Баклажаны, тушенные в сметанном соусе
Перед вами рецепт баклажанов, тушенных в духовке в сметанно-сливочной заливке с чесноком и кинзой. Блюдо - сытное, летнее, простое в приготовлении. Используются только натуральные продукты.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны 3 штуки
- Помидоры 3/ 1 штуки если томатная паста, то 3 столовых ложки без верха, если помидор, то 1 крупный
- Кинза (зелень) 30 грамм
- Сметана 2 ст. ложки желательно деревенскую - и натурально, и вкуснее
- Молоко 70 грамм
- Кефир 70 грамм если несладкий, то добавьте сахара, если, как у меня, сладкий "Бифилайф", то сахар не нужен
- Чеснок 10 зубчиков можно и больше
- Сахарный песок 2 ч. ложки
- Соль 2-3 ч. ложек лучше на вкус
- Перец черный молотый По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Приготовить все продукты.
Шаг 2
Нарезать кинзу, подавить чеснок, смешать с томатом, сметаной, молоком и кефиром.
Шаг 3
3. Нарезать баклажаны крупными кольцами.
Шаг 4
4. Выложить баклажаны в заливку. Если готовите блюдо с помидорами, а не с томатом, то дольки помидора следует выложить между кусочками баклажанов.
Шаг 5
5. Сверху полить сметаной (1 ст. ложка), еще 1 ст. ложка сметаны была использована ранее (шаг второй).
Шаг 6
6. Готовить в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 40 мин. Затем вытащить и прижать вилкой, чтобы все кусочки погрузились в подливку.
Шаг 7
7. Понизить огонь в духовке до 170 градусов и запекать еще 40 мин. Блюдо готово! Приятного аппетита!
Оценить рецепт
3.8
5
Похожие рецепты
Тушеные баклажаны в сметане
Баклажаны
Сладкий перец
Томаты
Лук репчатый
Сметана
Соль
Черный молотый перец
Овощные блюда пользуются высокой популярностью как у вегетарианцев, так и у заядлых мясоедов. Тушеные в сметане баклажаны получаются очень нежными, ароматными и сытными. Отличное блюдо!
Баклажаны с грибами в сметане
Баклажаны
Шампиньоны
Сметана
Лук репчатый
Перец черный молотый
Соль
Баклажаны хорошо сочетаются с шампиньонами, а уж тушенные в сметане — настоящая вкуснятина! Блюдо идеально сочетается с картофельным пюре или спагетти. Сытно, вкусно и очень просто! Рекомендую!
Салат из баклажанов с помидорами и сметаной
Сметана
Соевый соус
Майонез
Укроп
Чеснок
Черный молотый перец
Баклажан
Помидоры
Соль
Рецепт теплого салата из баклажанов с помидорами и сметаной. Он получается вкусным, сочным и хорошо насыщает. Помидоры и баклажаны — всегда идеальное сочетание!
Овощи под сметанным соусом
Сметана
Масло подсолнечное
Соль
Баклажан
Лук репчатый
Морковь
Перец болгарский
Помидоры
Лучшим блюдом в разгар сезона свежих овощей непременно будет овощное рагу с оригинальным соусом. Низкокалорийное и легкое блюдо обязательно понравится всем. Овощи можете добавлять ваши любимые.
Баклажаны тушеные с мясом
Мясо
Растительное масло
Чеснок
Баклажаны
Соль
Перец
Розмарин
Вкусные, сочные и очень ароматные баклажаны тушеные с мясом станут отличным вариантом для обеда или ужина.
Баклажаны тушеные
Баклажаны
Репчатый лук
Морковь
Болгарский перец
Помидоры
Зелень
Баклажаны тушеные - простое, вкусное и легкое блюдо. Баклажаны сами по себе сытные овощи, поэтому их можно использовать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.
Рагу из баклажанов
Масло растительное
Чеснок
Кориандр молотый
Черный молотый перец
Баклажан
Помидоры
Перец болгарский
Морковь
Лук репчатый
Соль
Петрушка
Рагу из баклажанов — простое, но очень вкусное блюдо. Оно подойдет для постного меню. Готовится рагу быстро, овощи получаются мягкими и сочными, но сохраняют свою форму.
Баклажаны по-ирански
Томатная паста
Баклажан
Помидор
Сок лимона
Соль
Перец черный молотый
Предлагаю вам довольно необычный иранский способ приготовления баклажанов. Мы будем тушить их вместе с томатами до состояния пюре, в итоге получим вкуснейший гарнир к любому мясу или рыбе.
Баклажаны в казане слоями
Баклажан
Помидор
Болгарский перец
Морковь
Репчатый лук
Растительное масло
Чеснок
Сахар
Лавровый лист
Черный молотый перец
Соль
Баклажан является очень интересным овощем. Первое знакомство с ним у меня было неудачным. Я совсем не знала, как его правильно готовить. Получилось горько и твёрдо. Но сейчас вышло совсем по-другому.
Баклажаны в сливочном соусе
Сливки
Соевый соус
Подсолнечное масло
Мука
Чеснок
Баклажан
Соль
Баклажаны в сливочном соусе — полезное и очень вкусное блюдо. Готовится буквально в считанные минуты. Нежный, бархатистый соус обволакивает кусочки баклажана, создавая непередаваемую гамму вкуса.
Рагу из баклажанов вкусное
Растительное масло
Томатный соус или томатная паста
Баклажан
Кабачок
Лук репчатый
Морковь
Соль, перец, специи, сахар
Приготовьте к семейному обеду или ужину рагу из баклажанов. Вкусно, полезно и просто!
Картошка, тушенная с баклажанами
Масло сливочное
Баклажаны
Перец болгарский
Помидоры
Лук репчатый
Картофель
Бульон куриный
Соль и перец
Любите овощные блюда? Значит, этот рецепт предназначен именно для вас! В нем очень гармонично сочетаются простые овощные ингредиенты. Приготовить такой обед или ужин проще простого. Попробуйте!