30 мин

Баклажаны с фаршем по-китайски

Вкусное, простое и неизбитое блюдо из баклажанов и фарша. Приготовить такое блюдо можно с любым фаршем, но вкуснее получается со свино-говяжьим. Если еще не готовили, то непременно попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Яйца 2 штуки
Фарш 200 грамм говядина и свинина
Соевый соус 1 ст. ложка
Петрушка 2 штуки веточка
Мука пшеничная 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Масло растительное 5 ст. ложек для жарки
Черный молотый перец По вкусу
Масло кунжутное 1 ч. ложка

Калорийность

229 ккал

Калорийность

8 г

Белки

18 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления баклажанов с фаршем по-китайски.

Шаг 2

В фарш добавьте чеснок, пропущенный через пресс и мелко нарезанную зелень петрушки.

Шаг 3

Влейте кунжутное масло и соевый соус.

Шаг 4

Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте фарш.

Шаг 5

Баклажан нарежьте на тонкие кружочки. Его можно порезать кружочками, а можно нарезать книжечкой (по два кружочка вместе, не разрезая между ними мякоть до конца). Посолите и оставьте минут на 10.

Шаг 6

По истечении времени, баклажаны промойте и тщательно отожмите, а затем просушите бумажным полотенцем.

Шаг 7

На один кружок баклажана кладем немного мясной начинки и накрываем начинку вторым кружочком баклажана. Немного прижимаем, чтобы начинка равномерно распределилась между кружочками.

Шаг 8

Таким образом, проделаем и с остальными баклажанами.

Шаг 9

Полученные заготовки сначала хорошо обваляйте в муке.

Шаг 10

А затем окуните во взбитое яйцо.

Шаг 11

Обжаривайте баклажаны в сковороде с растительным маслом при небольшом нагреве под крышкой. Я обжаривала примерно по 4-5 минут с каждой стороны. Затем переложите обжаренные баклажаны на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

Шаг 12

Наши баклажаны с фаршем по-китайски готовы! Подавайте их с соевым соусом или с любым другим.

Шаг 13

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Жареные баклажаны по-китайски

Баклажаны Чеснок Сахар Кунжутное масло Соевый соус Рыбный соус Рисовое вино Имбирь Зеленый лук Перец чили Растительное масло

Всем любителям восточной кухни этот простой рецепт жареных баклажанов по-китайски обязательно стоит взять на заметку. Пикантное, очень ароматное и невероятно вкусное блюдо.

25 мин

–

2.8

Баклажаны с мясом по-китайски

Свинина Соевый соус Уксус яблочный Сахар Мука Баклажан Морковь Лук репчатый Перец болгарский Кунжут

Китайская кухня всегда умела удивлять и радовать. Баклажаны с мясом по-китайски - изысканное и вкусное блюдо к вашему столу!

50 мин

–

4.3

113

Баклажаны, фаршированные фаршем

Фарш Твёрдый сыр Свежий укроп измельченный Чеснок Баклажан Лук Помидор Специи для фарша

Первый раз решила попробовать запечь баклажан. Люблю блюда 2 в 1, и на этот раз решила начинку сделать из фарша, чередуя с тертым сыром. Получилось вкусно :)

2 ч.

–

4.1

–

Баклажаны с фаршем в духовке

Фарш куриный Томатный морс Сыр твердый Подсолнечное масло Чеснок Соль Баклажан Лук репчатый Помидор

Баклажаны с фаршем в духовке – замечательное летнее блюдо. Мясной фарш и баклажан в процессе приготовления пропитываются соком помидора. Блюдо необыкновенно ароматное, сытное и вкусное.

1 ч. 30 мин

–

4.0

Сеньор Баклажан

Фарш куриный Масло растительное Мука Чеснок Баклажаны Яйцо Соль Специи

Любите сытные, ароматные и вкусные блюда на скорую руку? Тогда обязательно посмотрите, как приготовить жареные баклажаны с куриным фаршем и специями под названием Сеньор Баклажан. Ну просто объедение!

30 мин

–

5.0

–

Говядина с баклажанами по-китайски

Говядина Кунжутное масло Соевый соус Сахар Рисовое вино Чеснок Баклажан Перья зеленого лука Чили перец

Любителям пикантной азиатской кухни очень рекомендую присмотреться к этому классному варианту, как приготовить говядину с баклажанами по-китайски. Быстро, просто и потрясающе вкусно. Советую!

30 мин

–

3.7

Фаршированные баклажаны по-турецки

Помидоры Фарш Перец болгарский Масло подсолнечное Зелень Чеснок Соль Баклажаны Лук Сахар Перец острый

Нашла замечательное блюдо, делюсь с Вами. Баклажаны запекаются в духовке, не теряя своего вкуса. Фарш сочный и ароматный. Все ингредиенты гармонично сочетаются. Попробуйте, домашние оценят!

2 ч.

–

4.6

–

Мусака с фаршем и баклажанами

Баклажан Молоко Фарш (баранина и говядина) Белое вино Сыр "Фета" Мука Масло сливочное Панировочные сухари Рубленая петрушка Чеснок Орегано Лук Помидор Мускатный орех Масло растительное для смазки и жарки

Аппетитное блюдо из греческой кухни. Слоеная мусака с баклажанами, фаршем и помидорным соусом. Классика средиземноморской кухни. Приготовили дома - вся семья была в восторге.

3 ч.

3.7

–