Баклажаны фаршированные сыром в духовке

Приготовьте на ужин вкусные и сытные баклажаны фаршированные сыром в духовке. Блюдо понравится вам и вашей семье.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны 250 Грамм
Чеснок 1 Зубчик
Яйца куриные 1 Штука
Моцарелла 80 Грамм
Петрушка 4 Грамма
Соль По вкусу
Растительное масло 30 Грамм
Черный перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

156 ккал

Калорийность

7 г

Белки

14 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Баклажаны промойте, разрежьте вдоль и пополам. Сделайте надрезы на мякоти и посолите. Оставьте на 15 минут, чтобы вышла горечь.

Шаг 3

Баклажаны выложите в микроволновку и готовьте 2-3 минуты. Достаньте баклажаны, они стали в два раза мягче.

Шаг 4

При помощи чайной ложки удалите мякоть из баклажанов, чтобы получились лодочки.

Шаг 5

В глубокую миску натрите моцареллу на тёрке, всыпьте мелко нарезанную петрушку и выдавите чеснок.

Шаг 6

Мякоть баклажанов нарежьте средними кусочками и добавьте к сыру. Вбейте куриное яйцо, всыпьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте, начинка для баклажанов готова.