1 ч. 40 мин

Alteredego

Джем из лука и бекона

Рецепт приготовления джема из жареного бекона, лука, яблочного сидра и тимьяна.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Бекон 4 ломтика
Желтый лук 1,8 кг
Соль 1 ст. ложка
Веточки тимьяна 10 штук
Черный перец 2 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Нагреть большую сковороду на сильном огне. Добавить в сковороду полоски бекона и жарить до коричневого цвета. Выложить бекон на тарелку, оставив растопленный жир в сковороде.

Шаг 2

2. Добавить нарезанный кольцами лук и соль в сковороду. Уменьшить огонь до среднего, накрыть сковороду крышкой и жарить, пока лук не станет мягким, около 15 минут.

Шаг 3

3. Нарезать бекон на кусочки и добавить его и оставшиеся ингредиенты в кастрюлю. Готовить без крышки около 1 часа, пока вся жидкость практически полностью не испарится, время от времени помешивая.

Шаг 4

4. Уменьшить огонь до слабого и готовить около 10 минут до тех пор, пока лук не станет светло-коричневого цвета, помешивая. Если лук выглядит слишком сухим, добавить воду, по 1/4 стакана за раз. Снять джем с огня и дать остыть.

Видео рецепт "Джем из лука и бекона"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 3

Похожие рецепты

Джем из бекона

Бекон Лук Коричневый сахар Уксус 6% Чеснок Кофе

Неискушенные едоки привыкли, что такие консервированные заготовки, как варенье, делается из ягод или фруктов. Между тем для приготовления джема можно использовать и всем любимый бекон.

2 ч.

–

5.0

Спагетти "Карбонара" с красным луком

Спагетти Сливки Бекон Пармезан Масло сливочное Чеснок Соль Лук красный Желток Перец черный молотый

Спагетти "Карбонара" с добавлением бекона и нежным соусом из пармезана и яичных желтков — потрясающе вкусное блюдо, мужчины съедают его в миг. Блюдо очень сытное, а придумали его итальянские шахтеры.

10 мин

–

4.3

262

Луковый конфитюр

Лук репчатый Сахар Масло растительное Мед Вино белое Уксус винный

Сегодня приготовим луковый конфитюр – лакомство, которое понравится всем без исключения. Подавать конфитюр можно просто к тостам, или к мясу и птице – изумительное сочетание.

25 мин

–

4.0

134

Луковые кольца в беконе и панировке

Чипсы Лук Бекон Яйцо

Луковые кольца в беконе и панировке – это вариация на тему американских луковых колец, жаренных в кляре. Но эта закуска еще более интересна и оригинальна, и конечно же, получается намного вкуснее!

30 мин

4.6

233

Луковое варенье

Лук репчатый Сахар Сироп топинамбура Масло сливочное Белый винный уксус Орегано сушеный Соль Перец черный молотый Кориандр молотый Мускатный орех Гвоздика

Луковое варенье — популярная закуска во французской кухне. Оно хорошо сочетается с сырной нарезкой, вином, виноградом и крекерами. Предлагаю простой способ приготовления.

3 ч.

–

4.3

149

Сливочный лук с беконом

Бекон Шерри Тертый мускатный орех Пучок зеленого лука Соль Жемчужный лук

Рецепт приготовления тушеного в жирных сливках жемчужного лука с кусочками обжаренного бекона, мускатным орехом и зеленым луком.

40 мин

–

5.0

–

Луковый джем

Репчатый лук красный Яблочный сок Растительное масло Изюм и чернослив Мед Корица Соль

Была удивлена необычному дополнению к горячему блюду, которое ела у своей подруги. Долго не могла понять, что я такое ем, а когда узнала, сразу же попросила рецепт. И теперь поделюсь им с вами.

1 ч. 40 мин

–

5.0

–

Чизбургер с луковым джемом

Говяжий фарш Сыр "Мюнстер" Варенье из инжира Коричневый сахар Свежий орегано Горчица Оливковое масло Соль Свежий тимьян Молотый черный перец Чесночный порошок Красный лук Соль Булочки для гамбургеров

Рецепт приготовления чизбугеров с говяжьим фаршем, орегано, сыром Мюнстер и джемом из красного лука, тимьяна, коричневого сахара и бальзамического уксуса.

20 мин

–

3.8

–