Сеньор Баклажан
Любите сытные, ароматные и вкусные блюда на скорую руку? Тогда обязательно посмотрите, как приготовить жареные баклажаны с куриным фаршем и специями под названием Сеньор Баклажан. Ну просто объедение!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш куриный 400 Грамм
- Баклажаны 2-3 Штук
- Мука 150 Грамм
- Яйцо 3 Штуки
- Чеснок 2 Зубчика
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
- Масло растительное 1 Стакан
Количество порций
Шаг 1
1. Баклажаны нарежьте наискось длинными ломтиками, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы вышла горечь. Куриный фарш смешайте с чесноком, солью, специями (кориандр, базилик, черный и белый молотый перец).
Шаг 2
2. Яйца подсолите и слегка взболтайте. На ломтик баклажана выложите слой фарша. Обваляйте ломтик в муке, затем — в яйце. Обжарьте ломтики на хорошо разогретой сковороде сначала фаршем вниз.
Шаг 3
3. Затем переверните ломтики, уменьшите огонь и доведите до готовности. Выложите на бумажное полотенце. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Сеньор Баклажан"
Оценить рецепт
5.0,
всего
2
