Рагу с баклажанами и картофелем
Рагу с баклажанами и картофелем — вкусное блюдо, потому что практически все блюда, куда входят баклажаны, очень вкусные. Даже удивительно, как такой несъедобный в сыром виде овощ становится шедевром.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажан 2 Штуки
- Картофель 5 Штук
- Кабачок 2 Штуки
- Перец болгарский 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Чеснок 1 Штука
-
Пучок зелени 1 Штука
укроп, петрушка, орегано - Сухие травы По вкусу
Количество порций
Шаг 1
Картофель необходимо почисть и пожарить на сковороде.
Шаг 2
Подготовить овощи.
Шаг 3
Чеснок почистите.
Шаг 4
Овощи полукольцами порежьте, баклажаны лучше очистить. Зелень измельчите.
Шаг 5
Овощи пожарьте на разных сковородках: кабачки, баклажаны, морковь с перцем и чесноком.
Шаг 6
Овощи жарим на сильном огне, перцу лучше сделать поменьше огонь, минут через 15 добавьте зелень, сок лимона и специи.
Шаг 7
Подготовленные овощи снимите с огня.
Шаг 8
Перец должен быть готовым и ароматным.
Шаг 9
Все овощи смешайте в одной чашке, дайте им настояться минут 15. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0, всего
2
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
1 ч. 0 мин
Картофель с нутом в мультиварке
1 ч. 0 мин
Овощное рагу с картошкой
40 мин
Рагу с кабачками, картофелем и капустой
40 мин
Баклажановая икра
4 ч. 0 мин
Закуска из баклажанов любимая
1 ч. 0 мин
Солянка с баклажанами и капустой на зиму
1 ч. 0 мин
Жаркое из свинины в мультиварке
1 ч. 0 мин
Баклажаны по-ростовски