Кулинарные рецепты блюд с фото (86922), пошаговые рецепты, кулинария на Повар.ру

Вода горячая Малина Сахар Сок лимона Мята свежая

Ароматный компот из малины можно сделать еще вкуснее, если при закатывании на зиму добавить в него свежую мяту. Такой малиновый мохито можно подать горячим в зимнее время и насладиться его вкусом.

15 мин

2

5.0

45

Веер из баклажанов с беконом в духовке

Бекон Сыр Масло растительное Баклажан Соль Перец черный молотый

Невероятно вкусное и красочное блюдо можно сделать из баклажанов, добавляя немного бекона и сыра. По желанию можно включить и помидоры, но тогда есть риск, что ломтики баклажанов не пропекутся внутри.

35 мин

–

5.0

132

Одесский салат с сельдереем и баклажанами

Баклажаны Сахар Растительное масло Уксус 6% Чеснок Стебель сельдерея Болгарский перец Морковь Лук Соль Перец черный молотый

Очень вкусный овощной салат на скорую руку. Можно подать в качестве закуски к семейному обеду или ужину, а можно и к праздничному столу. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

57

Песочный пирог с вареньем и яблоками

Мука пшеничная Варенье айвовое Масло растительное Сахар Сахар Соль Яблоко зеленое Яйцо куриное

Румяный пирог с яблоками и вареньем можно подать на десерт или в полдник к столу вместе с любыми напитками: чаем, кофе, лимонадом, теплым молоком и т.д. Варенье для прослойки используйте любое.

50 мин

–

5.0

–

Малосольные огурцы в вакууме

Огурцы Петрушка Чеснок Соль Перец черный горошек

Сочная закуска из молодых огурцов придется кстати для обеда или ужина, посиделок на природе или на пикнике с друзьями. Готовится она очень быстро, но требует 30-40 минут для засолки в холодном месте.

40 мин

–

5.0

18

Малосольные огурцы за 10 минут

Огурец Петрушка или укроп Чеснок Соль Перец черный горошек

Сочные малосольные огурцы можно приготовить и за 10 минут, но при этом закуску нужно оставить минимум на 30 минут в холоде, чтобы из огуречной нарезки выделилась жидкость и огурцы просолились в ней.

40 мин

–

5.0

20

Помидоры с капустой без стерилизации

Помидоры Капуста белокочанная Сахар Уксус 9% Укроп зонтичный Чеснок Соль Лавровый лист

Маринованные помидоры с капустой — блюдо два в одном. Овощи хорошо пропитываются маринадом, ароматом зелени и специй, отдавая друг другу свой вкус. Отличная закуска и дополнение к мясу, птице, рыбе.

1 ч. 10 мин

1

5.0

36

Аджика острая без варки

Помидоры Перец болгарский красный Кинза Чеснок Уксус 9% Сахар Соль Перец острый

Существует множество рецептов приготовления аджики — острого грузинского соуса. Хочу предложить вариант без варки. Такая аджика готовится быстро и просто. Соус получается жгучим, согревающим.

15 мин

4

5.0

36

Патиссоны как грибы на зиму

Патиссоны Вода Подсолнечное масло Уксус 9% Соль Сахар Лавровый лист Перец черный горошком

Маринованные патиссоны со специями очень напоминают вкус грибов, а именно груздей. Ароматные и вкусные патиссоны не оставят никого равнодушным за столом. Это блюдо и отличная закуска и хороший гарнир.

1 ч.

–

5.0

201

Компот из персиков и абрикосов на зиму

Персик Абрикос Сахар Лимонная кислота

Компоты — проверенный и надёжный способ длительного хранения фруктов. Мягкая, сочная и мясистая мякоть персика вместе с ароматным и сладким абрикосом — достойное сочетание для компотов.

50 мин

–

5.0

–

Яблочный джем с корицей на зиму

Яблоко Сахар Корица молотая

Яблочный джем – классический вариант заготовки яблок. Десерт для сладкого стола, для завтрака и конечно для выпечки. Вкусное, полезное и ароматное лакомство для взрослых и детей в холодное время года.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Сок из дыни на зиму

Дыня Вода горячая Сахар Лимонная кислота

Вы удивитесь, но даже из дыни можно заготовить ароматнейший сок на зиму! Для этого вам потребуется совсем немного продуктов и свободного времени. Хранить сок лучше всего в кладовой или на холоде.

25 мин

–

5.0

89

Паста из болгарского перца на зиму

Перец болгарский Вода Уксус 6% Соль Перец черный молотый

Красочная и ароматная паста из болгарского перца отлично заменяет томатную пасту при создании первых или вторых блюд. Из нее можно приготовить вкусные соусы, смешивая ее со сметаной и чесноком.

25 мин

–

5.0

23

Приправа из острого перца на зиму

Помидоры Уксус 6% Соль Перец чили Перец черный молотый

Тем, кто любит острые вкусы, обязательно нужно заготовить приправу из перца чили на зиму. Чтобы слегка нивелировать жгучий привкус, вместе с перцем измельчите и помидоры. Такой соус идеален для мяса!

25 мин

2

5.0

36

Малосольные огурцы с листьями хрена и смородины

Вода Огурцы Соль Сахар Чеснок Лист хрена Листья смородины Листья вишни Зонтик укропа

Аппетитные малосольные огурчики на скорую руку. Огурцы маринуются горячим способом с листьями хрена, смородины, вишни, с чесноком и укропом. Прекрасная закуска для любого случая!

30 мин

–

5.0

–

Маринованный лук с острым перцем на зиму

Вода горячая Уксус 9% Соль Лук репчатый Перец чили Перец черный горошек

Если вы любитель острых вкусов, то обязательно заготовьте на зиму несколько баночек маринованного лука с горьким перцем. Такую закуску можно подать к запеченному мясу, рыбе, колбаскам на гриле.

20 мин

–

5.0

31

Кабачки "Хризантема" на зиму

Кабачки Вода Петрушка Чеснок Сахар Растительное масло Уксус 9% Соль Перец горошком

Простая и вкусная заготовка на зиму. Если у вас в изобилии кабачки с приусадебных участков, дачи или огородов, непременно обратите внимание на этот рецепт.

19 ч.

–

5.0

197

Компот из абрикосов и яблок на зиму

Яблоко Абрикос Сахар Лимонная кислота

Для любителей заготовок предлагаю компот из яблок и абрикосов. Отличный напиток в холодное время года для взрослых и детей. Полезный, ароматный и вкусный компот подавайте к столу после любой трапезы.

50 мин

–

5.0

119

Компот из белого винограда на зиму

Вода горячая Виноград белый Сахар Лимонная кислота

Ароматный компот из белого винограда без косточек готовится за считанные минуты методом двукратной заливки. Помните, крупные ягоды первый раз нужно пропарить не более 5-8 минут, мелкие — 3-5 минут.

20 мин

–

5.0

57

Огурцы с зелеными помидорами на зиму

Огурцы Вода Помидоры Сахар Соль Уксусная кислота Чеснок Перец горошком Гвоздика в бутонах Лист хрена Листья смородины Листья вишни Зонтик укропа

В сезон заготовок предлагаю приготовить огурцы с зелеными помидорами на зиму. Зеленые помидоры выделяют кислоту, в процессе заготовки, которая сделает огурцы более хрустящими.

30 мин

–

5.0

64

Ягодный террин

Шелковица Сок смородиновый Клубника Крыжовник Сахар Желатин

Красочный ягодный террин просто создан для того, чтобы охладить нас в жаркую погоду. Готовится он настолько быстро и просто, что вы обязательно запишите или запомните этот рецепт, повторяя его не раз!

3 ч.

–

5.0

–

Кабачки со сливами на зиму

Кабачок Слива Сахар Укроп зонтичный Соль Уксус 9% Чеснок Лист вишни

Маринованные кабачки со сливами удивят и порадуют оригинальным вкусом. А сам процесс приготовления не займёт много времени. Это прекрасная закуска или гарнир к мясным блюдам.

1 ч.

–

5.0

–

Солёные огурцы на зиму в банках

Огурцы Вода Соль Лист хрена Зонтики укропа Листья смородины

Рецепт настоящих соленых огурцов в банках без уксуса. Они получаются ароматным, хрустящими и пикантными на вкус. Это идеальная закуска к отварному или жареную картофелю.

2 дн. 4 ч.

3

5.0

9

Пичи

Мука пшеничная Паста перечная Вода Масло растительное Яйцо куриное Соль Лук репчатый Чеснок сушеный Перец черный молотый

Отличный вариант сытного блюда для обеда или ужина — пичи. Такие макаронные изделия, собственноручно приготовленные вами, с удовольствием съедят родные и друзья, если вы подадите их со вкусным соусом.

40 мин

–

5.0

–

Помидоры кусочками на зиму

Помидоры Укроп зонтичный Соль Сахар Уксус 9% Чеснок Лук репчатый Лист вишни

Вкусная и пикантная закуска — маринованные помидоры кусочками на зиму. Нарезанные дольками помидоры хорошо пропитываются маринадом, ароматом зелени и специй. Такое блюдо достойно праздничного стола.

1 ч. 10 мин

–

5.0

35

Варенье из абрикосов с имбирем

Абрикосы Сахар Имбирь

Варенье из абрикосов с имбирём уже давно относится к разряду деликатесов. В нём раскрывается нежная мякоть плодов с пикантным ароматом имбиря, что создаёт неповторимую гамму вкуса. Берите на заметку!

1 ч.

–

5.0

198

Соте из брокколи

Брокколи Кукуруза Растительное масло Чеснок Болгарский перец Лук Кабачок Прованские травы Перец черный молотый Соль

Вкусное, полезное и яркое блюдо на скорую руку. Можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира к рыбе и мясу. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

–

Компот из нектаринов на зиму

Нектарин Сахар Лимонная кислота

Компот из нектаринов — изумительное, вкусное лакомство для всей семьи. В зимнюю пору нежные, сладкие консервированные плоды напоминают о лете. А компот прекрасно подойдёт на десерт к любому застолью.

1 ч. 10 мин

–

4.7

107

Корзиночки с персиками

Мука пшеничная Сметана Масло растительное Сахар Сахар Яйцо куриное Соль Персик

Аппетитные песочные корзинки со свежими персиками — идеальный десерт для полдника или фуршета. Готовятся они настолько просто, что вы обязательно внесете такой рецепт в вашу кулинарную книгу.

50 мин

–

5.0

–

Капуста "Трехдневка" в банке

Капуста Соль Сахар Морковь

Хрустящая квашеная капуста в банке всего за три дня. Рецепт очень простой, а получается необыкновенно вкусно! Попробуйте!

2 дн. 9 ч.

–

5.0

41

Компот из грейпфрута и яблок на зиму

Грейпфрут Сахар Лимонная кислота Яблоко

Необычный, оригинальный, вкусный и полезный компот из грейпфрута и яблок. Он незаменим в виду наличия массы витаминов. Особенно вкусен компот из плодов грейпфрута с красной мякотью и сладких яблок.

40 мин

–

5.0

90

Патиссоны на литровую банку на зиму

Патиссоны Перец болгарский Укроп зонтичный Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Лист вишни Морковь

Маринованные патиссоны — прекрасное блюдо. Их мякоть гораздо плотнее кабачков и напоминает вкус грибов. Для консервирования лучше использовать молодые патиссоны. Отличная закуска в будни и праздники.

1 ч. 10 мин

1

5.0

33

Джем из груши с лимонной кислотой на зиму

Груша Сахар Лимонная кислота

Грушевый джем — сладкое, нежное, вкусное лакомство, особенно для детей. Он может служить и десертом, и начинкой для выпечки. А ещё он восхитителен с кусочком свежего, мягкого белого хлеба или тоста.

1 ч. 30 мин

–

5.0

121

Огурцы на зиму в 3 литровых банках

Огурцы Вода Сахар Соль Чеснок Уксусная кислота Перец горошком Гвоздика в бутонах Зелень для рассола

Хочу поделиться рецептом, как приготовить огурцы на зиму в 3 литровых банках. Рецепт достался мне еще от моей мамы и на данный момент один из лучших. Попробуйте!

30 мин

–

5.0

210

Персики в желе с желатином на зиму

Персик Сахар Желатин

Вкусную заготовку на зиму из спелых персиков можно приготовить буквально за 30 минут. При остывании она загустеет и еще больше зажелируется. Персики лучше всего выбирать не сочные, а мясистые.

25 мин

–

5.0

116

Огурцы с листьями малины на зиму

Огурцы Сахар Соль Чеснок Перец горошком Уксусная кислота Листья малины Зелень для рассола Бутоны гвоздики

Сегодня хочу поделиться замечательным рецептом маринования огурцов. Предлагаю приготовить огурцы с листьями малины на зиму. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

248

Компот из вишни и абрикосов на зиму

Вода Вишня Абрикос Сахар Лимонная кислота

Что может быть вкуснее сладкого, ароматного, насыщенного напитка зимой. Конечно это домашний компот заготовленный впрок. Тем более из наших любимых летних фруктов и ягод. В частности вишни и абрикоса.

40 мин

–

5.0

39

Варенье из персиков и груш

Сахар Персик Груша Вода Лимонная кислота

Необыкновенное сочетание бархатистости персиков и медовой сладости груш — незабываемый вкус и аромат такого варенья. Янтарный сироп и утопающие в нём дольки фруктов именно то, что порадует вас зимой.

1 ч. 10 мин

–

5.0

168

Петрушка с солью на зиму

Петрушка Соль

Простая в приготовлении заготовка из петрушки на зиму, которую можно хранить либо в холодильнике, либо в погребе, подвале, но обязательно на холоде! Вам потребуется всего лишь два ингредиента.

10 мин

–

5.0

28

Варенье из персиков с пектином

Персик Сахар Пектин

Попробуйте приготовить густое ароматное персиковое варенье с добавлением пектина. Такую летнюю заготовку можно подать на завтрак к сладкой выпечке или поджаренным тостам, можно сделать с ней десерты.

25 мин

–

5.0

136

Жареное варенье из абрикосов на сковороде

Абрикос Сахар Вода Лимонная кислота

Вы когда-нибудь жарили варенье? Если нет, то в этом рецепте я научу вас. Готовим абрикосовое варенье на сковороде. Оно получается красивым, ароматным, полезным и очень вкусным. Отличный десерт!

50 мин

–

5.0

198

Маринованные огурцы с болгарским перцем на зиму

Огурцы Соль Сахар Уксус 9% Чеснок Укроп зонтичный Лист вишни Перец болгарский

Время заготовок в самом разгаре и подошла очередь консервировать огурцы. Предлагаю рецепт отличных огурчиков с болгарским перцем. Это не только хорошая закуска, но ингредиент для салатов и винегретов.

1 ч. 10 мин

–

5.0

30