Рецепт лазаньи с овощами

Сытное горячее блюдо лазанья имеет множество вариаций. Но она обязательно состоит из трёх вещей: основа — из теста, начинка и соус. Вторую составляющую менять можно постоянно. Так я и поступила.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Овощи 350 Грамм
замороженная смесь
Сливочное масло 15 Грамм
Твёрдый сыр 150 Грамм
Лист лазаньи 6 Штук
Помидор 3 Штуки
Молоко 1,5 Стакана
Мука пшеничная 2 Ст. ложки
Паприка По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Смесь овощей тушите на среднем огне 10-15 минут, помешивая. Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры. Спустя минуту выключите плиту.

Шаг 2

Сделайте соус. В сковороде растопите масло. Добавьте к нему муку. Помешивайте массу на огне в течение 1-ой минуты. Затем влейте молоко. Варите соус, помешивая, до нужной густоты. Добавьте соль по вкусу.

Шаг 3

Теперь соберите лазанью. На дно формы для выпечки выложите 2 листа. Смажьте его соусом, а потом распределите половину овощей.

Шаг 4

Далее натрите 1/3 сыра на крупной тёрке.

Шаг 5

Потом выложите ещё 2 листа лазаньи. Распределите часть соуса и оставшиеся овощи. Натрите ещё сыра. Сверху положите вновь 2 листа, оставшийся сыр и паприку.