Лазанья с овощами и грибами
Лазанья с овощами и грибами - одно из прекрасных блюд эконом-класса. Недорого, но очень вкусно. Оно может быть закуской, а если у вас банкет, можно ее подавать порционно.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Листы лазаньи 6 Штук
- Баклажан 1 Штука
- Грибы 230 Грамм
- Томаты 5 Штук
-
Соус "Бешамель"
1 Стакан
Масло -70 г, мука - 2 ст.л., молоко 200 мл - Моцарелла тертая 1 Стакан
-
Пармезан
1/4 Стакана
тертый - Лук 1 Штука
Шаг 1
Баклажаны нарежьте кольцами и запеките в духовке около 30 минут.
Шаг 2
Грибы нарежьте и поджарьте с луком.
Шаг 3
Помидоры порежьте кольцами или измельчите в блендере, должен получиться примерно стакан соуса.
Шаг 4
Приготовьте соус "Бешамель": растопите сливочное масло, добавьте муку и влейте струйкой молоко, добавьте специй.
Шаг 5
В форму налейте часть томатного соуса, положите листы лазаньи и нанесите соус "Бешамель".
Шаг 6
Затем положите половину баклажан и грибов и треть моцареллы.
Шаг 7
Сдобрите частью помидорного соуса и снова повторите слои.
Шаг 8
Последний слой залейте соусом и выложите сыр пармезан. Накройте фольгой, запекайте 15 минут при 170-180 градусах, затем фольгу снимите и запекайте еще 15 минут.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Овощная лазанья из кабачков и баклажанов](https://img.povar.ru/mobile/94/f6/d7/b4/ovoshnaya_lazanya_iz_kabachkov_i_baklajanov-760130.jpg)
![Лазанья из капусты](https://img.povar.ru/mobile/21/a0/e9/f3/lazanya_iz_kapusti-407706.jpg)
![Лазанья с кабачками и помидорами](https://img.povar.ru/mobile/a3/83/76/4a/lazanya_s_kabachkami_i_pomidorami-162264.jpg)
![Лазанья из кабачков](https://img.povar.ru/mobile/c4/cd/52/79/lazanya_iz_kabachkov-162901.jpg)
![Лазанья с баклажанами](https://img.povar.ru/mobile/a7/be/c9/6a/lazanya_s_baklajanami-92482.jpg)
![Лазанья с овощами с сыром](https://img.povar.ru/mobile/29/d9/3d/86/lazanya_s_ovoshami_s_sirom-167154.jpg)