Имбирное печенье на год Тигра

Хочу поделиться вариантом имбирного печенья, которое можно приготовить на Новый год Тигра. Оно выглядит эффектно, ярко и красиво, отлично подойдет для праздничного стола.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 1 Стакан
Сок апельсиновый 1/4 Стакана
Масло растительное 1/4 Стакана
Сахар тростниковый 1/2 Стакана
Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки
Какао-порошок 1 Чайная ложка
Смесь для приготовления тыквенного пирога 1/2 Чайных ложки
корица, имбирь, черный молотый перец, гвоздика, кардамон
Сахарная глазурь 60-80 Грамм
Красный пищевой краситель 1-2 Капель
Желтый пищевой краситель 1-2 Капель
Черный пищевой краситель 2-3 Капель

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Смешайте апельсиновый сок с пряностями и тростниковым сахаром в кастрюле. Доведите до кипения и проварите, пока сахар полностью не растворится.

Шаг 3

Перелейте получившуюся жидкость в миску, добавьте растительное масло и все перемешайте.

Шаг 4

В другой миске просейте через сито муку, разрыхлитель и какао-порошок.

Шаг 5

Добавьте жидкие ингредиенты. Замесите однородное тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 1 час.

Шаг 6

Раскатайте тесто толщиной в 3-4 мм.

Шаг 7

С помощью формочек вырежьте печенье. Выпекайте печенье 15-17 минут в духовке при температуре 180 градусов. Полностью остудите печенье.

Шаг 8

Для украшения смешайте красный и желтый пищевой краситель, чтобы он дал оранжевый цвет. Добавьте его в сахарную глазурь и хорошо перемешайте.

Шаг 9

Покройте оранжевой глазурью печенье. Дайте глазури время застыть.

Шаг 10

Затем добавьте в небольшое количество глазури пару капель черного красителя. С помощью деревянной шпажки или зубочистки нарисуйте полоски на печенье. Дайте глазури застыть.