2 ч.

Овощное рагу с баклажанами

Рагу – одно из моих любимых летних блюд, поскольку оно всегда получается легким и сытным. А еще в него совсем не обязательно добавлять мясо, ведь обилие различных овощей делает вкус неповторимым.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 1 штука
Кабачок 1 штука
Картофель 4-5 штук
Морковь 1 штука крупная
Лук 1 штука
Соль 1 ч. ложка
Специи 1 щепотка
Подсолнечное масло 2 ст. ложки

Калорийность

64 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите картофель, морковь, лук и кабачок. Баклажан хорошенько промойте, его мы будем готовить, не очищая.

Шаг 2

Порежьте картофель, морковь и лук небольшими кусочками. Морковь я всегда режу достаточно крупно, мне нравится, когда она хорошо чувствуется в готовом блюде. Кроме того, блюдо в итоге выглядит очень ярко и празднично. Отправьте овощи в чашу мультиварки, добавьте подсолнечное масло, включите режим обжарки и готовьте 15 минут.

Шаг 3

Тем временем порежьте кабачок и баклажан небольшими кусочками.

Шаг 4

Обжаренные овощи в мультиварке залейте водой, включите режим «Тушение» на 1,5 часа.

Шаг 5

Как только вода закипит, добавьте кабачок и баклажан, долейте воды, чтобы покрыла, посолите, добавьте специи и готовьте до конца работы программы.

Шаг 6

Овощное рагу с баклажанами и кабачками готово. Подавайте его горячим, украсив зеленью. Кушайте с удовольствием!

Оценить рецепт

3.7 38

Добавить комментарий

Лариса

13.08.2013 09:54

Просто, но вкусно.Сама я готовлю без добавления сахара, так как выращенные нами баклажаны не содержат горечи.Да, слово кабачок пишется через О, извините.

Похожие рецепты

Овощное рагу

Баклажаны Перец сладкий Капуста Кабачок Картофель Помидоры Бульон Морковь Лук Растительное масло Томатная паста Чеснок Патиссон Зелень Соль Специи

Предлагаю приготовить овощное рагу - очень вкусное и полезное блюдо из тушеных овощей. Рецепт приготовления рагу будет актуален в любое время года, овощи всегда можно комбинировать в зависимости от вашего вкуса и сезонности.

1 ч. 30 мин

–

4.5

–

Овощное рагу с полентой

Помидоры Мангольд Белое вино Оливковое масло Зеленый лук Репа Сельдерей Картофель Лук-порей Пастернак Брюссельская капуста Зелень Лавровый лист Соль и свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления рагу из брюссельской капусты, репы, картофеля, моркови, лука, пастернака, сельдерея, помидоров и мангольда с полентой.

55 мин

–

3.2

–

Рагу из баклажанов и кабачков

Баклажан Капуста Морковь Болгарский перец Кабачок Томатная паста Оливковое масло Репчатый лук Приправа

Рагу из баклажанов и кабачков - блюдо вкусное и постное. Для такого блюда требуются только рядовые овощи, немножко приправ и оливковое масло. Удачного приготовления!

40 мин

–

5.0

Овощное рагу с картофелем и капустой

Капуста белокочанная Картофель Морковь Томатная заправка Масло подсолнечное Базилик сухой Соль Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Если вам нужна идея для постного обеда или ужина - овощное рагу с картофелем будет отличным вариантом. Быстро, просто, вкусно и никакого мяса.

1 ч.

–

4.5

–

Овощное рагу с кабачками

Кабачки Помидоры красные Капуста белокочанная Морковь Оливковое масло Укроп Чеснок Лук репчатый Соль

Овощное рагу с кабачками - легкое, чисто овощное блюдо, незаменимое в семейной кухне - готовится просто, получается сытно.

40 мин

–

4.3

Овощное рагу с курицей

Куриное филе Картофель Кабачки Морковь Шампиньоны Лук Сметана Масло растительное Соль Перец Сухой чеснок

Аппетитное и вкусное овощное рагу с курицей — это отличный вариант блюда, которое подойдет на каждый день, для всей семьи, или для тех, кто придерживается правильного питания.

50 мин

–

4.6

100

Овощное рагу в мультиварке

Картофель Капуста Масло растительное Чеснок Лук Морковь Кабачок Помидор Болгарский перец Соль Перец черный молотый Укроп

В рагу используются любые сезонные овощи. Они нарезаются одинаковыми кусочками, обжариваются и протушиваются с помидорами или томатным соком. Итак, перед вами классический рецепт рагу, смотрите!

1 ч.

–

5.0

Овощное рагу с говядиной

Говядина Масло растительное Соевый соус Чеснок Баклажан Картофель Морковь Перец болгарский Кабачки Кинза Укроп Петрушка Соль Лук репчатый Специи

Рецепт овощного рагу с говядиной родился у меня путем проб и ошибок, однако в итоге получилось вкусно и красиво! Советую попробовать всем любителям хороших домашних блюд. Рецепт - вашему вниманию!

3 ч.

–

3.9

Диетическое овощное рагу

Капуста молодая Кабачок Перец болгарский Петрушка Морковь Стебель сельдерея Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Простой рецепт вкусного и полезного овощного рагу. Его можно подавать и в качестве самостоятельного блюда, и как гарнир. Овощи тушатся в собственном соку без масла.

40 мин

4.6

Овощное рагу в горшочках

Овощной бульон Масло оливковое Лимонный сок Сахарный песок Баклажаны Картофель Морковь Болгарский перец Кабачок Помидоры Зелень Соль Лук репчатый Перец

Овощное рагу – это очень вкусное, питательное, а также насыщенное витаминами и микроэлементами блюдо. Готовим!

40 мин

5.0