2 ч.

Баклажаны, фаршированные фаршем

Первый раз решила попробовать запечь баклажан. Люблю блюда 2 в 1, и на этот раз решила начинку сделать из фарша, чередуя с тертым сыром. Получилось вкусно :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 1 грамм большой
Лук 1 штука
Помидор 2 штуки небольших без кожицы
Чеснок 1 зубчик
Твёрдый сыр 200 грамм
Фарш 500 грамм я брала говядину
Специи для фарша 1 по вкусу
Свежий укроп измельченный 1 ст. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Баклажан помыть, разрезать пополам вдоль и положить в миску с подсоленной водой. Оставить на 30 минут, чтобы убрать горечь из баклажана.

Шаг 2

На противень кладу фольгу, смазываю баклажаны оливковым маслом и ставлю в разогретую до 150 градусов духовку на 15 минут. После того, как баклажан остынет, вырезать мякоть, чтобы образовалось углубление для начинки.

Шаг 3

На горячую сковороду с оливковым маслом выложить порезанный лук, измельчённый чеснок и обжарить. Добавить фарш, специи, соль, перец по вкусу.

Шаг 4

Через 20 минут добавить помидоры без кожицы, нарезанные кубиками, и тушить еще 5 минут.

Шаг 5

Сыр натереть на тёрке, перемешать с измельчённым укропом. Баклажаны начиняем слоями - слой из фарша, затем посыпаем сыром с укропом. Верхний слой делаем из сыра.

Шаг 6

Запекаем в духовке при температуре 150 градусов в течение 20 минут.

Видео рецепт "Баклажаны, фаршированные фаршем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.1 9

Похожие рецепты

Лодочки из баклажанов с фаршем

Баклажаны Фарш Помидоры Лук репчатый Сыр твердый Чеснок Соль Масло растительное Перец

Вкуснейшие лодочки из баклажанов - одно из моих самых любимых блюд! В нашей семье все любят баклажаны, поэтому готовим их постоянно. В этом рецепте баклажаны готовятся с начинкой из фарша.

1 ч.

4.5

108

Фаршированные баклажаны по-турецки

Помидоры Фарш Перец болгарский Масло подсолнечное Зелень Чеснок Соль Баклажаны Лук Перец острый Сахар

Нашла замечательное блюдо, делюсь с Вами. Баклажаны запекаются в духовке, не теряя своего вкуса. Фарш сочный и ароматный. Все ингредиенты гармонично сочетаются. Попробуйте, домашние оценят!

2 ч.

–

4.6

–

Баклажаны, фаршированные фаршем, в духовке

Фарш мясной Орехи кедровые Томатная паста Петрушка свежая измельченная Корица молотая Сок лимона Тмин молотый Паприка сладкая Сахар Тамаринд концентрированный Баклажаны Соль Масло оливковое Лук репчатый Перец черный молотый

Мне кажется, каждая хозяйка должна уметь приготовить это потрясающее блюдо, ведь его можно сделать и к празднику, и на обед, такие баклажаны получаются очень вкусными, а выглядят они просто супер.

1 ч. 20 мин

–

4.6

–

Фарш с баклажанами и помидорами

Фарш говяжий Сыр твердый Сметана Масло растительное Чеснок Баклажаны Лук репчатый Помидор Соль Перец

Вкуснейшие запеченные баклажаны, фаршированные фаршем с помидорами, присыпанные твердым сыром. Блюдо готовится в духовке и подается к столу в горячем виде. Подойдет для легкого ужина!

1 ч.

–

4.4

Баклажаны по-турецки с фаршем

Фарш Вода Стручковая фасоль или зеленый горошек Масло растительное Миндаль (очищенный, нарезанный пластинками) Томатная паста Чеснок Зира Куркума Помидоры Паприка красная Лимон Соль Перец черный молотый Картошка Луковица Баклажаны

Баклажаны по-турецки с фаршем готовят по-разному. Баклажаны с фаршем жарят, запекают в духовке, тушат... Я же нафарширую их фаршем и овощами и зажарю на сковороде. Всю эту красоту украшу миндалем!

1 ч.

–

3.6

–

Баклажаны, фаршированные мясом, в мультиварке

Фарш Сыр Чеснок Баклажаны Лук Помидоры Майонез Веточка укропа Веточка петрушки Растительное масло Соль, перец

Овощи с мясом – это всегда вкусно и полезно. Особенно если это блюдо приготовлено в мультиварке. Сегодня предлагаю вашему внимаю вариант приготовления фаршированных баклажан.

1 ч. 20 мин

–

3.6

113

Карныярык

Фарш говяжий Масло сливочное Томатная паста Соль Чеснок Помидоры Петрушка Острый перец Луковица Перец черный молотый Баклажаны

Фаршированные баклажаны по-турецки, или карныярык - фантастически вкусное блюдо, приготовить которое можно и в домашних условиях. Мой пошаговый рецепт не даст вам запутаться в приготовлении.

1 ч.

4.2

101

Баклажаны с куриным фаршем

Баклажаны Грудка куриная Помидор Сыр Зелень Панировочные сухари Капуста Лук Морковь Соль, перец

Такого вы, наверное, еще не пробовали – фаршированные баклажаны, завернутые в капустные листья. Обязательно стоит попробовать. Вы не разочаруетесь. Очень вкусно!

2 ч.

–

4.5

Баклажаны с фаршем в мультиварке

Фарш Сметана Майонез Баклажан Лук Помидор Соль, перец, чеснок

Лето закончилось, а это значит, что пришло время запасаться витаминами. Сегодня мы приготовим очень полезное и вкусное блюдо. Приготовил недавно впервые - всем домашним понравилось. Делюсь рецептом.

1 ч.

–

4.4

108

Мусака с фаршем и баклажанами

Баклажан Молоко Фарш (баранина и говядина) Белое вино Сыр "Фета" Мука Масло сливочное Панировочные сухари Рубленая петрушка Чеснок Орегано Лук Помидор Мускатный орех Масло растительное для смазки и жарки

Аппетитное блюдо из греческой кухни. Слоеная мусака с баклажанами, фаршем и помидорным соусом. Классика средиземноморской кухни. Приготовили дома - вся семья была в восторге.

3 ч.

3.7

–