20 мин

Баклажаны с гранатовой приправой

Рецепт приготовления жареных на гриле баклажанов с приправой из гранатовой патоки, чеснока и мяты.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 3 штуки нарезанных
Зубчик чеснока 2 штуки
Мята 1/3 стакана
Соль 3 ч. ложки
Свежемолотый перец 1/4 ч. ложки
Лимонный сок 1/3 стакана
Гранатовая патока 3 ст. ложки

Описание приготовления:

Разогреть гриль до средне температуры. Смазать баклажаны со всех сторон 2/3 стакана масла и приправить 1 чайной ложкой соли.

Поместить баклажаны на гриле в один слой. Накрыть крышкой и жарить, переворачивая время от времени, до мягкости, около 8 минут.
Пока баклажаны готовятся, взбить вместе гранатовую патоку, лимонный сок, чеснок, мяту, оставшиеся 2 чайные ложки соли, перец и оставшиеся 2/3 стакана масла. Добавить теплые приготовленные баклажаны, перемешать и подавать.

Приготовленные баклажаны можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 1 недели.

Оценить рецепт

4.3 3

Екатерина

13.07.2013 16:35

Спасибо за рецепт,очень вкусно,соус потрясающий!!!

Похожие рецепты

Баклажаны кошельки

Баклажан Яйцо Сыр Мука Хлебные крошки Петрушка Соль Перец

Восточно Европейский рецепт приготовления закуски из баклажанов.

30 мин

–

3.7

139

Закуска из баклажана с овощами

Растительное масло Соевый соус Уксус яблочный Чеснок Кунжут Сахар Баклажан Лук Морковь Болгарский перец Соль, перец, кориандр

Хочу поделится одним из моих любимых рецептов закусок из баклажана с овощами. Для блюда я отбираю только молоденькие и свежие овощи, набор специй и рафинированное масло для жарки и маринования.

8 ч.

3.9

Баклажаны в масле

Баклажаны Растительное масло Соль Головка чеснока

Делаю всегда очень много заготовок из баклажанов, но эта вкуснее всех. Такие синенькие можно подать и как гарнир, и добавить в салат, и вкусно как самостоятельное блюдо. Готовить очень просто!

1 ч. 30 мин

3.8

Баклажаны "Ароматные"

Панировочные сухари Белый кунжут Базилик сушеный Майоран сушеный Баклажан Яйца Зелень Масло растительное Помидоры черри Соль, перец

Есть много вариантов вкусно приготовить баклажаны. Но один из них мне особенно понравился – баклажаны в панировке из ароматных специй. Рекомендую.

1 ч.

–

4.4

–

Баклажаны с грецкими орехами

Грецкие орехи Растительное масло Чеснок Виноградный уксус Хмели-сунели Соль Баклажаны Шпинат Гранат Кинза Лук репчатый Сельдерей (веточки)

Баклажаны с грецкими орехами - это очень вкусная закуска к любому столу! Традиционное блюдо грузинской кухни.

1 ч.

4.7

–

Венецианские баклажаны

Панировка Сыр Моцарелла Вареная ветчина Баклажаны Яйца Соль

Рецепт приготовления итальянской закуски из баклажанов.

30 мин

–

4.5

–

Фаршированные баклажаны

Баклажаны Фарш Помидоры Лук Сыр Растительное масло Чеснок Соль Перец

Очень ароматные и сочные баклажаны с вкусной начинкой из помидоров, лука и чеснока. Готовятся в духовке, запекаясь под хрустящей сырной корочкой. Идеально подойдут для обеда или легкого ужина.

55 мин

–

4.4

158

Фаршированные баклажаны с беконом

Тертый сыр Сметана Баклажан Ломтики бекона Зеленый лук

Рецепт приготовления закуски из баклажанов и бекона.

40 мин

–

4.2

–

Баклажаны "Летняя ночь"

Сухие хлебные крошки Тертый сыр фета Оливковое масло для жарки Рубленая свежая петрушка Баклажан Зубчик чеснока Нарезанный репчатый лук Нарезанные помидоры Зеленый перец очищенный от семян и нарезанный

Рецепт оригинального приготовления баклажанов фаршированных овощами и запеченных в духовке. Попробуйте – не пожалеете.

50 мин

–

4.0

–