40 мин

Диетическое овощное рагу

Простой рецепт вкусного и полезного овощного рагу. Его можно подавать и в качестве самостоятельного блюда, и как гарнир. Овощи тушатся в собственном соку без масла.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста молодая 250 грамм
Морковь 1 штука
Перец болгарский 120 грамм
Кабачок 250 грамм
Петрушка 1/4 пучка
Соль По вкусу
Лук репчатый 1/2 штуки
Черный молотый перец По вкусу
Стебель сельдерея 1 штука

Калорийность

34 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Репчатый лук и сельдерей нарежьте тонкими ломтиками, морковь очистите и натрите на тёрке. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте квадратиками. Разогрейте сковороду на среднем огне. Влейте пару ложек воды и обжаривайте овощи пару минут.

Шаг 3

Затем добавьте нарезанный ломтиками кабачок. Накройте крышкой и тушите овощи 5-7 минут.

Шаг 4

Молодую капусту нарежьте кубиками, добавьте к остальным овощам. Посолите и поперчите. Тушите овощи 10-15 минут.

Шаг 5

В конце добавьте мелко порубленную петрушку.

Шаг 6

Диетическое овощное рагу готово, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

4.6 15

Extrakolla

06.06.2022 18:14

Рецепт очень простой, но получается дико вкусно. Чтобы было посытней, я добавляла картошку с сосисками. Семья уплетала за обе щеки. Огромное спасибо!))

Похожие рецепты

Диетическое овощное рагу в мультиварке

Помидоры Картофель Кабачок Сладкий перец Капуста белокочанная Лук Растительное масло Чеснок Соль, перец

Мультиварка позволяет сохранить все питательные и полезные вещества овощей и приготовить максимально полезное блюдо, с минимальным количеством калорий. Овощное рагу - то, что нужно!

1 ч. 10 мин

–

4.0

Марроканское овощное рагу

Нут Консервированные помидоры Свежий апельсиновый сок Оливковое масло Мед Молотый тмин Палочка корицы Луковица Соль и перец

Рецепт приготовления овощного рагу по-мароккански для 4 счастливых людей.

30 мин

–

4.0

–

Овощное рагу

Капуста Бульон Растительное масло Томатная паста Чеснок Баклажаны Картофель Лук Морковь Кабачок Помидоры Патиссон Зелень Соль Специи Перец сладкий

Предлагаю приготовить овощное рагу - очень вкусное и полезное блюдо из тушеных овощей. Рецепт приготовления рагу будет актуален в любое время года, овощи всегда можно комбинировать в зависимости от вашего вкуса и сезонности.

1 ч. 30 мин

–

4.5

–

Овощное рагу с полентой

Помидоры Мангольд Белое вино Оливковое масло Картофель Репа Сельдерей Брюссельская капуста Лук-порей Зеленый лук Зелень Лавровый лист Соль и свежемолотый черный перец Пастернак

Рецепт приготовления рагу из брюссельской капусты, репы, картофеля, моркови, лука, пастернака, сельдерея, помидоров и мангольда с полентой.

55 мин

–

3.2

–

Овощное рагу с баклажанами

Подсолнечное масло Соль Баклажан Картофель Лук Морковь Кабачок Специи

Рагу – одно из моих любимых летних блюд, поскольку оно всегда получается легким и сытным. А еще в него совсем не обязательно добавлять мясо, ведь обилие различных овощей делает вкус неповторимым.

2 ч.

–

3.7

Овощное рагу с картофелем и капустой

Капуста белокочанная Картофель Морковь Томатная заправка Масло подсолнечное Базилик сухой Соль Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Если вам нужна идея для постного обеда или ужина - овощное рагу с картофелем будет отличным вариантом. Быстро, просто, вкусно и никакого мяса.

1 ч.

–

4.5

–

Овощное рагу с кабачками

Кабачки Помидоры красные Капуста белокочанная Морковь Оливковое масло Укроп Чеснок Соль Лук репчатый

Овощное рагу с кабачками - легкое, чисто овощное блюдо, незаменимое в семейной кухне - готовится просто, получается сытно.

40 мин

–

4.3

Овощное рагу с курицей

Куриное филе Картофель Кабачки Морковь Шампиньоны Лук Сметана Масло растительное Соль Перец Сухой чеснок

Аппетитное и вкусное овощное рагу с курицей — это отличный вариант блюда, которое подойдет на каждый день, для всей семьи, или для тех, кто придерживается правильного питания.

50 мин

–

4.6

100

Овощное рагу в мультиварке

Картофель Капуста Масло растительное Чеснок Лук Морковь Кабачок Помидор Болгарский перец Соль Перец черный молотый Укроп

В рагу используются любые сезонные овощи. Они нарезаются одинаковыми кусочками, обжариваются и протушиваются с помидорами или томатным соком. Итак, перед вами классический рецепт рагу, смотрите!

1 ч.

–

5.0

Овощное рагу с говядиной

Говядина Масло растительное Соевый соус Чеснок Лук репчатый Морковь Перец болгарский Баклажан Кабачки Картофель Укроп Петрушка Кинза Соль Специи

Рецепт овощного рагу с говядиной родился у меня путем проб и ошибок, однако в итоге получилось вкусно и красиво! Советую попробовать всем любителям хороших домашних блюд. Рецепт - вашему вниманию!

3 ч.

–

3.9

Овощное рагу в горшочках

Овощной бульон Масло оливковое Лимонный сок Сахарный песок Баклажаны Кабачок Морковь Болгарский перец Картофель Помидоры Лук репчатый Зелень Соль Перец

Овощное рагу – это очень вкусное, питательное, а также насыщенное витаминами и микроэлементами блюдо. Готовим!

40 мин

5.0

Овощное рагу с брокколи

Овощной бульон Брокколи Масло оливковое Лимонный сок Чеснок Помидоры Баклажаны Болгарский перец Лук репчатый Морковь Соль Перец Зелень

Брокколи - один из наиболее полезных овощей! Употребляя его в пищу, Вы снабжаете организм богатым ассортиментом витаминов и микроэлементов. Готовьте блюда из брокколи как можно чаще и будьте здоровы!

50 мин

–

3.8