1 ч.

Лазанья с баклажанами и помидорами

Лазанья с баклажанами и помидорами - это "блюдо, приготовленное по мотивам". В классическую лазанью баклажаны не идут, но они такие вкусные, что вполне можно нарушить правила ради отличного вкуса.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тертый кабачок 2 стакана
Лук 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Морковь тертая 1 стакан
Помидоры в собственном соку 700 грамм
Творог или сыр рикотта 400 грамм
Баклажан 1 штука
Зелень нарезанная 1/2 стакана
Лист лазаньи 1 штука упаковка
Моцарелла тертая 2 стакана
Соль, специи По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Баклажаны порежьте кружочками, посыпьте солью и оставьте на 15 минут.

Шаг 2

в сковороду налейте масло и обжарьте лук, чеснок и морковь минуты три, добавьте специи и помидоры в собственном соку.

Шаг 3

В миске смешайте творог, зелень и тертый кабачок, перец.

Шаг 4

В форму вылейте половину томатов с морковью, уложите листы лазаньи, на них выложите баклажаны.

Шаг 5

На баклажаны выложите половину творога и положите листы лазаньи.

Шаг 6

Выложите 1 стакан томатной смеси, снова уложите лист лазаньи, баклажаны, творог, листы лазаньи. Залейте все оставшейся томатной смесью и сверху уложите тертую моцареллу.

Шаг 7

Накройте лазанью фольгой и отправьте в духовку на 35 минут при 170 градусах, затем снимите фольгу и запекайте еще 25 минут до золотистого цвета. Отключите духовку, сбросьте температуру и дайте лазанье дойти 10 минут.

Оценить рецепт

4.4 7

Dasha Kolyaseva

01.09.2017 17:25

мммм, какая необычная лазанья вышла, но очень вкусная) а мы например брали томатную пасту, немного развели с водой, чтобы была не такая густая и использовали) берем кстати "помидорку" обычно, состав у них без всяких консервантов и ешек) хозяйкам на заметку)

Похожие рецепты

Лазанья с баклажанами

Любимый соус без мяса Помидоры Баклажан Листы лазаньи Творог Моцарелла Шпинат (пучок) Соль Перец Петрушка Орегано

Сытная овощная лазанья с баклажанами станет прекрасным блюдом не только для повседневного, но и для праздничного стола. Такая лазанья - вегетарианская, поэтому отлично подойдет и тем, кто мяса не ест.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Лазанья из баклажанов с фаршем

Томаты в собственном соку Фарш Рикотта или творог Пармезан Моцарелла Чеснок Баклажан Лук Соль, перец Листы лазаньи

Лазанья из баклажанов с фаршем - это что-то среднее между мусакой и лазаньей классической. И то и другое очень вкусно, поэтому наш итальянско-греческий гибрид тоже довольно вкусный, сочный и любимый.

1 ч.

–

5.0

–

Лазанья на скорую руку

Фарш мясной Сыр Растительное масло Соль Баклажан Перец болгарский Помидор Лаваш Лук репчатый Специи

Когда времени на готовку совсем немного, а хочется приготовить что-то нетрадиционное - приготовьте лазанью на скорую руку по этому рецепту. Необычно, вкусно и главное - быстро!

1 ч.

–

4.2

123

Овощная лазанья от Джейми Оливера

Молоко Томаты Листы лазаньи Мука пшеничная Сыр Масло сливочное Чеснок Кабачок Лук Перец чили Розмарин Болгарский перец Соль Перец черный молотый Лавровый лист Орегано Баклажан

Предлагаю приготовить вегетарианскую лазанью по рецепту Джейми Оливера. Лазанья готовится с двумя соусами: башамель и томатным, а для начинки используются овощи.

1 ч. 30 мин

–

4.3

–

Обалденная лазанья

Молоко Томаты в собственном соку Пармезан Масло оливковое Сливочное масло Мука Чеснок Мускатный орех Баклажан Болгарский перец Лук белый или репчатый Соль Перец Листы для лазаньи

Если вы еще никогда не готовили лазанью, обязательно начните с этого рецепта, ведь здесь вы узнаете, как приготовить обалденную лазанью, очень простую в приготовлении, но потрясающе вкусную!

1 ч.

–

4.3

–

Лазанья с овощами и грибами

Грибы Моцарелла тертая Соус "Бешамель" Пармезан Баклажан Лук Томаты Листы лазаньи

Лазанья с овощами и грибами - одно из прекрасных блюд эконом-класса. Недорого, но очень вкусно. Оно может быть закуской, а если у вас банкет, можно ее подавать порционно.

1 ч.

–

4.5

–

Лазанья с овощами

Мука Грибы Сыр Чеддер Консервированные помидоры Чеснок Оливковое масло Баклажаны Лук Цукини Яйца Паприка

Очень вкусное и питательное блюдо, идеально подходит для вегетарианцев.

55 мин

–

4.2

–

Лазанья с мясом и овощами

Фарш Помидоры в собственном соку Пармезан Молоко Мука Масло сливочное Лук Морковь Перец красный Лист лазаньи

Лазанья с мясом и овощами - отличное блюдо, которое может посоревноваться по популярности со всеми любимыми пельменями. Готовить лазанью не так уж быстро, но повозится определенно стоит.

50 мин

–

5.0

–

Лазанья с овощами и фаршем

Фарш Молоко Пармезан Мука Сливочное масло Томатная паста Чеснок Лук Морковь Болгарский перец Помидоры Соль, специи Листы лазаньи

К этому известному итальянскому блюду неравнодушен никто, поскольку лазанья с овощами и фаршем не только вкусное блюдо, но и поистине восхитительное. Для приготовления лазаньи нужно времени один час.

1 ч.

–

3.5

–

Быстрая домашняя "Лазанья"

Молоко Мука Фарш Твёрдый сыр Вода Масло сливочное Оливковое масло Яйца Соль, перец Помидоры Лук

Как бы вы не старались, но приготовить быструю «Лазанью» почти невозможно, только если использовать для ее основы лаваш. Я предлагаю не классический рецепт-вариацию на сочную лазанью, попробуйте !

1 ч. 40 мин

–

5.0

175

Лазанья с фаршем и овощами

Молоко Фарш Сыр Листы лазаньи Мука Сливочное масло Зелень Растительное масло Чеснок Луковица Морковь Стебель сельдерея Сладкий перец Помидоры Соль Специи

Вашему вниманию представляю очень сытное, аппетитное и вкусное блюдо. Такая лазанья с фаршем и овощами в домашних условиях может быть приготовлена как на обед или ужин, так и на праздничный стол.

2 ч.

–

5.0

–

Рецепт лазаньи с овощами

Овощи Молоко Твёрдый сыр Мука пшеничная Сливочное масло Помидор Соль Паприка Лист лазаньи

Сытное горячее блюдо лазанья имеет множество вариаций. Но она обязательно состоит из трёх вещей: основа — из теста, начинка и соус. Вторую составляющую менять можно постоянно. Так я и поступила.

55 мин

–

3.7

–