Картошка, тушенная с баклажанами
Любите овощные блюда? Значит, этот рецепт предназначен именно для вас! В нем очень гармонично сочетаются простые овощные ингредиенты. Приготовить такой обед или ужин проще простого. Попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны 3 штуки
- Перец болгарский 2 штуки
- Помидоры 3 штуки
- Лук репчатый 2 штуки
- Картофель 6 штук
- Масло сливочное 80 грамм
- Бульон куриный По вкусу
- Соль и перец По вкусу
Калорийность
60 ккал
Калорийность
1 г
Белки
3 г
Жиры
8 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Баклажаны промываем и очищаем от кожуры. Нарезаем кубиками и складываем в сотейник.
Шаг 2
Болгарский перец очищаем от сердцевины с семечками. Нарезаем кубиками.
Шаг 3
Картофель очищаем, нарезаем дольками.
Шаг 4
Репчатый лук измельчаем.
Шаг 5
Выкладываем перец, картофель и лук на баклажаны. Вливаем 3 половника бульона. Тушим на медленном огне 40 минут.
Шаг 6
Очищаем томаты от кожицы, ошпарив их кипятком. Выкладываем сверху. Добавляем специи по вкусу и растопленное масло. Готовим еще 15-20 минут.
Шаг 7
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.7
9
Похожие рецепты
Рагу с баклажанами и картофелем
Кабачок
Баклажан
Картофель
Перец болгарский
Морковь
Чеснок
Пучок зелени
Сухие травы
Рагу с баклажанами и картофелем — вкусное блюдо, потому что практически все блюда, куда входят баклажаны, очень вкусные. Даже удивительно, как такой несъедобный в сыром виде овощ становится шедевром.
Баклажаны с картошкой
Растительное масло
Баклажан
Картофель
Лук
Морковь
Соль и специи
Какая русская кухня — и без баклажанов с картошкой?...Я расскажу, как приготовить баклажаны с картошкой не только просто и вкусно, но и быстро. Такое блюдо станет отличным обедом на каждый день.
Соте из баклажанов и картофеля
Подсолнечное масло
Мука
Томатная паста
Чеснок
Баклажан
Морковь
Лук репчатый
Помидор
Кабачок
Картофель
Соль
Сахар
С приходом лета, начинаем готовить легкие, полезные и вкусные овощные блюда. Сегодня у меня для вас рецепт соте из баклажанов с картофелем, благодаря которому соте станет еще и сытным.
Картофель с баклажанами по-китайски
Картофель
Баклажаны
Помидоры
Мука
Сметана
Соевый соус
Крахмал
Кунжутное масло
Сахар
Соль
Перец
Зелень
Картофель с баклажанами по-китайски я делаю часто, потому что вообще обожаю баклажаны. Я так назвала это блюдо, потому что что-то похожее ела в китайском ресторанчике и воспроизвела этот рецепт.
Овощное рагу с баклажанами и картофелем
Растительное масло
Чеснок
Баклажан
Репчатый лук
Помидор
Картофель
Болгарский перец
Черный перец горошком
Лавровый лист
Соль
Зелень
Приправа
Для меня нет проще горячего блюда, чем рагу. Так получается, что я готовлю его часто, ведь на кухне всегда найдётся несколько овощей. В этот раз мой выбор пал на данный лёгкий рецепт. Учитесь!
Картофель тушеный с овощами
Масло растительное
Баклажан
Картофель
Лук
Морковь
Перец болгарский
Помидоры
Соль
Перец
Капустные листья
Вашему вниманию - классический рецепт картофеля тушеного с овощами, блюдо, идеальное как для поста, так и для вкусной утилизации обилия сезонных овощей. Все быстро, вкусно и при этом доступно.
Картошка с баклажанами в мультиварке
Подсолнечное масло
Томатная паста
Чеснок
Картофель
Баклажан
Лук репчатый
Морковь
Соль
В сезон овощей я предлагаю вам приготовить картошку с баклажанами, луком и морковью в мультиварке. Просто, вкусно и полезно!
Картошка с баклажанами
Сливки или сметана
Масло растительное
Баклажаны
Картофель
Лук репчатый
Соль
Мускатный орех
Перец душистый молотый
Перец красный молотый
Кориандр
Сразу предупреждаю — это блюдо не для тех, кто заботится о своей фигуре. Калорий в нем, конечно, миллион, но зато вкус — просто бесподобный! Готовим картошку с баклажанами.
Жаркое с баклажанами и картошкой
Картофель
Сметана
Соль
Хмели-сунели
Чеснок
Паприка сладкая
Баклажаны
Лук
Морковь
Помидоры
Куриные голени
Острый перец
Масло растительное
Очень вкусное и ароматное жаркое из куриных голеней и овощей. Порадуйте своих близких этим замечательным сытным блюдом. Рецепт перед вами.
Овощное рагу с баклажаном
Оливковое масло
Петрушка
Кинза
Чеснок
Баклажан
Цукини
Морковь
Луковица
Соль и перец
С появлением на рынке и на даче спелых разнообразных овощей самое время опробовать рецепт, как приготовить овощные рагу. Витаминное, вкусное и красочное блюдо обязательно украсит ваш стол.
Баклажаны с картофелем
Мясо
Укроп свежий
Чеснок
Баклажаны
Картофель
Болгарский перец
Лук репчатый
Растительное масло
Соль
Смесь пряностей "Хмели-сунели"
Лимон
Еще один рецептов высококалорийных, но очень вкусных баклажанов с картофелем. Тут еще и мясо присутствует, так что вегетарианцам лучше не заглядывать. А вот мясоедам и любителям сытно покушать - оно!
Рагу из баклажанов вкусное
Растительное масло
Томатный соус или томатная паста
Баклажан
Кабачок
Лук репчатый
Морковь
Соль, перец, специи, сахар
Приготовьте к семейному обеду или ужину рагу из баклажанов. Вкусно, полезно и просто!