1 ч.

Лазанья из баклажанов с фаршем

Лазанья из баклажанов с фаршем - это что-то среднее между мусакой и лазаньей классической. И то и другое очень вкусно, поэтому наш итальянско-греческий гибрид тоже довольно вкусный, сочный и любимый.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 1 штука
Лук 1 штука
Чеснок 3-4 зубчиков
Фарш 800 грамм
Пармезан 1\2 стаканов
Моцарелла 100 грамм
Соль, перец По вкусу
Листы лазаньи 14 штук
Томаты в собственном соку 400 зубчиков
Рикотта или творог 500 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Баклажаны обжарьте с луком и чесноком до полуготовности.

Шаг 2

Добавьте фарш и разбивая лопаточкой, мешайте пока не исчезнет красный цвет фарша.

Шаг 3

Добавьте измельченные в блендере томаты и 1/3 стакана воды.

Шаг 4

Рикотту смешайте с 1/4 стакана пармезана, добавьте специи.

Шаг 5

в форму выложите немного мясного фарша и накройте листьями лазаньи.

Шаг 6

На листы выложите часть рикотты, сверху мясной фарш. Слои повторите.

Шаг 7

Верхний слой накройте листами и оставшимся сыром, посыпьте отложенной частью пармезана. Накройте форму фольгой и выпекайте в духовке и выпекайте при 200 градусах 20 минут, затем фольгу снимите и запекайте еще 15 минут.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Лазанья из баклажанов с фаршем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 1

Алексей Тихомиров

17.09.2015 15:10

Томаты в соку - 400 зубчиков? :rolleyes:

Похожие рецепты

Лазанья с грибами и фаршем

Молоко Фарш Лазанья (листы) Шампиньоны Помидоры Масло сливочное Томатная паста Мука Сыр твердый

Лазанью у нас открыли не так давно, но она явно пользуется успехом. Еще бы - необычно, сытно, и не требует много хлопот. Я предлагаю вам простой рецепт лазаньи с грибами и фаршем - потрясающе вкусно!

1 ч. 30 мин

–

3.7

–

Лазанья из лаваша с фаршем

Сыр Фарш свино-говяжий Молоко Сливки Томатная паста Масло сливочное Мука пшеничная Лаваш тонкий Соль Лук репчатый Перец черный молотый Смесь пряностей "Итальянские травы"

Приготовить традиционную итальянскую лазанью непросто, да и, признаться, не всегда есть на это время. Думаю, любителям этого вкусного и сытного блюда пригодится простой рецепт лазаньи из лаваша с фаршем — готовится быстро и просто, а по вкусовым качествам почти не уступает «настоящей».

1 ч.

–

4.4

236

Лазанья с баклажанами

Любимый соус без мяса Листы лазаньи Творог Моцарелла Баклажан Помидоры Петрушка Соль Перец Орегано Шпинат (пучок)

Сытная овощная лазанья с баклажанами станет прекрасным блюдом не только для повседневного, но и для праздничного стола. Такая лазанья - вегетарианская, поэтому отлично подойдет и тем, кто мяса не ест.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Лазанья из макарон с фаршем

Фарш говяжий Молоко Макароны Сыр твердый Мука пшеничная Масло сливочное Чеснок Сахарный песок Морковь Болгарский перец Помидоры Зелень Соль Масло оливковое Лук репчатый Перец

Изысканное и очень вкусное итальянское блюдо. Сочетает в себе слои начинки вперемешку со слоями теста, политых сверху ароматным соусом. Все это - лазанья из макарон с фаршем!

1 ч.

4.3

–

Лазанья из баклажанов

Сливки Моцарелла Томатный соус Пармезан Баклажан Базилик Масло оливковое Листы лазаньи

Любимое всеми блюдо - лазанью - можно сделать с баклажанами. Я пробовала ее в гостях у вегетарианцев. Традиционный фарш заменяется на баклажаны и получается восхитительное, легкое, полезное блюдо.

50 мин

–

3.9

–

Лазанья из кабачков с фаршем

Фарш мясной Сметана 12% или сливки Сыр Кабачок Яйцо Помидор Соль, перец

Лазанья из кабачков с фаршем очень вкусная и полезная. Рекомендую ее тем, кто следит за своим весом и выбирает полезные рецепты. Нужно только не увлекаться сметаной и сыр выбирать менее калорийный.

1 ч.

–

4.0

–

Лазанья с баклажанами и помидорами

Помидоры в собственном соку Тертый кабачок Творог или сыр рикотта Моцарелла тертая Морковь тертая Зелень нарезанная Чеснок Лук Баклажан Лист лазаньи Соль, специи

Лазанья с баклажанами и помидорами - это "блюдо, приготовленное по мотивам". В классическую лазанью баклажаны не идут, но они такие вкусные, что вполне можно нарушить правила ради отличного вкуса.

1 ч.

–

4.4

–

Лазанья с баклажанами и грибами

Фарш Грибы Томатный соус Моцарелла Пармезан Оливковое масло Баклажан Сладкий перец Помидоры Соль Перец Паприка Розмарин Базилик

Перед вами весьма простой рецепт лазаньи с баклажанами и грибами, а также мясным соусом. Это очень сытное и аппетитное блюдо для всей семьи, которое можно подать даже на праздничный стол.

1 ч. 30 мин

–

4.1

106

Лазанья с овощами и фаршем

Фарш Молоко Пармезан Мука Сливочное масло Томатная паста Чеснок Лук Морковь Болгарский перец Помидоры Соль, специи Листы лазаньи

К этому известному итальянскому блюду неравнодушен никто, поскольку лазанья с овощами и фаршем не только вкусное блюдо, но и поистине восхитительное. Для приготовления лазаньи нужно времени один час.

1 ч.

–

3.5

–

Лазанья с фаршем

Соус для лазаньи Сыр твердый Растительное масло Соль Помидоры Куриное филе Луковица Листы лазаньи

Давно мечтаете посетить Италию, побродить по старинными улочками и посидеть в романтических кафе? Предлагаю создать свою маленькую Италию дома, приготовив вкусную и ароматную лазанью.

50 мин

–

3.5

–

Лазанья с куриным фаршем

Молоко Фарш куриный Сыр твердый Мука Чеснок Томатная паста Мускатный орех Лук репчатый Морковь Маргарин Тесто для лазаньи Соль

Лазанья с куриным фаршем легко и быстро готовится в домашних условиях. Побалуйте себя и своих близких блюдом прямиком из чудесной итальянской кухни.

1 ч.

–

3.6

–

Лазанья с мясным фаршем

Говяжий фарш Белый сыр Кинза Кетчуп Масло оливковое Молоко Орегано Чеснок Соус чили Лук репчатый Зеленый болгарский перец Лавровые листья Оливки Бананы Яйца

Традиционно ее готовят с помощью специальных листов лазаньи. Этот же рецепт удивителен тем, что они тут не нужны. Лазанья по-поуртерикански с мясным фаршем получается очень сладкой и необычной.

1 ч.

–

5.0

–

Найти идеальный рецепт

Лазанья из баклажанов с фаршем

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7

Шаг 8

Видео рецепт "Лазанья из баклажанов с фаршем"

Похожие рецепты