Баклажан на гриле
Наконец дождались урожая баклажанов! Они невероятно вкусные и красивые. Просто обожаю этот овощ! И здесь покажу вам, как приготовить баклажан на гриле под шапкой из сыра. Будет вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны 1 Штука
- Пармезан тертый 60 Грамм
- Моцарелла 200 Грамм
- Томатный соус 240 Миллилитров
- Сухари 60 Грамм
- Зелень По вкусу
- Соль 3 Ст. ложки
- Масло растительное 60 Миллилитров
- Вода тёплая 1 Литр
Количество порций
Калорийность
179 ккал
Калорийность
8 г
Белки
14 г
Жиры
8 г
Углеводы
Шаг 1
![Вымойте баклажан и нарежьте кружочками. Кожуру обрежьте по желанию. Разведите соль в теплой воде и поместите туда баклажаны на 20 минут.](https://img.povar.ru/mobile/37/c4/15/e3/baklajan_na_grile-423807.png)
Вымойте баклажан и нарежьте кружочками. Кожуру обрежьте по желанию. Разведите соль в теплой воде и поместите туда баклажаны на 20 минут.
Шаг 2
![Обсушите баклажан и смажьте маслом. Разогрейте гриль и обжарьте с двух сторон до красивых полосок.](https://img.povar.ru/mobile/c8/ee/fe/1a/baklajan_na_grile-423808.png)
Обсушите баклажан и смажьте маслом. Разогрейте гриль и обжарьте с двух сторон до красивых полосок.
Шаг 3
![Теперь выложите на каждый кружок немного зелени (у меня листья базилика), соуса и моцареллы.](https://img.povar.ru/mobile/4a/f6/62/2e/baklajan_na_grile-423809.png)
Теперь выложите на каждый кружок немного зелени (у меня листья базилика), соуса и моцареллы.
Шаг 4
![Сверху присыпьте все пармезаном и сухариками и дайте сыру немного расплавиться. Все готово, можно пробовать!](https://img.povar.ru/mobile/3a/9d/e9/02/baklajan_na_grile-423811.jpg)
Сверху присыпьте все пармезаном и сухариками и дайте сыру немного расплавиться. Все готово, можно пробовать!
Оценить рецепт
5.0
1
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Эфиопский помидорный салат](https://img.povar.ru/mobile/3b/f0/d1/61/efiopskii_pomidornii_salat-487965.jpg)
![Интересные закуски](https://img.povar.ru/mobile/8a/16/b8/1b/interesnie_zakuski-438408.png)
![Паста из баклажанов](https://img.povar.ru/mobile/24/97/b3/64/pasta_iz_baklajanov-387264.png)
![Аджика из зеленых помидоров на зиму](https://img.povar.ru/mobile/9e/13/45/92/adjika_iz_zelenih_pomidorov_na_zimu-223747.jpg)
![Брускетта с помидорами и базиликом](https://img.povar.ru/mobile/44/21/7b/9f/brusketta_s_pomidorami_i_bazilikom-105376.jpg)