Баклажаны тушеные
Баклажаны тушеные - простое, вкусное и легкое блюдо. Баклажаны сами по себе сытные овощи, поэтому их можно использовать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны 2 Штуки
- Репчатый лук 2 Штуки
- Морковь 2 Штуки
- Болгарский перец 2 Штуки
- Помидоры 2 Штуки
- Зелень - По вкусу
Шаг 1
Репчатый лук нарезать соломкой, также соломкой нарезать морковь. На сковородку с оливковым маслом сначала ставим жариться лук.
Шаг 2
Не зажаривая лук до золотистой корки, добавляем морковь.
Шаг 3
Баклажаны так же нарезать соломкой, только крупней и тоже добавить в сковородку.
Шаг 4
К жарящейся массе добавляем кубиками нарезанный перец, солим, перчим и постоянно перемешиваем.
Шаг 5
Последними в сковородку добавляем мелко нарезанные помидоры. Все еще раз перемешиваем. Чуть-чуть добавляем воды. И за 5 минут до полной готовности забрасываем нарубленную зелень.
Комментарии к рецепту
Надежда Красотка
17.08.2019 13:56
Сегодня приготовила,опробуем )))) 
Ольга Нестерова
15.08.2017 17:02
Приготовили...сейчас опробуем...))) 
Наталья Куркова
20.07.2017 12:06
Первый раз. Думаю ,что второй раз получится лучше. А так очень вкусное блюдо.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
30 мин
Крем из баклажанов
Овощи
50 мин
Баклажаны в аэрогриле
Овощи
40 мин
Баклажаны на зиму
Овощи
3 дн. 23 ч. 0 мин
Квашеные баклажаны с морковкой
Овощи
1 ч. 0 мин
Армянский салат из печеных овощей
Овощи
1 ч. 0 мин
Подлива из баклажан
Овощи
1 ч. 20 мин
Баклажаны по-ирански
Овощи
1 дн. 0 ч. 0 мин
Баклажаны по-одесски
Овощи