Лазанья

Если вы устраиваете вечер итальянской кухни, то без рецепта, как приготовить лазанью, вам не обойтись. Это сытное блюдо из макаронных листов, фарша и сыра. Я расскажу простой вариант без заморочек.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 2 Зубчика
Творог 400 Грамм
Яйца 2 Штуки
Фарш говяжий 450 Грамм
Пармезан тертый 0,5 Стакана
Моцарелла 2 Стакана
Соль, перец По вкусу
Орегано 1 Чайная ложка
Чесночный порошок 0,5 Чайных ложки
Лазанья листы 12 Штук
Томатно-базиликовый соус 700 Грамм

Количество порций

Шаг 1

В подсоленную кипящую воду опустите листы лазаньи, отварите до готовности (по инструкции на упаковке).

Шаг 2

На сковороде начните обжаривать фарш, добавьте выдавленный чеснок, чесночный порошок, орегано, соль, перец.

Шаг 3

Помешивайте мясную начинку в течение 10 минут на небольшом огне. Слейте лишние жидкость и жир.

Шаг 4

В миске смешайте творог, яйца и натертый сыр пармезан. Перетрите вилкой до получения однообразной массы.

Шаг 5

В форму для выпечки (у меня 23*33 см) выложите 4 листа лазаньи, покройте их томатно-базиликовым соусом. Затем выложите тонкий слой говяжьего фарша и творожный слой. Чередуйте их до конца, затем выложите сверху моцареллу.

Шаг 6

Закройте форму фольгой и запекайте лазанью 30 минут при температуре 180 градусов. Затем снимите фольгу и поставьте лазанью еще на 10 минут в духовку, чтобы зарумянился верх.

Оценить рецепт