Нюрнбергская запеченная свинина
Это блюдо уходит своими корнями в 14 век и подавалось на столы немецкой знати. Давайте побалуем себя этим вкусным и простым в приготовлении блюдом. Приступим к приготовлению!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 1200 грамм мякоть
- Лук репчатый 800 грамм
- Пиво 500 мл
- Паприка 4 ст. ложки
- Соль 2 ч. ложки
- Мед 1 ч. ложка
- Чернослив 5 штук
- Перец черный горошком По вкусу
- Лавровый лист 3 штуки
- Шафран По вкусу на кончике ножа
- Гвоздика 10 штук
- Чеснок 1 штука
Калорийность
147 ккал
Калорийность
12 г
Белки
5 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Смешайте паприку и соль. Натрите мясо частью смеси и оставьте на 6 часов.
Шаг 3
Порежьте мясо пластинами толщиной 0.5 см.
Шаг 4
Нарежьте крупно лук.
Шаг 5
Форму для запекания смажьте маслом. Уложите чередуя мясо и лук. Мясо посыпьте оставшейся смесью паприки и соли.
Шаг 6
Положите резанный чернослив, перец и гвоздику. Залейте все пивом.
Шаг 7
Запекайте в горячей духовке при 170 градусах в течение 90 минут. Поливайте мясо получившейся жидкостью каждые 20 минут. Затем добавьте лавровый лист и тертый чеснок, готовьте еще 10 минут.
Шаг 8
Подавайте сразу.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
3
Совет от повара:
Пиво нужно брать живое, светлое, без всяких отдушек (кроме хмеля).Категории рецепта
Добавить комментарий
Похожие рецепты
Нюрнбергские колбаски (легкий рецепт)
Свиная шея
Говяжья лопатка
Вода
Лимонный сок
Соль
Перец
Сахар
Имбирь, мускатный орех, кардамон, кориандр
Баранья оболочка черева диаметром 22-24 мм
Растительное масло, сыр
Хочется поделиться с вами рецептом, как приготовить нюрнбергские колбаски. Вы будете приятно удивлены результатом, так что не медлим и приступаем к приготовлению блюда.
Нюрнбергские колбaски в духовке
Томатный кетчуп
Сливки
Нюрнбергские колбаски
Красный болгарский перец
Желтый болгарский перец
Зеленый болгарский перец
Лук
Соль
Немцы знают толк в колбасах и сосисках! Хочу поделиться интересной и истинно немецкой идеей, как приготовить нюрнбергские колбаски в духовке. Ими можно вкусно пообедать или поужинать.
Картошка с ребрышками в духовке
Масло растительное
Свиные ребрышки
Картофель
Лук репчатый
Специи
Соль и перец
Если нужно быстро придумать что-нибудь на ужин, могу посоветовать, как приготовить картошку с ребрышками в духовке. Свиные ребра запекаются с картофелем и специями. Это очень аппетитно!
Мясо по-французски в фольге
Свинина
Сыр
Сметана
Растительное масло
Картофель
Луковица
Морковь
Соль
Перец
Зелень измельченная
Предлагаю вам рецепт приготовления мяса по-французски в фольге - традиционного блюда в оригинальном, порционном варианте. Это не только вкусно, но и удобно, красиво и сытно.
Свиные ребрышки с медом
Ребрышки свиные
Мед
Соевый соус
Горчица
Лимон
Апельсин
Соль
Перец
Лично я просто обожаю этот простой рецепт свиных ребрышек с медом, - готовится блюдо очень просто, ингредиенты все простые, зато вкус получается очень изысканным. Ваш мужчина оценит!
Cвиная рулька по-немецки
Свиная рулька
Пиво темное
Оливковое масло
Соевый соус
Горчица
Мед
Чеснок
Специи для мяса
Морковь
Лавровый лист
Перец душистый
Репчатый лук
Одно из самых популярных блюд в немецкой кухне. Свиная рулька по-немецки - потрясающее по вкусу и удивительное по простоте приготовления блюдо. Сочный мясной деликатес привнесет новую нотку к столу!
Мясо по-немецки
Свиной окорок
Сало
Сок лимона
Горчица
Мед
Чеснок
Лук
Морковь
Соль
Специи
Запеченное мясо можно подавать к столу в холодном виде, в качестве мясной нарезки для бутербродов или же как горячее блюдо. Обязательно попробуйте приготовить!
Ароматная запеченная свинина
Свиная корейка
Оливковое масло
Чеснок
Базилик сушеный
Тимьян сушеный
Розмарин сушеный
Соль, перец
Ароматная запеченная свинина - простейший способ приготовления целого куска свинины. Если вам в руки попалась свежая свинина, но вы не знаете, что приготовить - этот рецепт вас здорово выручит.
Мясо в панировке в духовке
Филе свинины
Белый хлеб
Зелень петрушки
Растительное масло
Мука
Томатная паста
Цедра лимона
Сок лимона
Орегано
Яйца
Хочу показать вам оригинальный рецепт мяса в панировке в духовке. Сочная свинина в пикантной панировке со специями и зеленью, запеченная в духовке - для праздничного ужина.
Коттбуллар
Фарш мясной
Сливки 33%
Молоко
Грибы
Вода
Батон
Масло растительное
Масло сливочное
Грибной порошок
Кетчуп
Кукурузный крахмал
Горчица
Яйцо
Лук репчатый
Соль
Перец черный
Коттбуллар — не что иное, как мясные фрикадельки. Но не обычные вареные, а обжаренные в масле. А подавать их будем с грибным соусом. Берите на заметку рецепт!
Свиной ошеек запечённый в остром маринаде
Свиная шея
Томатный соус
Горчица зерновая
Соевый соус
Чеснок
Приправа для мяса
Соль
Перец
Соус "Табаско"
Невероятно вкусный рецепт приготовления свиной шеи в слегка остром маринаде. Такое мясо можно подать на семейный обед, ужин, или приготовить из него вкуснейшие бутерброды.