Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром
15 мин
3

Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром

Сегодня готовим традиционную средиземноморскую горячую закуску из баклажанов в сочетании с помидорами и сыром.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баклажан 1 штука
  • Помидор 1 штука
  • Чеснок По вкусу по желанию
  • Сыр 100 грамм
  • Соль По вкусу
  • Масло растительное рафинированное По вкусу для жарки

Калорийность

77 ккал

Калорийность

5 г

Белки

5 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Помойте и обсушите при помощи бумажных полотенец баклажаны. Их необходимо порезать кружочками (толщина каждого — около 1 см.). Хорошенько посолите и оставьте баклажаны постоять: это нужно для того, чтобы готовая закуска не горчила. Как увидите на кружочках баклажанов выделившийся сок, хорошенько промойте их обычной водой.

Шаг 3

Затем баклажаны снова немного посолите и обжарьте с двух сторон до золотой корочки на сковороде.

Шаг 4

Готовые баклажаны выложите на тарелочку. По желанию можно на овощи выдавить через пресс чеснок.

Шаг 5

Натрите сыр (его можете взять любой, но лучше выбирать твёрдые сорта). Посыпьте им баклажаны.

Шаг 6

Помытые и нарезанные кружочками помидоры выложите на сыр.

Шаг 7

Снова немного посолите и присыпьте сверху сыром. Запекайте овощи с сыром в микроволновой печи (буквально 2 минуты) или в духовке (тоже пару минут). Это позволит сыру расплавиться и образовать аппетитную корочку.

Шаг 8

Закуска из баклажанов и помидоров под сыром готова!

Оценить рецепт
4.4 18

Похожие рецепты

Баклажаны запеченные с томатами и сыром
Баклажан Помидор Сыр Чеснок Соль Перец
Вы должны попробовать! Простая технология, минимум усилий - и Вы мастер закусок. Рецепт баклажанов, запеченных с томатами и сыром - вашему вниманию.
1 ч.
–
4.3
42
Баклажаны с помидорами и сыром
Сыр Растительное масло Чеснок Баклажаны Помидоры Соль Перец душистый молотый
Баклажаны и сами по себе вкусны, но в сочетании с сочными помидорчиками и румяной сырной корочкой они превращаются в настоящее лакомство! Предлагаю вам простой пошаговый рецепт баклажанов с помидорами и сыром.
1 ч.
2
4.8
98
Жареные баклажаны с помидорами и сыром
Сыр твердый Масло для жарки Баклажан Помидоры Соль, перец черный Зелень свежая
Красивая, праздничная закуска из баклажанов, помидоров и сыра. Ее можно подать и в сыром виде, а можно и запечь пару минут в духовке, чтобы сыр расплавился.
20 мин
3
4.3
81
Баклажаны запеченные с фетой
Фета Масло растительное Вода Чеснок Баклажаны Соль Лук репчатый Помидоры черри Перец черный
Сочетание баклажанов, соленого сыра и помидоров используется в греческой кухне. Закуска такого плана подойдет как для праздничного стола, так и для повседневной подачи. Берите рецепт на заметку!
1 ч. 10 мин
–
4.5
77
Баклажаны под сыром в духовке
Сыр твердый Чеснок Баклажан Помидоры Зелень Соль
Много рецептов из баклажанов вы знаете? Тещин язык да икра? Сегодня я расскажу, как приготовить баклажаны под сыром в духовке. Закуска получается очень вкусной, легкой, в меру острой.
1 ч.
9
5.0
55
Торт из баклажанов с помидорами и сыром
Майонез Сыр твердый Растительное масло Чеснок Баклажан Помидоры Вафли Зелень для украшения
Сегодня хочу предложить вам оригинальный рецепт, как приготовить вкусный закусочный торт из баклажанов с помидорами и сыром. По вкусу закуска напоминает "Тещин язык", а внешне очень похожа на торт.
1 ч.
3
3.9
181
Баклажаны по-французски в духовке
Помидор Сыр твердых сортов Масло растительное Чеснок сушеный Соль Баклажан Сырок плавленый Перец черный молотый
Вкусные сочные ломтики баклажанов с помидорами и расплавленным сыром — прекрасная закуска для семейного ужина или обеда. Можно подавать отдельно, можно с любимым гарниром. Обязательно приготовьте!
30 мин
5
4.7
71
Медальоны из баклажанов
Сыр Масло растительное Баклажаны Помидоры Соль
Сочное и вкусное блюдо из овощей — медальоны из баклажанов. Такую закуску можно подать к столу как в горячем, так и в холодном виде вместе с майонезом, сметаной, другими соусами с добавлением чеснока.
25 мин
–
4.7
60
Баклажаны с брынзой
Брынза Сыр твердый Оливковое масло Чеснок Баклажаны Помидоры Пряные травы
В этом простом рецепте баклажанов с брынзой классическое сочетание овощей и сыра порадует вас новым, неожиданным исполнением. Готовим?:)
1 ч.
–
4.8
84
Баклажан на гриле
Вода тёплая Томатный соус Моцарелла Пармезан тертый Сухари Соль Масло растительное Баклажаны Зелень
Наконец дождались урожая баклажанов! Они невероятно вкусные и красивые. Просто обожаю этот овощ! И здесь покажу вам, как приготовить баклажан на гриле под шапкой из сыра. Будет вкусно!
30 мин
–
5.0
179
Рулетики из баклажанов с помидорами
Майонез Зелень свежая Чеснок Баклажан Помидор Масло растительное Перец черный молотый Соль
Очень простая в приготовлении закуска из свежих овощей, которую вы без труда сделаете к обеду или ужину. А отличное сочетание баклажанов и спелых помидор делает вкус этого блюда бесподобным.
30 мин
–
4.4
59
Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром
Сыр твердый Мука Панировочные сухари Сливочное масло Оливковое масло Баклажаны Помидоры Соль Пряные травы
Из множества рецептов приготовления баклажанов с помидорами и сыром этот я считаю одним из самых интересных - надеюсь, ароматный и сочный овощной пирог под хрустящей сырной корочкой понравится и вам!
1 ч.
–
3.6
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×