Шнельклопс

Казалось бы, необычное название и ничем не примечательная внешность, но на самом деле - это очень вкусно! Блюдо немецкой кухни из фарша (Schnell - быстрый, klops - частичка фарша).

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш мясной 800 Грамм
Картофельный отвар 400 Миллилитров
Мука 4 Ст. ложки
без горки
Лук 2 Штуки
Сметана 160 Грамм
Зелень 1 Пучок
Растительное масло 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Мускатный орех По вкусу
Кориандр По вкусу

Количество порций

Калорийность

204 ккал

Калорийность

10 г

Белки

15 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Картофель очистите, если необходимо, нарежьте и поставьте вариться. Необходимое количество отвара слейте в чашку. Если у вас любой другой гарнир, то просто замените отвар из картофеля на мясной бульон или воду.

Шаг 3

Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости.

Шаг 4

Добавьте фарш.

Шаг 5

Обжаривайте фарш, разбивая лопаткой комочки до тех пор, пока он не побелеет. Добавьте муку.

Шаг 6

Перемешайте и добавьте сметану.

Шаг 7

Перемешайте все еще раз и влейте картофельный отвар. Добавьте по вкусу соль и специи.

Шаг 8

Доведите все до кипения, накройте сковороду крышкой и на медленном огне потушите еще 10 минут. В конце добавьте любую сезонную свежую зелень. Шнельклопс готов.