Лодочки из баклажанов с фаршем
Вкуснейшие лодочки из баклажанов - одно из моих самых любимых блюд! В нашей семье все любят баклажаны, поэтому готовим их постоянно. В этом рецепте баклажаны готовятся с начинкой из фарша.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны 500 грамм
- Фарш 300 грамм
- Помидоры 250 грамм
- Лук репчатый 150 грамм
- Сыр твердый 100 грамм
- Чеснок 3 зубчика
- Масло растительное По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Калорийность
108 ккал
Калорийность
7 г
Белки
7 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Баклажаны моем и разрезаем пополам, мякоть удаляем. Половинки солим и оставляем на 30 минут, затем промываем холодной водой.
Шаг 2
Лук и чеснок мелко режем.
Шаг 3
Мякоть баклажана мелко нарезаем.
Шаг 4
Помидоры режем небольшими кубиками.
Шаг 5
Лук и чеснок обжарьте на растительном масле.
Шаг 6
Добавьте фарш и жарьте еще 10 минут.
Шаг 7
Затем кладем помидоры и мякоть баклажанов, соль и перец по вкусу. Все жарим 7-8 минут.
Шаг 8
Половинки баклажанов наполните обжаренным фаршем.
Шаг 9
Кладем половинки в форму для запекания.
Шаг 10
Сверху присыпаем сыром. Запекать 35 минут, температура 180 градусов. Готовое блюдо присыпьте зеленью. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Лодочки из баклажанов с фаршем"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.5
187
Марьям Кокс
24.08.2023 23:44
Делала по этому рецепту уже не раз,все пропекается и очень очень вкусно!
Алёна Кругликова
04.09.2022 14:53
Спасибо, сегодня сделала, все удалось:) По поводу опасений, что сама лодочка не пропечется, скажу, что нужно побольше вырезать из нее макоти, тогда она точно пропечется! Я мякоть вынимала шарообразной ложкой для мороженого, быстро и удобно :)
Larisa1994
06.10.2021 20:25
С чесночком вобще вкуснотень! Я сделала по рецепту блюдо и сразу сьела половину начинки, ну она очень вкусная. Потом уже выложила ее в баклажаны. Так что рекомендую всем начинки делать больше, а то блюда на ужин не останется 
Любовь Савинова
25.08.2018 14:04
Рецепт хороший, у меня все получилось, дополнила его петрушкой и укропом. Очень вкусно все получилось!
Владимир Пикин
01.09.2017 15:22
Татьяна
30.04.2017 09:23
Баклажаны надо брать не очень большие,удалять мякоть побольше,рецепт хороший,но вот такие детали автор не указал.
Ирина
14.10.2016 14:08
Лажа полная. Баклажаны по этому рецепту остались сырые. Что-то с момента опускания в форму для запекания в рецепте не так.
Галина
13.11.2016 17:34
Я сразу засомневалась по-поводу самих баклажанов. Тогда я эти лодочки поварила 2-3 мин. Всё получилось замечательно. Попробуйте!
aлекс
10.09.2018 23:11
а у меня отлично получились духовка хорошая
Валентина
13.08.2014 17:38
Похожие рецепты
Баклажаны, фаршированные фаршем, в духовке
Баклажаны
Фарш мясной
Лук репчатый
Орехи кедровые
Томатная паста
Петрушка свежая измельченная
Сок лимона
Корица молотая
Тмин молотый
Паприка сладкая
Сахар
Тамаринд концентрированный
Масло оливковое
Перец черный молотый
Соль
Мне кажется, каждая хозяйка должна уметь приготовить это потрясающее блюдо, ведь его можно сделать и к празднику, и на обед, такие баклажаны получаются очень вкусными, а выглядят они просто супер.
Фарш с баклажанами и помидорами
Фарш говяжий
Сыр твердый
Сметана
Масло растительное
Чеснок
Баклажаны
Помидор
Соль
Лук репчатый
Перец
Вкуснейшие запеченные баклажаны, фаршированные фаршем с помидорами, присыпанные твердым сыром. Блюдо готовится в духовке и подается к столу в горячем виде. Подойдет для легкого ужина!
Лодочки из баклажанов с курицей
Куриное филе
Сыр твердый
Сметана
Чеснок
Баклажаны
Лук репчатый
Укроп
Соль
Перец
Любителям баклажанов этот рецепт придется по вкусу, ведь здесь сочетаются сочные овощи запеченные в духовке с нежным куриным мясом. Эстетам тоже понравится, ведь лодочки так красиво выглядят на столе!
Баклажаны, фаршированные мясом, в мультиварке
Фарш
Сыр
Чеснок
Баклажаны
Помидоры
Лук
Веточка укропа
Веточка петрушки
Майонез
Растительное масло
Соль, перец
Овощи с мясом – это всегда вкусно и полезно. Особенно если это блюдо приготовлено в мультиварке. Сегодня предлагаю вашему внимаю вариант приготовления фаршированных баклажан.
Диетические фаршированные баклажаны
Масло растительное
Баклажаны
Помидоры
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Кто придерживаются диеты с легкостью могут побаловать себя вкусным блюдом из овощей — фаршированными баклажанами. По желанию растительное масло можно не добавлять, но блюдо получится менее сочным.
Фаршированные баклажаны по-турецки
Помидоры
Фарш
Перец болгарский
Масло подсолнечное
Зелень
Чеснок
Соль
Баклажаны
Лук
Перец острый
Сахар
Нашла замечательное блюдо, делюсь с Вами. Баклажаны запекаются в духовке, не теряя своего вкуса. Фарш сочный и ароматный. Все ингредиенты гармонично сочетаются. Попробуйте, домашние оценят!
Баклажаны с фаршем в духовке
Фарш куриный
Томатный морс
Сыр твердый
Подсолнечное масло
Чеснок
Соль
Баклажан
Помидор
Лук репчатый
Баклажаны с фаршем в духовке – замечательное летнее блюдо. Мясной фарш и баклажан в процессе приготовления пропитываются соком помидора. Блюдо необыкновенно ароматное, сытное и вкусное.
Баклажаны фаршированные мясом
Говядина
Томатная паста
Оливковое масло
Чеснок
Тмин
Баклажан
Луковица
Помидоры
Соль
Перец
Петрушка
Баклажаны фаршированные мясом - это оригинальная закуска или даже основное блюдо. Ароматные, вкусные и очень сытные, их просто нельзя не попробовать.
Баклажаны по-восточному
Фарш мясной
Сыр тертый
Оливковое масло
Сухари панировочные
Чеснок
Баклажан
Помидоры
Яйцо
Зелень свежая
Луковица
Перец красный
Соль, черный перец
Рецепт приготовления фаршированной закуски с овощами и специями будет интересен всем, кто любит фаршировать овощи. Получается очень вкусное блюдо, которое можно смело подавать как горячее.
Фаршированные баклажаны в духовке
Шампиньоны
Чеснок
Баклажаны
Болгарский перец
Лук репчатый
Помидоры
Петрушка, кинза, грецкие орехи, растительное масло, соль, перец
Хотите приготовить вкуснейшую закуску на стол? Тогда вам сюда! Сегодня я расскажу, как приготовить фаршированные баклажаны в духовке. Этот рецепт уж точно попадет в список ваших фаворитов.
Баклажаны, фаршированные фаршем и грибами
Фарш говяжий
Шампиньоны
Масло оливковое
Чеснок
Базилик сушеный
Петрушка сушеная
Соль
Перец черный молотый
Баклажан
Яйцо
Лук репчатый
Фаршировать баклажаны можно разной начинкой, но самая вкусная из них - это, конечно же, фарш и грибы. Такое блюдо можно и на праздничный стол поставить, и к ужину приготовить, оно понравится всем.
Баклажаны, фаршированные овощами, мясом и орехами
Мясо
Зелень
Орех грецкий молотый
Чеснок
Баклажан
Лук репчатый
Перец сладкий
Помидор
Тимьян
Соль
Имбирь
Этот рецепт мне особенно нравится тем, что для приготовления фаршированных баклажанов необходимо немного времени, а летом блюдо получается почти не затратным, так как все овощи можно найти на грядке.