1 ч. 35 мин

Лазанья с грибами и шпинатом

Рецепт приготовления лазаньи с белыми грибами, луком, чесноком, шпинатом, помидорами, рикоттой, сыром Пармезан, базиликом и Моцареллой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Шпинат 480 грамм
Яйцо 1 штука
Белые грибы 650 грамм
Рикотта 450 грамм
Оливковое масло 1 ст. ложка
Масло в разбрызгивателе По вкусу
Пластины лазаньи с фигурными краями 8 штук
Банка томатного пюре 1 штука 900 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Выстелить медленноварку алюминиевой фольгой в 6 слоев. Сформировать бортики по краям, чтобы лазанью было проще извлечь. Разломать пластины лазаньи пополам. Довести 1,8 л воды до кипения в большой кастрюле. Добавить лазанью и 1 столовую ложку соли. Варить, часто помешивая, до готовности. Слить воду и промыть лазанью под холодной водой, затем выложить в один слой на чистых кухонных полотенцах и дать высохнуть. Не используйте бумажные полотенца - они могут приклеиться.

Шаг 2

2. Мелко нарезать лук. Нарезать грибы, измельчить чеснок. Разогреть оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавить грибы, чеснок и ¼ чайную ложку соли. Накрыть крышкой и жарить, пока грибы не станут мягкими, около 5 минут.

Шаг 3

3. Добавить лук и продолжать жарить до тех пор, пока грибы не станут сухими и не потемнеют, от 5 до 10 минут. Перемешать со шпинатом, накрыть крышкой и готовить около 2 минут. Перемешать с томатным пюре и ½ чайной ложки соли.

Шаг 4

4. В миске смешать рикотту, 1 чашку тертого Пармезана, нарезанный базилик, яйцо, ½ чайной ложки соли и ½ чайной ложки перца вместе. Выложить ½ чашки грибного соуса в медленноварку. Выложить 4 пластины лазаньи и полить 9 столовыми ложками сырной смеси. Посыпать 1 чашкой тертого сыра Моцарелла. Затем выложить 1 чашку грибного соуса. Повторить слои лазаньи, сырной смеси, сыра Моцарелла и грибного соуса 2 раза. Для завершающего слоя выложить оставшиеся 4 пластины лазаньи, затем сверху оставшийся грибной соус, посыпать оставшимся сыром Моцарелла и оставшимся сыром Пармезан.

Шаг 5

5. Накрыть крышкой и готовить лазанью около 4 часов на низком уровне. Дать остыть в течение 20 минут, затем нарезать и подать на стол.

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Лазанья с курицей, грибами и шпинатом

Куриные грудки с кожей и костями Грибы Шпинат Сливочное масло Большие луковицы-шалот Чеснок Растительное масло Свежемолотый черный перец Свежий тертый мускатный орех Пластины для лазаньи

Рецепт лазаньи с курицей и соусом бешамель из грибов, лука, чеснока и шпината. Традиционное итальянское блюдо.

1 ч.

–

4.5

–

Лазанья грибная

Грибы Сыр Шпинат Рикотта Томатный соус Томатная паста Оливковое масло Чеснок Тимьян Сахар Луковица Перец чили Листы лазаньи

Если вы любите лазанью, то предлагаю вам для разнообразия приготовить ее с грибочками и шпинатом. Оригинально? Начинка невероятно сочная, ароматная и действительно вкусная. Обязательно попробуйте!

1 ч. 40 мин

–

5.0

173

Грибная лазанья

Грибы Шпинат Сливки Сыр Томатный соус Чеснок Сушеная зелень Растительное масло Сливочное масло Луковица Мускатный орех Листы лазаньи Соль Перец

Предлагаю вам довольно интересную вариацию знаменитого итальянского блюда. Нежная, очень сочная и вкусная грибная лазанья в домашних условиях со шпинатом станет отличным обедом или ужином.

40 мин

–

3.8

109

Лазанья без теста

Грибы Сыр Шпинат Томатный соус Оливковое масло Баклажан Соль Перец

Если вы любите это традиционное итальянское блюдо, но считаете калории, тогда предлагаю вам отличную альтернативу - лазанью без теста в домашних условиях с овощами и сыром.

1 ч. 40 мин

–

4.0

111

Лазанья простая

Шампиньоны коричневые Моцарелла тертая Томатная паста Рикотта Вода тёплая Шиитаке Пармезан тертый Лук репчатый Масло растительное Базилик свежий Чеснок Сахар Шпинат Полоски для лазаньи

Если вы любите лазанью, но не хотите возиться с соусами, то смотрите этот рецепт. Он о том, как приготовить лазанью простую. Это вегетарианский вариант, которым смогут насытиться и мясоеды.

1 ч. 20 мин

–

3.0

–

Лазанья с брынзой

Шпинат Брынза Зеленый лук Пармезан Яйцо Соль Перец Листы лазаньи

Перед вами отличный вариант вкусной и полезной закуски или основного блюда - рецепт приготовления лазаньи с брынзой и шпинатом. Сочная начинка идеально сочетается с тончайшим тестом.

1 ч.

–

5.0

155

Лазанья с артишоком и шпинатом

Тертый сыр моцарелла Пищевой спрей Нарезанный свежий розмарин Листья лазаньи Нарезанный репчатый лук Чеснок Банка овощного бульона Банка маринованных артишоков, подсушенных и нарезанных Упаковка замороженного нарезанного шпината, растаявшего, подсушеного Банка томатного соуса для макарон Упаковка измельченной зелени и зубчиков фета

Рецепт приготовления лазаньи с артишоком и шпинатом. Попробуйте – и вы навсегда станете поклонником лазаньи.

1 ч. 20 мин

–

4.0

–