Имбирное печенье с глазурью

Для любителей домашней выпечки рецепт станет просто находкой, тем более, что печенье можно презентовать друзьям к зимним праздникам. Предлагаем узнать, как приготовить имбирное печенье с глазурью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 1 Килограмм
Мед 4 Ст. ложки
Яйцо 2 Штуки
Сахарный песок 250 Грамм
Масло 300 Грамм
Разрыхлитель 2 Чайных ложки
Какао 4 Ст. ложки
Имбирь 1 Штука
Лимон 1 Штука
Апельсин 1 Штука
Белок 1 Штука
Сахарная пудра 200 Грамм

Количество порций

Калорийность

367 ккал

Калорийность

2 г

Белки

22 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Масло отправляем в сотейник, ставим на маленький огонь и растапливаем, после чего оставляем остывать до комнатной температуры.

Шаг 2

2. В чашу блендера вбиваем яйца, сахар и мед, добавляем остывшее растопленное масло и тщательно перемешиваем.

Шаг 3

3. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем, всыпаем половину в смесь и перемешиваем.

Шаг 4

4. Лимон и апельсин моем и натираем цедру, корень имбиря моем, очищаем и натираем на мелкой терке, добавляем полученные ингредиенты и какао, перемешиваем. Добавляем вторую часть муки и делаем замес.

Шаг 5

5. Заворачиваем тесто в пленку и отправляем на несколько часов отдыхать в холодильник.

Шаг 6

6. Через некоторое время достаем тесто и раскатываем его толщиной 5 миллиметров, вырезаем печенье произвольной формы (какая больше нравится) и выпекаем в духовом шкафу при температуре 180-190 градусов не более 10 минут.

Шаг 7

7. Для приготовления глазури берем охлажденный белок, добавляем сахарную пудру и немного лимонного сока, перемешиваем все тщательно вилкой. С помощью кондитерского мешка делаем рисунок на готовом печенье.