Лазанья из баклажанов с фаршем
Лазанья из баклажанов с фаршем - это что-то среднее между мусакой и лазаньей классической. И то и другое очень вкусно, поэтому наш итальянско-греческий гибрид тоже довольно вкусный, сочный и любимый.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш 800 грамм
- Баклажан 1 штука
- Лук 1 штука
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Томаты в собственном соку 400 зубчиков
- Рикотта или творог 500 грамм
- Пармезан 1\2 стаканов
- Моцарелла 100 грамм
- Листы лазаньи 14 штук
- Соль, перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Баклажаны обжарьте с луком и чесноком до полуготовности.
Шаг 2
Добавьте фарш и разбивая лопаточкой, мешайте пока не исчезнет красный цвет фарша.
Шаг 3
Добавьте измельченные в блендере томаты и 1/3 стакана воды.
Шаг 4
Рикотту смешайте с 1/4 стакана пармезана, добавьте специи.
Шаг 5
в форму выложите немного мясного фарша и накройте листьями лазаньи.
Шаг 6
На листы выложите часть рикотты, сверху мясной фарш. Слои повторите.
Шаг 7
Верхний слой накройте листами и оставшимся сыром, посыпьте отложенной частью пармезана. Накройте форму фольгой и выпекайте в духовке и выпекайте при 200 градусах 20 минут, затем фольгу снимите и запекайте еще 15 минут.
Шаг 8
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Лазанья из баклажанов с фаршем"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
1
Категории рецепта
Похожие рецепты
Лазанья с грибами и фаршем
Молоко
Фарш
Лазанья (листы)
Шампиньоны
Помидоры
Масло сливочное
Томатная паста
Мука
Сыр твердый
Лазанью у нас открыли не так давно, но она явно пользуется успехом. Еще бы - необычно, сытно, и не требует много хлопот. Я предлагаю вам простой рецепт лазаньи с грибами и фаршем - потрясающе вкусно!
Лазанья из лаваша с фаршем
Сыр
Фарш свино-говяжий
Молоко
Томатная паста
Сливки
Масло сливочное
Мука пшеничная
Лук репчатый
Соль
Перец черный молотый
Смесь пряностей "Итальянские травы"
Лаваш тонкий
Приготовить традиционную итальянскую лазанью непросто, да и, признаться, не всегда есть на это время. Думаю, любителям этого вкусного и сытного блюда пригодится простой рецепт лазаньи из лаваша с фаршем — готовится быстро и просто, а по вкусовым качествам почти не уступает «настоящей».
Лазанья с баклажанами
Любимый соус без мяса
Листы лазаньи
Творог
Моцарелла
Шпинат (пучок)
Баклажан
Соль
Перец
Помидоры
Петрушка
Орегано
Сытная овощная лазанья с баклажанами станет прекрасным блюдом не только для повседневного, но и для праздничного стола. Такая лазанья - вегетарианская, поэтому отлично подойдет и тем, кто мяса не ест.
Лазанья из макарон с фаршем
Фарш говяжий
Молоко
Макароны
Мука пшеничная
Сыр твердый
Масло сливочное
Чеснок
Сахарный песок
Лук репчатый
Морковь
Болгарский перец
Помидоры
Зелень
Масло оливковое
Соль
Перец
Изысканное и очень вкусное итальянское блюдо. Сочетает в себе слои начинки вперемешку со слоями теста, политых сверху ароматным соусом. Все это - лазанья из макарон с фаршем!
Лазанья из баклажанов
Сливки
Моцарелла
Томатный соус
Пармезан
Листы лазаньи
Баклажан
Базилик
Масло оливковое
Любимое всеми блюдо - лазанью - можно сделать с баклажанами. Я пробовала ее в гостях у вегетарианцев. Традиционный фарш заменяется на баклажаны и получается восхитительное, легкое, полезное блюдо.
Лазанья из кабачков с фаршем
Фарш мясной
Сметана 12% или сливки
Сыр
Кабачок
Яйцо
Помидор
Соль, перец
Лазанья из кабачков с фаршем очень вкусная и полезная. Рекомендую ее тем, кто следит за своим весом и выбирает полезные рецепты. Нужно только не увлекаться сметаной и сыр выбирать менее калорийный.
Лазанья с баклажанами и помидорами
Помидоры в собственном соку
Тертый кабачок
Творог или сыр рикотта
Моцарелла тертая
Морковь тертая
Зелень нарезанная
Чеснок
Лук
Баклажан
Лист лазаньи
Соль, специи
Лазанья с баклажанами и помидорами - это "блюдо, приготовленное по мотивам". В классическую лазанью баклажаны не идут, но они такие вкусные, что вполне можно нарушить правила ради отличного вкуса.
Лазанья с баклажанами и грибами
Фарш
Грибы
Томатный соус
Моцарелла
Пармезан
Оливковое масло
Баклажан
Сладкий перец
Помидоры
Соль
Перец
Паприка
Розмарин
Базилик
Перед вами весьма простой рецепт лазаньи с баклажанами и грибами, а также мясным соусом. Это очень сытное и аппетитное блюдо для всей семьи, которое можно подать даже на праздничный стол.
Лазанья с овощами и фаршем
Фарш
Молоко
Пармезан
Мука
Томатная паста
Сливочное масло
Чеснок
Листы лазаньи
Морковь
Лук
Помидоры
Соль, специи
Болгарский перец
К этому известному итальянскому блюду неравнодушен никто, поскольку лазанья с овощами и фаршем не только вкусное блюдо, но и поистине восхитительное. Для приготовления лазаньи нужно времени один час.
Лазанья с фаршем
Соус для лазаньи
Сыр твердый
Растительное масло
Соль
Листы лазаньи
Куриное филе
Помидоры
Луковица
Давно мечтаете посетить Италию, побродить по старинными улочками и посидеть в романтических кафе? Предлагаю создать свою маленькую Италию дома, приготовив вкусную и ароматную лазанью.
Лазанья с куриным фаршем
Молоко
Фарш куриный
Сыр твердый
Мука
Чеснок
Томатная паста
Мускатный орех
Лук репчатый
Морковь
Маргарин
Тесто для лазаньи
Соль
Лазанья с куриным фаршем легко и быстро готовится в домашних условиях. Побалуйте себя и своих близких блюдом прямиком из чудесной итальянской кухни.
Лазанья с мясным фаршем
Говяжий фарш
Белый сыр
Кинза
Кетчуп
Масло оливковое
Молоко
Орегано
Чеснок
Соус чили
Лук репчатый
Зеленый болгарский перец
Лавровые листья
Оливки
Бананы
Яйца
Традиционно ее готовят с помощью специальных листов лазаньи. Этот же рецепт удивителен тем, что они тут не нужны. Лазанья по-поуртерикански с мясным фаршем получается очень сладкой и необычной.