Баклажаны в устричном соусе
20 мин
1

Баклажаны в устричном соусе

Ароматное и аппетитное блюдо из баклажанов будет готово за пару минут — его с легкостью можно подать как гарнир к мясу или рыбе либо как основное блюдо на обед, ужин. Соус добавляйте в самом конце.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баклажаны 1-2 штук
  • Кукурузный крахмал 2 ст. ложки
  • Масло растительное 2 ст. ложки
  • Соус устричный 2 ст. ложки
  • Соль 2 щепотки
  • Перец черный молотый 1 щепотка
  • Кунжут 1 ч. ложка
  • Петрушка или кинза 2-3 штук веточки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Баклажаны промойте в воде, срежьте с овощей хвостики. Нарежьте их пластинами, а пластины — брусочками.

Шаг 3

Всыпьте в емкость с баклажанами соль, молотый черный перец и кукурузный крахмал. Тщательно перемешайте.

Шаг 4

Прогрейте в сковороде с высокими бортиками растительное масло и выложите в него баклажанную нарезку. Обжарьте примерно 3-5 минут до румяности со всех сторон.

Шаг 5

Влейте устричный соус и потушите нарезку еще 1-2 минуты, затем выключите нагрев. Присыпьте блюдо кунжутными семенами.

Шаг 6

Выложите баклажаны в устричном соусе на тарелку.

Шаг 7

Промойте и измельчите зелень кинзы или петрушки и присыпьте сверху. Подайте блюдо к столу.

Оценить рецепт
4.6 10

Похожие рецепты

Острые баклажаны с говядиной
Баклажан Говядина Морковь Перец сладкий Лук-порей Лук репчатый Имбирь свежий Соевый соус Масло растительное Устричный соус Перец чили Смесь пряностей Кукурузный крахмал
Быстрое, яркое и ароматное блюдо. Упругие, чуть похрустывающие овощи в пряном остром соусе и сочная говядина — это отличное решение для ужина!
20 мин
–
4.3
–
Баклажаны по-таиландски
Вешенки Коричневый сахар Соевый соус Кунжутное масло Рисовой уксус Кукурузное масло Чеснок Баклажаны Зеленый лук
Хочу с Вами поделиться рецептом баклажан по-таиландски - пикантного и вкусного блюда для любителей азиатской кухни и не только.
40 мин
–
3.3
–
Баклажаны по-имеретински
Чеснок Баклажаны Яйцо Майонез Зелень
Всегда хотела попробовать приготовить баклажаны по-израильски в домашних условиях. Вот решила рискнуть и у меня получилось, поэтому теперь этим рецептом делюсь со всеми.
1 ч.
–
2.5
47
Жареные баклажаны с маринованным луком
Баклажан Сыр адыгейский Уксус 9% Петрушка Лук репчатый Соль Черный молотый перец
Предлагаю вам рецепт очень вкусной овощной закуски из баклажанов и маринованного лука. Она получается очень сочной и яркой на вкус.
1 ч.
–
4.7
56
Пирамидки из баклажанов
Растительное масло Сметана Майонез Чеснок Баклажан Помидор Укроп Соль Перец черный молотый
Очень вкусная и простая в приготовлении закуска, которая подойдет даже для праздничного стола. Прекрасное гармоничное сочетание овощей и чесночного соуса. Попробуйте!
30 мин
–
4.3
131
Салат с хрустящими баклажанами и сладким соусом чили
Помидоры черри Сыр Кукурузный крахмал Масло растительное Сладкий чили соус Кинза Баклажан Соль Черный молотый перец
Хочу поделиться с вами рецептом теплого овощного салата. Он получается ярким, сочным и очень вкусным! Берите на заметку!
50 мин
–
4.6
–
Свинина с баклажанами в азиатском стиле
Свинина Растительное масло Зеленый лук Соевый соус Имбирь Баклажан Соль, сахар, перец
Для поклонников простых блюд без особых хлопот хочу предложить очень интересный и аппетитный вариант. Любите китайскую кухню? Если да, тогда обязательно стоит попробовать повторить этот рецепт.
25 мин
–
5.0
123
Мисо баклажаны
Масло растительное Сахар Саке Мирин Мисо паста Кунжут Баклажан
Для тех, кому нравится азиатская кухня, предлагаю попробовать мисо баклажаны. Это японское блюдо из баклажанов с глазурью из мисо пасты. Подавать его можно и как закуску, и как гарнир.
30 мин
–
5.0
120
"Ацецили" из баклажанов
Кинза Масло растительное Чеснок Уксус 9% Наршараб Грецкие орехи Баклажаны Лук Соль Перец черный молотый Хмели-сунели
"Ацецили" по этому рецепту получается очень вкусным. Готовить его просто, ингредиенты доступные. Такую овощную закуску смело можно подать на праздничный стол. Обязательно попробуйте!
20 мин
–
3.7
–
Овощное рагу с баклажанами и кабачками
Масло растительное Рис Вода Чеснок Баклажан Картофель Лук Морковь Кабачок Помидоры Соль Сахар Перец сладкий Перец душистый молотый
Когда начинается сезон баклажанов, я часто готовлю для своей семьи овощное рагу с баклажанами и кабачками. Это очень вкусно и сытно, кушать его можно и горячим, и холодным. Так что попробуйте и вы!
1 ч. 30 мин
9
5.0
–
Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе
Баклажаны Вода Соевый соус Крахмал Сахар Яблочный уксус Кетчуп Чесночный порошок Соль
Баклажаны в кисло-сладком соусе — оригинальное блюдо в азиатском стиле. Баклажаны получаются внутри очень нежными, а сверху покрыты хрустящей корочкой.
35 мин
–
4.3
73
Жареные баклажаны с помидорами и чесноком
Масло рафинированное Чеснок Баклажан Помидоры Сметана Зелень Соль, перец черный
Красивая и вкусная закуска из баклажанов, помидоров и чеснока. К столу подается свежеприготовленной в теплом виде.
25 мин
2
5.0
118
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×