6 ч.

Имбирные новогодние пряники с глазурью

Для создания новогоднего настроения предлагаю приготовить имбирные пряники и покрыть их глазурью. Делюсь своим проверенным рецептом. Пряники получаются ароматными, очень вкусными и долго не черствеют.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ванильный сахар 1/2 ч. ложки
Мед 1 ст. ложка
Имбирь 1/2 ч. ложки сухой молотый
Мука пшеничная 150 грамм +20-30 грамм при необходимости
Соль 1 щепотка
Сахар 75 грамм
Масло растительное 2 ст. ложки
Гвоздика 1/3 ч. ложки молотая
Сода 1/3 ч. ложки
Вода 75 мл кипяток
Вода 10 мл теплая, для глазури
Цедра апельсина 1/2 ч. ложки измельченная
Айсинг 50 грамм сухой

Калорийность

345 ккал

Калорийность

4 г

Белки

11 г

Жиры

51 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Для начала в ковшике с толстым дном растопите на среднем огне половину сахара до жидкого состояния.

Шаг 3

Влейте кипяток и размешайте до однородности.

Шаг 4

Следом добавьте вторую половину сахар, набор пряностей и щепотку соли. Размешайте до полного растворения. Доведите до кипения.

Шаг 5

Влейте мед, размешайте до однородности. Затем добавьте соду. Смесь должна сразу стать светлее и пышнее.

Шаг 6

Накройте ковшик крышкой и дайте немного остыть 5-10 минут. Затем добавьте растительное масло и перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 7

В глубокую миску просейте муку.

Шаг 8

Добавьте жидкую сладкую смесь. Все перемешайте.

Шаг 9

Замесите однородное, немного липкое тесто. Скатайте его в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 4 часа.

Шаг 10

Раскатайте тесто в пласт на слегка присыпанной мукой поверхности до 3-4 мм.

Шаг 11

Вырежьте пряники с помощью формочек. Выложите их на пергамент для выпечки на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте пряники 5-6 минут в хорошо разогретой до 180 градусов духовке.

Шаг 12

Готовые пряники полностью остудите.

Шаг 13

Для глазури добавьте в айсинг теплую воду. Перемешайте и дайте постоять 5-10 минут, затем взбейте миксером на небольшой скорости.

Шаг 14

Переложите глазурь в кондитерский мешок, отрежьте кончик. Нанесите глазурь на пряники. Можно покрыть их полностью глазурью или нарисовать узоры. Оставьте высохнуть глазурь.

Шаг 15

Имбирные новогодние пряники готовы. С наступающим Новым годом!

Видео рецепт "Имбирные новогодние пряники с глазурью"

Оценить рецепт

4.8 33

Похожие рецепты

Имбирный пряник классический

Мука Мёд жидкий Сахар Яйцо Сливочное масло Разрыхлитель Имбирь молотый Корица Какао Апельсиновая цедра Ванилин

К Рождеству во многих странах Европы готовят имбирные пряники. В России и странах СНГ тоже переняли эту традицию. Например, уже пару лет у нас в семье их делают на Новый год. И рецепт у меня имеется.

1 ч. 20 мин

5.0

362

Пряное новогоднее печенье

Мука Масло сливочное Сахар Мед Сок апельсиновый Сухие духи Разрыхлитель Соль Желток

Самый теплый и семейный праздник — Новый год! К нему мы относимся с особым трепетом, ждем нового счастья, готовим подарки и разные вкусности для своих близких, наполняем дом добром, пряными ароматами…

4 ч.

4.5

–

Пряники на Новый год

Сахарная пудра Мука пшеничная Мука ржаная обдирная Масло сливочное Мед Какао Специи Сода Яйцо Яичный белок

Уже несколько лет подряд готовлю пряники на Новый год. Мои дети в восторге, угощаются ими прямо с елки. Делюсь с вами опытом, как приготовить пряники на Новый год. Угощайтесь и вы ароматной выпечкой!

1 ч. 30 мин

5.0

349

Имбирные пряники на жженом сахаре

Мука пшеничная Сахар Сахарная пудра Масло сливочное Вода Какао Разрыхлитель Имбирь молотый Сок лимона Желток куриного яйца Соль Белок куриного яйца

Ароматные и безумно вкусные имбирные пряники в глазури можно сделать на жженом сахаре, без добавления дорогостоящих ингредиентов. Десерт получится пышным, мягким на вкус, с ярким пикантным ароматом.

2 ч.

–

5.0

–

Пряничная елка

Мука пшеничная Сахарная пудра Масло сливочное Сахар Мед цветочный Какао-порошок Разрыхлитель Имбирь молотый Яйцо куриное Соль Белок куриного яйца

Красочную пряничную елку можно приготовить вместе с родными, особенно рады будут этому занятию дети! Пряники выпекаются быстро, главное — дать сахарной глазури тщательно застыть перед сборкой елки.

4 ч.

–

4.7

388

Имбирные пряники "Праздник в доме"

Мука Сахарный песок Сливочное масло Золотой сироп Молотый имбирь Сода Яйца

В одном ряду с ароматными пирогами к празднику стоят и пряники, ведь они очень вкусные. Украсьте их цветной глазурью или посыпкой. Расскажу, как приготовить имбирные пряники «Праздник в доме».

1 ч. 30 мин

4.8

–

Имбирное печенье с глазурью

Мука Масло Сахарный песок Сахарная пудра Мед Какао Разрыхлитель Яйцо Имбирь Лимон Апельсин Белок

Для любителей домашней выпечки рецепт станет просто находкой, тем более, что печенье можно презентовать друзьям к зимним праздникам. Предлагаем узнать, как приготовить имбирное печенье с глазурью.

5 ч.

–

5.0

367

Имбирные пряники с цедрой апельсина и лимона

Мука пшеничная Сахарная пудра Масло сливочное Мед Цедра лимона Цедра апельсина Имбирь молотый Корица Какао порошок Сода Яйцо куриное

Ароматные, вкусные и любимые многими имбирные пряники, которые вы сможете не только подать семье к чаепитию, но и презентовать в качестве подарка близким и родным. Берите на заметку рецепт!

40 мин

–

4.5

324

Престонский имбирный пряник

Мука Черная патока Теплое молоко Размягченное масло Имбирь Сода Яйцо

Этот сухой, хрустящий имбирный пряник очень отличается от мягкого имбирного пряника и больше похож на имбирную коврижку. Его лучше всего хранить в герметичной форме в течение 2-3 дней перед употреблением.

1 ч.

–

3.3

–

Рождественское имбирное печенье

Мука пшеничная Сахар тростниковый Масло сливочное Какао-порошок Имбирь Разрыхлитель теста Корица Мускатный орех Яйцо куриное

Во многих семьях, особенно в Европе, перед новогодними праздниками принято печь рождественское имбирное печенье. Этим лакомством украшают не только стол, но и вешают на елку в качестве украшения.

1 ч.

–

4.9

410

Имбирные пряничные человечки

Мука Масло Коричневый сахар Вода Имбирь Корица Кукурузный сироп Меласса Гвоздика Сода

Имбирное печенье можно смело назвать символом зимы. Без него уже и зима не зима, праздники не праздники. Поэтому расскажу, как приготовить имбирных человечков — ароматное и красивое печенье.

1 ч.

5.0

381

Имбирное печенье на год Тигра

Мука Сахар тростниковый Сахарная глазурь Масло растительное Сок апельсиновый Какао-порошок Разрыхлитель Смесь для приготовления тыквенного пирога Красный пищевой краситель Желтый пищевой краситель Черный пищевой краситель

Хочу поделиться вариантом имбирного печенья, которое можно приготовить на Новый год Тигра. Оно выглядит эффектно, ярко и красиво, отлично подойдет для праздничного стола.

2 ч.

4.5

–