45 мин

Грибной суп с баклажанами на молоке

Необыкновенно вкусный и сытный суп, который разнообразит любое повседневное меню. Готовится очень просто и достаточно быстро. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 1 штука
Картофель 2-3 штук
Лук 1 штука
Морковь 1/2 штуки
Молоко 500 мл
Шампиньоны 200 грамм
Соль По вкусу
Растительное масло 50 мл
Перец черный молотый По вкусу
Вода 800 мл

Калорийность

50 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

В сковороде разогрейте масло, выложите нарезанный кубиками лук и тертую крупно морковь.

Шаг 3

Обжарьте овощи, периодически помешивая, до мягкости. Затем добавьте нарезанный кубиками баклажан.

Шаг 4

Продолжайте готовить около 3-5 минут, после чего добавьте нарезанные шампиньоны.

Шаг 5

Тушите все вместе еще 3-5 минут.

Шаг 6

Картофель нарежьте кубиками.

Шаг 7

Соедините в глубокой кастрюле картофель и содержимое сковороды.

Шаг 8

Влейте воду и молоко, посолите и поперчите по вкусу, поставьте на плиту и варите до готовности картофеля.

Шаг 9

В конце, по желанию, в суп можно добавить любую свежую зелень.

Шаг 10

Грибной суп с баклажанами на молоке готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Совет от повара:

Молоко можно заменить на сливки.

Похожие рецепты

Суп с баклажанами и грибами

Вода Баклажаны Картофель Морковь Лук Сельдерей корневой Сухие грибы Семена кунжута Чеснок Шампиньоны Лавровый лист Перец красный жгучий Соль, зеленый лук

Необычный суп, в котором сочетаются два вида грибов, – сушеные и свежие. Да еще и баклажаны! Оригинальный вкус, насыщенный аромат и незабываемое удовольствие гарантированы.

2 ч.

–

5.0

–

Грибной суп с молоком

Бульон куриный Молоко Шампиньоны Сливочное масло Укроп Чеснок Картофель Морковь Соль Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Грибной суп с молоком - ароматный, нежный, сытный и очень вкусный. Особую пикантность придает чеснок. Молоко добавляет сливочную нотку в общую гамму вкуса.

40 мин

–

4.3

Суп из баклажанов

Стручковая фасоль Баклажаны Картофель Помидоры Лук Растительное масло Свежая кинза Соль, перец, паприка, лавровый лист

Суп из баклажанов - сытный и питательный вегетарианский суп.

40 мин

–

4.3

–

Суп-пюре из баклажана

Баклажаны Овощной бульон Сливки Мягкий сливочный сыр Чеснок Приправы Помидор Лук Острый перец Соль

Суп-пюре из баклажана - блюдо французской кухни, которое готовится 1 час. Суп получается изысканным, вкусным, сытным, при этом вегетарианским. Хорошо подходит для приготовления в летний период.

1 ч.

–

4.3

Грибной суп на кокосовом молоке

Кокосовое молоко Шампиньоны Вода Соевый соус Чеснок Орегано Шиитаке Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом грибного крем-супа на кокосовом молоке. Он получается невероятно вкусным! Кокосовое молоко делает суп очень кремовым, сливочным, а смесь шампиньонов и шиитаке добавляет ароматичности.

40 мин

–

5.0

Гречневый суп с баклажанами

Бульон мясной Крупа гречневая Зелень Масло растительное Чеснок Картофель Баклажан Морковь Лук Помидор Соль Перец душистый горошек

Еще одно вкусное блюдо - гречневый суп с баклажанами. Жаренные баклажаны добавляют супу интересный привкус. Кому-то они напомнили грибы, кто-то сравнил суп с рассольником. В итоге суп понравился всем!

30 мин

4.7

Суп из овощей и грибов

Овощной бульон Белокочанная капуста Шампиньоны Кукуруза консервированная Растительное масло Чеснок Морковь Помидор Соль Репчатый лук Стебель сельдерея Орегано

Хотите сварить быстрый, полезный и простой суп для всей семьи в пост? Тогда этот рецепт для вас. Он подойдёт и вегетарианцам, а также для питания детей от 3-х лет. При этом является сытным. Пробуйте!

35 мин

–

5.0