Баклажаны жареные со сметаной
20 мин
количество порций 4-5
Автор рецепта — Vikulia

Баклажаны жареные со сметаной

Баклажаны жарятся на растительном масле и подаются со сметаной. Простое и вкусное блюдо подается как закуска.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баклажаны 3 Штуки
    небольшие
  • Масло растительное 50 Миллилитров
  • Сметана 100 Миллилитров
  • Соль, перец черный По вкусу
  • Зелень По вкусу

Шаг 1

1. Приготовим продукты.

1. Приготовим продукты.

Шаг 2

2. Баклажаны моем, обрезаем хвостики. Режем кружочками.

2. Баклажаны моем, обрезаем хвостики. Режем кружочками.

Шаг 3

3. Солим, перчим и оставляем на несколько минут. Сок образовавшийся сливаем.

3. Солим, перчим и оставляем на несколько минут. Сок образовавшийся сливаем.

Шаг 4

4. Жарим на разогретом рафинированном масле до коричневого цвета.

4. Жарим на разогретом рафинированном масле до коричневого цвета.

Шаг 5

5. С двух сторон.

5. С двух сторон.

Шаг 6

6. Готово.

6. Готово.

Шаг 7

7. Подаем горячие баклажаны со сметаной и зеленью. Приятного!

7. Подаем горячие баклажаны со сметаной и зеленью. Приятного!


Комментарии к рецепту

Иринка
02.06.2018 13:00
можно жарить на решетке, потом их в сметану, полежат минут 5 и можно кушать, как вам мой вариант?
Анна
27.12.2017 19:40
Вкусненько! Я люблю баклажаны со сметаной или томатным соусом, домашним кетчупом можно :biggrin:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×