8 ч.

Нюрнбергская запеченная свинина

Это блюдо уходит своими корнями в 14 век и подавалось на столы немецкой знати. Давайте побалуем себя этим вкусным и простым в приготовлении блюдом. Приступим к приготовлению!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 1200 грамм мякоть
Чеснок 1 штука
Чернослив 5 штук
Мед 1 ч. ложка
Шафран По вкусу на кончике ножа
Соль 2 ч. ложки
Лук репчатый 800 грамм
Гвоздика 10 штук
Паприка 4 ст. ложки
Лавровый лист 3 штуки
Перец черный горошком По вкусу
Пиво 500 мл

Калорийность

147 ккал

Калорийность

12 г

Белки

5 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Смешайте паприку и соль. Натрите мясо частью смеси и оставьте на 6 часов.

Шаг 3

Порежьте мясо пластинами толщиной 0.5 см.

Шаг 4

Нарежьте крупно лук.

Шаг 5

Форму для запекания смажьте маслом. Уложите чередуя мясо и лук. Мясо посыпьте оставшейся смесью паприки и соли.

Шаг 6

Положите резанный чернослив, перец и гвоздику. Залейте все пивом.

Шаг 7

Запекайте в горячей духовке при 170 градусах в течение 90 минут. Поливайте мясо получившейся жидкостью каждые 20 минут. Затем добавьте лавровый лист и тертый чеснок, готовьте еще 10 минут.

Шаг 8

Подавайте сразу.

Шаг 9

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 3

Совет от повара:

Пиво нужно брать живое, светлое, без всяких отдушек (кроме хмеля).

Леся

28.01.2020 17:45

Очень вкусное, сочное, нежное мясо! Большое спасибо за рецепт!

Диана

28.01.2020 17:00

Вкусное мясо. Очень сочное и относительно быстрое, добротный рецепт!

Похожие рецепты

Нюрнбергские колбаски (легкий рецепт)

Свиная шея Говяжья лопатка Вода Лимонный сок Соль Сахар Перец Имбирь, мускатный орех, кардамон, кориандр Баранья оболочка черева диаметром 22-24 мм Растительное масло, сыр

Хочется поделиться с вами рецептом, как приготовить нюрнбергские колбаски. Вы будете приятно удивлены результатом, так что не медлим и приступаем к приготовлению блюда.

1 ч.

5.0

–

Нюрнбергские колбaски в духовке

Томатный кетчуп Сливки Лук Красный болгарский перец Зеленый болгарский перец Соль Желтый болгарский перец Нюрнбергские колбаски

Немцы знают толк в колбасах и сосисках! Хочу поделиться интересной и истинно немецкой идеей, как приготовить нюрнбергские колбаски в духовке. Ими можно вкусно пообедать или поужинать.

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Картошка с ребрышками в духовке

Масло растительное Свиные ребрышки Картофель Лук репчатый Специи Соль и перец

Если нужно быстро придумать что-нибудь на ужин, могу посоветовать, как приготовить картошку с ребрышками в духовке. Свиные ребра запекаются с картофелем и специями. Это очень аппетитно!

1 ч.

–

3.1

Мясо по-французски в фольге

Свинина Сыр Сметана Растительное масло Картофель Морковь Зелень измельченная Соль Луковица Перец

Предлагаю вам рецепт приготовления мяса по-французски в фольге - традиционного блюда в оригинальном, порционном варианте. Это не только вкусно, но и удобно, красиво и сытно.

1 ч. 20 мин

4.5

118

Свиные ребрышки с медом

Ребрышки свиные Мед Соевый соус Горчица Лимон Апельсин Соль Перец

Лично я просто обожаю этот простой рецепт свиных ребрышек с медом, - готовится блюдо очень просто, ингредиенты все простые, зато вкус получается очень изысканным. Ваш мужчина оценит!

1 ч.

4.5

234

Cвиная рулька по-немецки

Свиная рулька Пиво темное Оливковое масло Соевый соус Мед Горчица Чеснок Специи для мяса Морковь Репчатый лук Лавровый лист Перец душистый

Одно из самых популярных блюд в немецкой кухне. Свиная рулька по-немецки - потрясающее по вкусу и удивительное по простоте приготовления блюдо. Сочный мясной деликатес привнесет новую нотку к столу!

11 ч.

4.2

134

Мясо по-немецки

Свиной окорок Сало Мед Горчица Сок лимона Чеснок Лук Морковь Соль Специи

Запеченное мясо можно подавать к столу в холодном виде, в качестве мясной нарезки для бутербродов или же как горячее блюдо. Обязательно попробуйте приготовить!

6 ч.

5.0

162

Ароматная запеченная свинина

Свиная корейка Оливковое масло Чеснок Тимьян сушеный Базилик сушеный Розмарин сушеный Соль, перец

Ароматная запеченная свинина - простейший способ приготовления целого куска свинины. Если вам в руки попалась свежая свинина, но вы не знаете, что приготовить - этот рецепт вас здорово выручит.

1 ч.

–

4.0

570

Мясо в панировке в духовке

Филе свинины Белый хлеб Зелень петрушки Растительное масло Мука Томатная паста Цедра лимона Яйца Сок лимона Орегано

Хочу показать вам оригинальный рецепт мяса в панировке в духовке. Сочная свинина в пикантной панировке со специями и зеленью, запеченная в духовке - для праздничного ужина.

1 ч. 20 мин

–

4.2

–

Коттбуллар

Фарш мясной Сливки 33% Молоко Грибы Вода Батон Масло растительное Масло сливочное Грибной порошок Кетчуп Кукурузный крахмал Горчица Яйцо Лук репчатый Соль Перец черный

Коттбуллар — не что иное, как мясные фрикадельки. Но не обычные вареные, а обжаренные в масле. А подавать их будем с грибным соусом. Берите на заметку рецепт!

50 мин

–

5.0

–