Баклажаны в духовке

Предлагаю один из самых простых способов приготовления баклажанов в духовке. Они получаются вкусными не только в горячем виде, но и холодном. Подаются вместе с зеленью и чесноком.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны 600 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Базилик 10 Грамм
зеленый
Петрушка 30 Грамм
Соль По вкусу
Масло оливковое 30 Миллилитров
Черный молотый перец По вкусу
Уксус винный 15 Миллилитров
светлый

Количество порций

Калорийность

68 ккал

Калорийность

0 г

Белки

7 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Баклажаны порежьте на крупные ломтики. Посыпьте солью и оставьте на полчаса. После промойте баклажаны в холодной воде и отожмите.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 220 градусов вместо с формой для запекания. Выложите баклажаны и полейте оливковым маслом. Запекайте 25-30 минут до румяности.

Шаг 4

Измельчите чеснок и мелко порубите зелень. Переложите в миску.

Шаг 5

Выложите запеченные баклажаны в миску с чесноком и зеленью, поперчите, добавьте винный уксус и перемешайте.

Шаг 6

Баклажаны в духовке готовы, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

5.0 265

Комментарии к рецепту

Эльза

23.10.2021 11:05

Спасибо за рецептик. я посвоевольничала и вмешала в сыр пару зубчиков чеснока, но сначала их раздавила в чеснокодавилке. Очень ароматно получилось - на праздник всем гостям понравилось такое блюдо. они тоже просили рецепт :biggrin: