Баклажаны с фаршем в духовке

Баклажаны с фаршем в духовке – замечательное летнее блюдо. Мясной фарш и баклажан в процессе приготовления пропитываются соком помидора. Блюдо необыкновенно ароматное, сытное и вкусное.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш куриный 300 Грамм
Баклажан 2 Штуки
Лук репчатый 0,5 Штуки
Чеснок 1 Зубчик
Помидор 1 Штука
Томатный морс 150 Грамм
или соус
Сыр твердый 50 Грамм
Подсолнечное масло 30 Миллилитров
Соль 0,5 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

81 ккал

Калорийность

4 г

Белки

7 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Баклажаны помойте, сделайте надрез в середине. Запеките в микроволновой печи в течение 5-6 минут или в духовке 30-40 минут. Баклажаны должны быть почти готовы.

Шаг 2

Приготовьте начинку. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.

Шаг 3

Поджарьте лук до прозрачности и добавьте измельченный чеснок.

Шаг 4

Выложите в сковороду мясной фарш. У меня куриный, но можно взять любой по вашему вкусу.

Шаг 5

Обжарьте фарш, постоянно перемешивая, в течение 10-12 минут.

Шаг 6

У помидора удалите кожицу, измельчите его любым способом и добавьте в сковороду с фаршем. Можно использовать, как я, томатный морс, приготовленный на зиму.