Сеньор Баклажан

Любите сытные, ароматные и вкусные блюда на скорую руку? Тогда обязательно посмотрите, как приготовить жареные баклажаны с куриным фаршем и специями под названием Сеньор Баклажан. Ну просто объедение!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш куриный 400 Грамм
Баклажаны 2-3 Штук
Мука 150 Грамм
Яйцо 3 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Масло растительное 1 Стакан

Количество порций

Шаг 1

1. Баклажаны нарежьте наискось длинными ломтиками, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы вышла горечь. Куриный фарш смешайте с чесноком, солью, специями (кориандр, базилик, черный и белый молотый перец).

Шаг 2

2. Яйца подсолите и слегка взболтайте. На ломтик баклажана выложите слой фарша. Обваляйте ломтик в муке, затем — в яйце. Обжарьте ломтики на хорошо разогретой сковороде сначала фаршем вниз.