 1 минуту и снимайте.

Шаг 6

Полученным томатным соусом залейте лук и хорошо перемешайте. Разложите лук вместе с маринадом в чистые баночки, накройте крышками и стерилизуйте 10 минут. Затем банки закатайте и оставьте при комнатной температуре до полного остывания.