Лазанья простая

Если вы любите лазанью, но не хотите возиться с соусами, то смотрите этот рецепт. Он о том, как приготовить лазанью простую. Это вегетарианский вариант, которым смогут насытиться и мясоеды.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны коричневые 650 Грамм
кримини
Шиитаке 200 Грамм
Лук репчатый 120 Грамм
измельченный
Масло растительное 70 Миллилитров
Чеснок 4 Зубчика
Томатная паста 450 Грамм
Вода тёплая 240 Миллилитров
Сахар 1 Чайная ложка
Шпинат По вкусу
свежий или замороженный
Полоски для лазаньи 16-20 Штук
Рикотта 400 Грамм
Базилик свежий 1 Пучок
Пармезан тертый 120 Грамм
Моцарелла тертая 500 Грамм

Количество порций

Шаг 1

В большом сотейнике начните жарить грибы, порезанные дольками. Добавьте немного соли. Масло не нужно. Когда грибы станут выделять жидкость, добавьте измельченный лук.

Шаг 2

Через 5 минут введите половину томатной пасты, измельченный чеснок, воду, сахар. Тушите все 20 минут.

Шаг 3

Полоски лазаньи отварите по инструкции на упаковке, промойте водой. Форму для выпечки хорошенько смажьте маслом.

Шаг 4

Дно формы залейте тонким слоем томатной пасты, затем - слой макарон.

Шаг 5

Духовку включите на 180 градусов и собирайте лазанью дальше: половина рикотты, немного шпината и часть моцареллы, далее - грибной соус. Повторите так слои, у меня вышло 3 слоя.