Хачапури из баклажанов

Очень вкусное, полезное и питательное блюдо из минимального набора продуктов. Понравится всем любителей овощей, непременно попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны 2 Штуки
Яйцо 4 Штуки
Сыр 100 Грамм
можно нескольких сортов
Растительное масло 50 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Калорийность

126 ккал

Калорийность

5 г

Белки

10 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Баклажаны разрежьте вдоль на две половины и сделайте ножом сеточку, не дорезая до шкурки 3-4 мм.

Шаг 3

В сковороде разогрейте масло, выложите баклажаны срезом вниз и на среднем огне обжарьте до мягкости.

Шаг 4

Аккуратно (не повреждая стенки) при помощи ложечки извлеките мякоть и измельчите ножом. Добавьте к мякоти тертый сыр, рубленную зелень, соль и молотый перец по вкусу.

Шаг 5

Наполните половинки баклажанов начинкой так, чтобы получилось углубление по центру.

Шаг 6

Яйца аккуратно разбейте в каждую ямку, посолите, поперчите и запекайте баклажаны в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 20 минут (до желаемой степени готовности яиц).