Маринованный лук с петрушкой
Кто из нас может представить сочный и жирный шашлык без традиционного маринованного лука? Не забудьте приготовить такую овощную закуску заранее, чтобы обязательно подать ее с шашлыком с пылу, с жару!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Петрушка 1/2 Пучка
- Соль 2-3 Щепоток
- Лук репчатый 2-3 Штук
- Перец черный молотый 1 Щепотка
- Уксус 6% 4 Ст. ложки
- Вода холодная 100 Миллилитров
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Репчатый лук очистите от кожуры и промойте в воде вместе с петрушкой. Можно вместо репчатого использовать белый жемчужный или красный сорт лука.
Шаг 2
Очищенный и промытый лук разрежьте пополам и нарежьте тонкими полукольцами. Так поступите с каждой луковицей, выкладывая нарезку в глубокую емкость.
Шаг 3
Смешайте воду с уксусом и влейте в емкость к луковой нарезке. Всыпьте молотый черный перец и тщательно помните рукой всю нарезку, но не сильно, чтобы она впитала в себя маринад. Поместите в холодильник на 30 минут.
Шаг 4
Затем маринад слейте. Измельчите петрушку и добавьте ее в емкость вместе с солью.
Шаг 5
Аккуратно все перемешайте между собой и выложите на тарелку.
Шаг 6
Подайте маринованный лук к столу как подушку под шашлык или присыпьте им шашлык сверху.
Видео рецепт "Маринованный лук с петрушкой"
![Видео рецепт Маринованный лук с петрушкой](https://i.ytimg.com/vi/HXASH0UbjMY/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Маринованный лук для бургера](https://img.povar.ru/mobile/94/98/0f/0c/marinovannii_luk_dlya_burgera-768468.jpg)
![Красный лук маринованный](https://img.povar.ru/mobile/94/86/50/ff/krasnii_luk_marinovannii-497775.jpg)
![Салат-коктейль из кальмаров](https://img.povar.ru/mobile/ad/c4/b7/e4/salat-kokteil_iz_kalmarov-402849.jpg)
![Маринованная капуста с луком](https://img.povar.ru/mobile/2b/8c/f9/e9/marinovannaya_kapusta_s_lukom-343216.jpg)
![Маринованный лук на зиму полукольцами](https://img.povar.ru/mobile/3c/07/dc/7f/marinovannii_luk_na_zimu_polukolcami-246934.jpg)
![Маринованный лук](https://img.povar.ru/mobile/4e/a3/56/9a/marinovannii_luk-64561.jpg)