Сеньор Баклажан
30 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Антонина Панина

Сеньор Баклажан

Любите сытные, ароматные и вкусные блюда на скорую руку? Тогда обязательно посмотрите, как приготовить жареные баклажаны с куриным фаршем и специями под названием Сеньор Баклажан. Ну просто объедение!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фарш куриный 400 Грамм
  • Баклажаны 2-3 Штук
  • Мука 150 Грамм
  • Яйцо 3 Штуки
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Соль По вкусу
  • Специи По вкусу
  • Масло растительное 1 Стакан

Шаг 1

1. Баклажаны нарежьте наискось длинными ломтиками, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы вышла горечь. Куриный фарш смешайте с чесноком, солью, специями (кориандр, базилик, черный и белый молотый перец).

1. Баклажаны нарежьте наискось длинными ломтиками, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы вышла горечь. Куриный фарш смешайте с чесноком, солью, специями (кориандр, базилик, черный и белый молотый перец).

Шаг 2

2.  Яйца подсолите и слегка взболтайте. На ломтик баклажана выложите слой фарша. Обваляйте ломтик в муке, затем — в яйце. Обжарьте ломтики на хорошо разогретой сковороде сначала фаршем вниз.

2. Яйца подсолите и слегка взболтайте. На ломтик баклажана выложите слой фарша. Обваляйте ломтик в муке, затем — в яйце. Обжарьте ломтики на хорошо разогретой сковороде сначала фаршем вниз.

Шаг 3

3. Затем переверните ломтики, уменьшите огонь и доведите до готовности. Выложите на бумажное полотенце. Приятного аппетита!

3. Затем переверните ломтики, уменьшите огонь и доведите до готовности. Выложите на бумажное полотенце. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Сеньор Баклажан"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×