Нюрнбергский пряник
Вкуснейшие пряники Elisenlebkuchen на основе орехов и цукатов. Пряник назван в честь Элизы, дочери пекаря, ради которой кулинар подобрал наилучшие ингредиенты и придумал чудо пряник без масла и муки.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Миндальный орех 50 грамм
- Молотый миндаль 200 грамм
- Яйцо 1 штука
- Цукаты 100 грамм
- Сахарная пудра 5 ст. ложек 3 ст. ложки - для теста, 2 ст. ложки - для глазури
- Цедра апельсина 1 ст. ложка
- Корица молотая 1 ч. ложка
- Имбирь молотый 0,5 ч. ложки
- Мускатный орех молотый 1 щепотка
- Сок лимона 1 ст. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
Шаг 2
В миску насыпаем сахарную пудру и добавляем яйцо.
Шаг 3
Взбиваем миксером до пены.
Шаг 4
Добавляем молотый миндаль или миндальную муку.
Шаг 5
Добавляем цукаты.
Шаг 6
Насыпаем колотый миндальный орех.
Шаг 7
Добавляем цедру апельсина, молотый имбирь, корицу и мускатный орех. Все перемешиваем.
Шаг 8
Тесто перекладываем в форму и распределяем равномерно. Выпекаем при температуре 180 градусов 10-12 минут.
Шаг 9
Для глазури соединяем сахарную пудру с соком лимона и перемешиваем. Сок добавляем постепенно, чтобы консистенция получилась не очень жидкой.
Шаг 10
Пряник готов. Остужаем, затем перекладываем на блюдо и смазываем глазурью.
Шаг 11
Нюрнбергский пряник нарезаем небольшими кусочками и подаем к чаю. Угощайтесь!
Видео рецепт "Нюрнбергский пряник"
Оценить рецепт
5.0
3
Совет от повара:
Выпекается пряник достаточно быстро, как только цвет начал темнеть, он готов. Не нужно пересушивать, чтобы получить вкусное лакомство, достаточно запекать около 12 минут.
Добавить комментарий
Похожие рецепты
Нюрнбергские колбaски в духовке
Лук
Красный болгарский перец
Зеленый болгарский перец
Томатный кетчуп
Сливки
Нюрнбергские колбаски
Желтый болгарский перец
Соль
Немцы знают толк в колбасах и сосисках! Хочу поделиться интересной и истинно немецкой идеей, как приготовить нюрнбергские колбаски в духовке. Ими можно вкусно пообедать или поужинать.
Нюрнбергская запеченная свинина
Свинина
Лук репчатый
Пиво
Паприка
Соль
Мед
Чернослив
Перец черный горошком
Лавровый лист
Шафран
Гвоздика
Чеснок
Это блюдо уходит своими корнями в 14 век и подавалось на столы немецкой знати. Давайте побалуем себя этим вкусным и простым в приготовлении блюдом. Приступим к приготовлению!
Немецкие медовые пряники
Инвертный сироп
Мука
Коричневый сахар
Сахар
Молоко
Сода
Корица
Кориандр
Анис
Имбирь
Гвоздика
Пряники — это вкус детства. А как приготовить медовые пряники вкуснее всего, как оказалось, знают немцы! Немного продуктов, обилие специй и никакого меда, вот такой рецепт медовых пряников :)
Имбирные пряники без яиц
Мука цельнозерновая
Сахар
Масло сливочное
Мед
Настойка ванили
Имбирь
Сода
Мускатный орех
Кардамон молотый
Соль
Имбирные пряники домашнего приготовления - вкусные и ароматные. Домашнее чаепитие, с такими пряничками, будет очень приятным. Пряники можно приготовить к детскому празднику и украсить ими торжество.
Имбирный пряник классический
Мука
Мёд жидкий
Сахар
Сливочное масло
Разрыхлитель
Имбирь молотый
Корица
Какао
Апельсиновая цедра
Яйцо
Ванилин
К Рождеству во многих странах Европы готовят имбирные пряники. В России и странах СНГ тоже переняли эту традицию. Например, уже пару лет у нас в семье их делают на Новый год. И рецепт у меня имеется.
Имбирные новогодние пряники с глазурью
Мука пшеничная
Сахар
Вода
Айсинг
Масло растительное
Мед
Вода
Имбирь
Цедра апельсина
Ванильный сахар
Сода
Гвоздика
Соль
Для создания новогоднего настроения предлагаю приготовить имбирные пряники и покрыть их глазурью. Делюсь своим проверенным рецептом. Пряники получаются ароматными, очень вкусными и долго не черствеют.
Творожно-кокосовые кексы с крыжовником
Мука
Творог
Сахар
Крыжовник
Стружка кокосовая
Ванильный сахар
Разрыхлитель
Яйцо
Соль
Когда поспеет крыжовник, обязательно приготовьте эти простые, но очень вкусные кексы. Они станут прекрасным завтраком или перекусом для всей семьи. Берите рецепт на заметку!
Польские пряники
Мука пшеничная
Сахарная пудра
Мед
Разрыхлитель
Какао-порошок
Сок лимона
Корица
Гвоздика
Мускатный орех
Душистый перец
Яйцо
Белок яйца
Апельсины
Польские пряники "Катаржинки" — непременный атрибут рождественских и новогодних праздников. Ими можно украсить новогоднюю елку. Приготовить их легко и быстро, но есть нюансы, подробнее — в рецепте.
Имбирные человечки
Мука пшеничная
Сливочное масло
Черная патока
Сахар
Сахар коричневый
Сода
Молотый имбирь
Молотая корица
Душистый перец
Соль
Молотая гвоздика
Яйцо
Черный молотый перец
Глазурь
Представить себе классическое католическое Рождество без имбирных пряников невозможно. Это классический атрибут зимнего праздника. Я думала, что сделать их сложно, но благодаря рецепту научилась.
Дакуаз
Фундук (или миндаль)
Сахарная пудра
Взбитые сливки
Ягоды и фрукты
Сахар
Яичные белки
Французским словом «dacquoise» называют бисквит, который снаружи покрыт хрустящей корочкой, а внутри мягкий, ароматный и сочный.
Глёг
Сок черной смородины
Изюм
Сахар
Имбирь
Корица
Гвоздика
Кардамон
Цедра апельсина
Миндаль
Глёг — это пряный и согревающий напиток, чем-то напоминающий глинтвейн. Он очень популярен на Рождество в Швеции, Норвегии и Дании. Сегодня я хочу предложить вам вариант на основе черной смородины.