Имбирное печенье на год Тигра
Хочу поделиться вариантом имбирного печенья, которое можно приготовить на Новый год Тигра. Оно выглядит эффектно, ярко и красиво, отлично подойдет для праздничного стола.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 1 стакан
- Сок апельсиновый 1/4 стакана
- Масло растительное 1/4 стакана
- Сахар тростниковый 1/2 стакана
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- Какао-порошок 1 ч. ложка
- Смесь для приготовления тыквенного пирога 1/2 ч. ложки корица, имбирь, черный молотый перец, гвоздика, кардамон
- Сахарная глазурь 60-80 грамм
- Красный пищевой краситель 1-2 капель
- Желтый пищевой краситель 1-2 капель
- Черный пищевой краситель 2-3 капель
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Смешайте апельсиновый сок с пряностями и тростниковым сахаром в кастрюле. Доведите до кипения и проварите, пока сахар полностью не растворится.
Шаг 3
Перелейте получившуюся жидкость в миску, добавьте растительное масло и все перемешайте.
Шаг 4
В другой миске просейте через сито муку, разрыхлитель и какао-порошок.
Шаг 5
Добавьте жидкие ингредиенты. Замесите однородное тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 1 час.
Шаг 6
Раскатайте тесто толщиной в 3-4 мм.
Шаг 7
С помощью формочек вырежьте печенье. Выпекайте печенье 15-17 минут в духовке при температуре 180 градусов. Полностью остудите печенье.
Шаг 8
Для украшения смешайте красный и желтый пищевой краситель, чтобы он дал оранжевый цвет. Добавьте его в сахарную глазурь и хорошо перемешайте.
Шаг 9
Покройте оранжевой глазурью печенье. Дайте глазури время застыть.
Шаг 10
Затем добавьте в небольшое количество глазури пару капель черного красителя. С помощью деревянной шпажки или зубочистки нарисуйте полоски на печенье. Дайте глазури застыть.
Шаг 11
Имбирное печенье на Новый год Тигра готово, приятного аппетита! С наступающим вас!
Похожие рецепты
