Творожные пряники

Представить себе чаепитие без ароматной выпечки практически невозможно. Естественно, что самый вкусный вариант — это домашние изделия, приготовленные своими руками с любовью и заботой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 6 Ст. ложек
Творог 250 Грамм
Мука 500 Грамм
Сахар 200 Грамм
Сахарная пудра 125 Грамм
Растительное масло 6 Ст. ложек
Ванилин 22 Грамм
Белок 1 Штука
Желток 1 Штука
Разрыхлитель 11 Грамм
Специи по вкусу (гвоздика, корица, имбирь, цедра лимона) По вкусу

Количество порций

Калорийность

326 ккал

Калорийность

6 г

Белки

13 г

Жиры

48 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Разотрите до бела желток с сахаром и ванилином. Добавьте к получившейся массе творог, растительное масло, разрыхлитель и молоко. При помощи миксера взбейте все ингредиенты в однородную пасту. В конце всыпьте просеянную муку и замесите довольно упругое тесто. Скатаете его в ком и отправьте в холодильник под пищевой пленкой на час.

Шаг 2

Духовку выставьте на сто восемьдесят градусов. Пока та греется, раскатайте тесто из холодильника в пласт толщиной около одного сантиметра. Затем при помощи разных формочек вырежете будущие пряники.

Шаг 3

Противень застелите пергаментом для запекания. На него выложите получившиеся прянички из теста. Обязательно оставьте между ними немного пространства, так как в процессе выпекания пряники увеличиваются в размере и могут склеиться между собой.

Шаг 4

Выпекайте пряники двадцать минут, пока на них не появится румяная корочка.

Шаг 5

Приготовьте глазурь, в которой вы будете обмакивать пряники. Это совсем не сложно, достаточно просто взбить белок с сахарной пудрой до крепкой пены. Затем выложите пряники в миску с глазурью и хорошенько их в ней обваляйте.

Шаг 6

Обмазанные пряники выложите на бумажные полотенца или же на пергамент для выпечки, чтоб глазурь затвердела. В качестве "подстилки" можно использовать пергамент, на котором вы запекали пряники. Через десять минут глазурь затвердеет и пряники можно будет сложить в корзинку.