Овощи под сметанным соусом
1 ч.
3

Овощи под сметанным соусом

Лучшим блюдом в разгар сезона свежих овощей непременно будет овощное рагу с оригинальным соусом. Низкокалорийное и легкое блюдо обязательно понравится всем. Овощи можете добавлять ваши любимые.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баклажан 1 штука
  • Лук репчатый 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Перец болгарский 1 штука
  • Помидоры 2 штуки
  • Сметана 120 грамм
  • Соль 1 ч. ложка
  • Масло подсолнечное 1 ст. ложка

Калорийность

75 ккал

Калорийность

1 г

Белки

6 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук и морковь очистите от кожицы. Все овощи хорошо промойте под проточной водой и разложите на полотенце, чтобы они обсохли.

Шаг 2

Баклажан нарежьте небольшими кубиками и щедро посыпьте солью, чтобы он пустил горький сок. Перед тем как добавить в блюдо, посоленный баклажан пересыпьте в дуршлаг и промойте под проточной водой. Затем слегка отожмите рукой.

Шаг 3

Морковь натрите на крупной терке.

Шаг 4

Лук нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 5

Перец разрежьте на четыре части, удалите у него семена и плодоножки, затем измельчите его соломкой.

Шаг 6

Помидоры нарежьте небольшими кубиками, можно такими же, как и баклажан.

Шаг 7

Сковороду с подсолнечным маслом поставьте на огонь и хорошо разогрейте. Первым положите лук, пассеруйте его несколько минут, пока он не станет прозрачным. Затем отправьте морковь и перец, поджарьте их 5-7 минут, периодически помешивая. Далее добавьте помидоры и баклажан. Накройте крышкой, томите на медленном огне 10 минут, изредка помешивая, чтобы овощи не пригорели. Снимите крышку, дайте лишней влаге испарится. Затем положите сметану, посолите и протушите еще 5 минут при открытой крышке.

Шаг 8

Овощи под сметанным соусом готовы. Кушайте с удовольствием ароматное и низкокалорийное летнее блюдо!

Оценить рецепт
5.0 4
Наталья
26.11.2018 05:40
Я тоже чеснока добавила :smile: с мясом очень вкусно!
Диана
05.11.2017 12:40
В конце положила укроп и чеснок, аромат - сказка!!! Вкусно получилось))
Софья
13.09.2017 07:20
Мужу очень понравились овощи, сказал всегда так готовить))

Похожие рецепты

Овощи в духовке под соусом
Кабачок Болгарский перец Лук Помидоры черри Сметана Майонез Зелень Чеснок Масло растительное Соль Перец черный молотый Орегано
Нежные и сочные овощи, запеченные в духовке, не оставят вас равнодушными. Из разнообразия соусов я выбрала чесночный на сметане и майонезе. Овощи пропитались, стали ароматными.
1 ч.
1
4.5
95
Овощи, тушенные в сметане
Шампиньоны Картофельное пюре Томатный соус Мука Масло растительное Чеснок Паприка сушеная Соль Лук репчатый Паприка
Покажу вам, как приготовить овощи, тушенные в сметане, с галушками из картофеля. Потрясающе сытное вегетарианское блюдо, которое насытит лучше, чем любое мясо. Попробуйте сами и убедитесь!
40 мин
–
5.0
149
Овощные палочки со сметанным соусом
Сметана Масло оливковое Чеснок Укроп Черный молотый перец Морковь Огурец Перец болгарский красный Соль
Предлагаю рецепт простой, но очень вкусной закуски, которая отлично подойдет для обеда, ужина или перекуса. Хрустящие свежие овощи отлично сочетаются с пикантным сметанным соусом!
15 мин
–
5.0
–
Кабачки с помидорами в сметане
Кабачок Помидоры Сметана Масло растительное Петрушка Чеснок Лук репчатый Морковь Соль Перец
Тушеные в сметанном соусе кабачки с помидорами — простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое станет отличной горячей закуской к гарниру из картофеля. Берите на заметку рецепт!
30 мин
–
4.3
111
Кабачки в сметанном соусе
Сметана Сыр Растительное масло Свежая зелень Морковь Кабачок Соль Луковица Перец
В сезон овощей всегда хочется готовить не только полезные блюда, но и вкусные и главное - разнообразные. Предлагаю вам отличнейший вариант - кабачки в сметанном соусе.
30 мин
1
4.4
129
Цветная капуста в сметанном соусе
Сметана Цветная капуста Лук Перец болгарский
Делюсь недорогим и простым рецептом цветной капусты в сметанном соусе. Это очень вкусно, нежно, да и готовится быстро! Хорошо дополнит практически любой гарнир, рекомендую!
35 мин
1
4.1
124
Овощной салат со сметаной
Капуста белокочанная Сметана Масло оливковое Уксус Горчица Морковь Яблоко Укроп свежий Петрушка Соль Перец свежемолотый Прованские травы
Сочный и яркий витаминный салат, который прекрасно гармонирует со сметанной заправкой! Свою незаменимую нотку в салат вносит изюм! Очень вкусно и полезно! Попробуйте!
30 мин
5
5.0
148
Цветная капуста, тушеная в сметане
Цветная капуста Сметана Соль Орегано Лук репчатый Перец Зелень
Цветная капуста, тушеная в сметане – это не только очень вкусное, но, учитывая большие запасы полезных веществ в цветной капусте, еще и полезное блюдо! Попробуйте приготовить – не пожалеете!
50 мин
–
4.3
161
Цветная капуста тушеная с кабачками
Сметана Зелень свежая Кабачок Цветная капуста Соль Лук репчатый Специи
Можно сказать, что это сезонное блюдо, и готовить его лучше всего летом, когда на огороде созревает урожай цветной капусты и кабачков, тогда можно экспериментировать и создавать кулинарные шедевры.
1 ч.
–
4.2
42
Цветная капуста в чесночном соусе запечённая под сыром
Цветная капуста Сметана 15-20% Сыр Масло растительное Чеснок Куриные яйца Соль Черный молотый перец
Цветная капуста в сметано-чесночном соусе запеченная под сыром — очень вкусное, питательное и простое блюдо. Цветная капуста получается нежной, с лёгким чесночным ароматом!
45 мин
–
4.3
–
Курица с овощами в сметанном соусе
Сметана Куриная грудка Лук Помидор Болгарский перец Масло для жарки Соль, специи
Сметанный соус придаст курице сочность, мягкость и великолепный вкус. Обязательно приготовьте это блюдо, вам и вашей семье точно понравится.
30 мин
–
4.3
93
Цветная капуста со сметаной
Цветная капуста Кабачки Сметана Специи Зелень
Хотите приготовить настоящий вегетарианский обед? Попробуйте сделать цветную капусту, тушеную с кабачками в сметанном соусе. Блюдо получается очень сытным и хорошо подойдет на обед или ужин.
30 мин
–
4.2
91
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×