30 мин

Сырцовые пряники

Если вы любите эксперименты с домашней выпечкой, обязательно обратите внимание на этот классный вариант, как приготовить сырцовые пряники. Невероятно сладкие, хрустящие снаружи и мягкие внутри.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 2.5 стакана примерно
Яйцо 1 штука
Сахар 1 стакан
Сода 1 ч. ложка
Вода 1/2 стакана
Ванильный сахар 1 ст. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Приготовим сироп. Соедините сахар с водой и поставьте на огонь. Варите на медленном огне до загустения.

Шаг 3

В отдельную миску просейте муку и соду.

Шаг 4

Яйцо взбейте с ванильным сахаром.

Шаг 5

Готовый сироп снимите с огня и остудите до комнатной температуры.

Шаг 6

Влейте сироп в яйцо и взбейте.

Шаг 7

Соедините с мукой и замесите однородное тесто.

Шаг 8

Отщипните кусочек теста, скатайте в шарик и выложите на противень, застеленный пергаментом.

Шаг 9

Запекайте пряники при температуре 180 градусов 6-8 минут.

Шаг 10

Не ждите, пока они подрумянятся, пряники должны получиться беленькими. Приятного чаепития!

Видео рецепт "Сырцовые пряники"

Оценить рецепт

5.0 4

Совет от повара:

Важно не пересушить пряники в духовке, поэтому выпекайте не более 8 минут.

Надежда Амбурцева

24.05.2021 00:13

сироп передержала пряники подрумянились но не побелели. и чуть подгорели. на 2.5 стакан муки соды многовато.в следующий раз учту все свои ошибки. но даже с ними пряники очень сладкие и вкусные.

Похожие рецепты

Пряники по ГОСТу

Мука Сахар Вода Сахарная пудра Яйцо Сливочное масло Вода Белок Пряности Сода

Вкус многих сладостей знакомы нам еще с детства. И так иногда хочется воспроизвести их на собственной кухне. Вот как раз одним таким рецептом я хотела бы с вами поделиться. Запоминайте, все несложно!

1 ч.

4.2

–

Швейцарские пряники

Мука Джем Сахар Мед Сливочное масло Молоко Сахарная пудра Сливочное масло Орехи Какао Корица Сода Цедра лимона Соль

Если вы любите сытную, аппетитную и простую домашнюю выпечку, предлагаю вам попробовать швейцарские пряники. Невероятно ароматное, сладкое тесто в сочетании с ягодным джемом - это потрясающе!

2 ч.

–

5.0

–

Немецкие медовые пряники

Инвертный сироп Мука Коричневый сахар Сахар Молоко Сода Корица Кориандр Анис Имбирь Гвоздика

Пряники — это вкус детства. А как приготовить медовые пряники вкуснее всего, как оказалось, знают немцы! Немного продуктов, обилие специй и никакого меда, вот такой рецепт медовых пряников :)

1 дн. 14 ч.

–

3.5

355

Престонский имбирный пряник

Мука Черная патока Теплое молоко Размягченное масло Имбирь Сода Яйцо

Этот сухой, хрустящий имбирный пряник очень отличается от мягкого имбирного пряника и больше похож на имбирную коврижку. Его лучше всего хранить в герметичной форме в течение 2-3 дней перед употреблением.

1 ч.

–

3.3

–

Покровский пряник

Мука Сахар Мягкий маргарин Сахар Мед Вода Молотая корица Сода Варенье, повидло, вареная сгущенка Яйца

Любимое издавна лакомство детей и взрослых - покровский пряник - станет украшением любого стола. Приготовленный по этому рецепту пряник не зачерствеет несколько недель.

40 мин

5.0

–

Домашние пряники глазированные

Мука Сметана 26% Сахар Сахарная пудра Молоко Разрыхлитель Желток Лимонная кислота

Советую узнать, как приготовить домашние пряники глазированные на сметане, ведь они отлично подходят в качестве угощения к чаепитию. В сочетании с чаем, кофе или теплым молоком пряники тают во рту!

4 ч.

–

5.0

–

Пряник заварной

Мука Сахар Кипяток Масло сливочное Мед Сода Яйца

Мне кажется, что иногда даже дамам на диете безумно хочется чего-нибудь вкусненького и сладенького, верно? В таких случаях я рекомендую этот простой рецепт пряников заварных. Попробуйте, вкусно!

30 мин

–

4.2

–

Творожные пряники

Мука Творог Сахар Сахарная пудра Молоко Растительное масло Ванилин Разрыхлитель Белок Желток Специи по вкусу (гвоздика, корица, имбирь, цедра лимона)

Представить себе чаепитие без ароматной выпечки практически невозможно. Естественно, что самый вкусный вариант — это домашние изделия, приготовленные своими руками с любовью и заботой.

2 ч.

–

3.8

326

Австрийский пряник

Сахарная пудра Мука Миндаль Сахар коричневый Апельсиновый мармелад Сливочное масло Молоко Корица Разрыхлитель Молотый имбирь Гвоздика молотая Душистый молотый перец Соль Мускатный орех Яйца

Эти пряники не похожи на те, что мы привыкли покупать в магазине. Думаю, что они заслуживают внимания. Рассказываю вкусный рецепт, как приготовить австрийские пряники, которые украшаю глазурью.

6 ч.

–

5.0

–