Баклажаны под соусом бешамель

Приготовить баклажаны под соусом бешамель в домашних условиях очень просто. Попробуйте овощи с фаршем именно по этому рецепту — и вы насладитесь их потрясающим вкусом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш 300 Грамм
Баклажаны 1 Штук
Лук 1 Штук
Помидор 1 Штук
Сыр 150 Грамм
Сливки 150 Грамм
Сливочное масло 30 Грамм
Мука 2 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

157 ккал

Калорийность

9 г

Белки

10 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Для приготовления этого блюда нам понадобятся самые простые ингредиенты. Фарш можно сделать самим, а можно использовать любой уже готовый.

Шаг 2

2. Нарежьте баклажаны кубиками и оставьте в миске, чтобы ушла горечь (предварительно их немного посолите).

Шаг 3

3. Обжариваем лук на растительном масле.

Шаг 4

4. Добавляем фарш и жарим на слабом огне, постоянно помешивая.

Шаг 5

5. В середине жарки кладем баклажаны и помидоры. Обжариваем все до готовности на слабом огне.

Шаг 6

6. В небольшой емкости растапливаем сливочное масло и добавляем муку. Прожариваем немного до золотистого цвета, после чего вливаем сливки или жирное молоко.