Баклажаны с фаршем и картошкой
Хотите приготовить вкусный ужин быстро? Тогда этот рецепт для вас! Просто сложите все ингредиенты слоями, залейте сметаной и в духовку! Смотрите как приготовить баклажаны с фаршем и картошкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажан 1 Штука
- Фарш 400 Грамм
- Лук 1-2 Штук
- Картофель 5 Штук
- Сметана 150 Грамм
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Растительное масло 1 Ст. ложка
- Вода 100 Миллилитров
Шаг 1
Приготовьте продукты для запеканки. Фарш выбирайте на свой вкус, я купила свино-говяжий. Баклажан вымойте, порежьте кружочками толщиной в 5 мм. Посолите и оставьте стекать соком.
Шаг 2
Возьмите огнеупорную форму для запекания. Смажьте ее растительным маслом. Картофель очистите от кожуры, порежьте кружочками толщиной не более 5 мм. Уложите на дно формы и посолите.
Шаг 3
Луковицу очистите от шелухи, прополосните под водой, порежьте полукольцами не слишком тонко. Распределите по картофелю, посолите.
Шаг 4
Распределите фарш по всех поверхности запеканки, посолите и приправьте перцем молотым.
Шаг 5
Кружочки баклажанов отожмите легонько от жидкости и разложите внахлест. По краям формы осторожно влейте воды, чтобы картофель сразу не пригорел. Много воды не понадобится, так как во время запекания выделится влага дополнительно из фарша и баклажанов.
Шаг 6
Залейте баклажаны сметаной, сметаны не залейте, щедро поливайте. Посолите и поперчите. Прогрейте духовку до 200 градусов, отправьте запеканку в духовку на 1 час. Готово!
Похожий видео рецепт "Баклажаны с фаршем и картошкой"
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
