Маринованная петрушка

Уверена, маринованную петрушку готовят не многие, но также уверена, что она понравится абсолютно всем. Такую петрушку можно подавать в качестве закуски к мясу или добавлять в салаты.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 2-3 Зубчиков
Петрушка 2 Пучка
Соль 2/3 Ст. ложки
Вода 2 Стакана
Уксус столовый 9% 1/2 Стакана
Лавровые листья 2 Штуки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Петрушку для маринования берите самую свежую, какую найдете.

Шаг 2

Хорошенько промойте петрушку под проточной водой, удалите все привявшие и подсохшие листья.

Шаг 3

Нарежьте петрушку на полоски шириной 5-7 мм.

Шаг 4

На дно чистых банок положите нарезанный чеснок и по лавровому листику.

Шаг 5

Затем плотно выложите петрушку в банки.

Шаг 6

Подготовьте маринад. Для этого в небольшой кастрюльке смешайте воду и соль, доведите до кипения, влейте уксус и через 30 секунд снимите с огня.

Шаг 7

Залейте банки маринадом доверху.

Шаг 8

Стериллизуйте банки с петрушкой в течение 10 минут. Для этого банки установите в подходящую по размеру кастрюльку, залейте воду, чтобы она доходила почти до ободка банок и кипятите на среднем огне.