Жареные баклажаны с маринованным луком
Предлагаю вам рецепт очень вкусной овощной закуски из баклажанов и маринованного лука. Она получается очень сочной и яркой на вкус.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажан 350 грамм
- Лук репчатый 1 штука среднего размера
- Сыр адыгейский 80 грамм
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Уксус 9% 2 ст. ложки
- Петрушка 1/3 пучка
Калорийность
56 ккал
Калорийность
4 г
Белки
3 г
Жиры
5 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Репчатый лук нарежьте полукольцами. Залейте кипятком, оставьте на 1-2 минуты, затем слейте воду.
Шаг 3
Добавьте к луку уксус, перемешайте и уберите в холодильник мариноваться на полчаса.
Шаг 4
Баклажан помойте, нарежьте брусочками. Подсолите, все перемешайте и оставьте на 20-30 минут. Затем промойте баклажаны в холодной воде и отожмите.
Шаг 5
Обжарьте баклажаны в разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Шаг 6
Мелко нарежьте сыр, петрушку крупно порубите.
Шаг 7
Соедините в миске жареные баклажаны, сыр и маринованный лук. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте немного (15-20 минут) настояться в холодильнике.
Шаг 8
Жареные баклажаны с маринованным луком готовы, приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
4
Похожие рецепты
Салат с баклажаном, яйцом и луком
Баклажан
Лук репчатый
Яйцо куриное
Вода
Подсолнечное масло
Майонез
Уксус 9%
Соль
Перец черный молотый
Предлагаю вашему вниманию отличный летний салат из баклажанов, яиц и маринованного лука. Блюдо очень простое, но гармоничный и насыщенный, напоминающий вкус грибов.
Маринованные баклажаны с чесноком и луком
Баклажаны
Вода
Уксус 9%
Растительное масло
Чеснок
Соль
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец горошком
Прекрасная закуска для ежедневного и праздничного стола — маринованные баклажаны с чесноком и луком. С простым рецептом справится любая хозяйка.
Баклажаны как шашлык на зиму
Баклажаны
Лук
Вода
Уксус 9%
Сахар
Чеснок
Соль
Специи для шашлыка
Эта закуска — настоящая находка, которая точно не оставит равнодушным ни одного человека — баклажаны как шашлык на зиму. Если вы открываете баночку, она исчезает мгновенно. Проверено!
Баклажаны с луком как грибы
Баклажаны
Вода
Масло растительное
Уксус столовый
Соль
Сахар
Лук
Чеснок
Лавровый лист
Перец черный душистый
Думаю, не ошибусь, если скажу, что баклажаны являются одним из самых востребованных овощей для заготовок на зиму. Делюсь рецептом баклажанов с луком, которые по вкусу будут похожи на грибы.
Баклажаны под грибы жареные
Растительное масло
Баклажаны
Луковица
Яйцо
Перец
Этот вариант горячего овощного блюда знаком многим. Предлагаю вам на заметку очень простой рецепт, как приготовить баклажаны под грибы жареные без хлопот и лишнего времени.
Маринованные баклажаны с морковкой и луком
Вода
Сахар
Масло подсолнечное
Уксус 9%
Соль
Баклажан
Морковь
Лук репчатый
Баклажаны я люблю в любом виде, в сезон часто готовлю из них различные блюда и стараюсь как можно больше заготовить на зиму. Здесь покажу, как приготовить маринованные баклажаны с морковкой и луком.
Баклажаны кружочками в острой приправе
Масло подсолнечное
Уксус 9%
Сахар
Чеснок
Соль
Баклажаны
Перец сладкий
Перец острый
Сегодня предлагаю вам рецепт, как приготовить баклажаны кружочками в острой приправе. Это довольно быстро, просто, а главное – получается невероятно вкусно! Отличное блюдо для заготовки на зиму.
Баклажаны жареные "Павлиний хвост"
Майонез
Чеснок
Баклажаны
Сыр плавленый
Яйца
Огурец
Перец болгарский
Маслины
Известная всем закуска из баклажанов для праздничного стола. Рассказываю и показываю простой рецепт приготовления баклажанов жареных "Павлиний
хвост".
Баклажаны жареные маринованные суточные
Масло оливковое
Чеснок
Баклажаны
Лимон
Острый перец
Быстро и вкусно предлагаю вам приготовить отличную закуску для любого праздничного стола. Смотрим и записываем рецепт баклажанов жареных маринованных суточных.
Баклажаны в медово-лимонной карамели
Баклажаны
Масло растительное
Мед
Лимонный сок
Чеснок
Кориандр молотый
Соль
Черный перец
Баклажаны обжарьте и залейте медово-лимонной карамелью, получится отменная закуска для праздничного или семейного обеда. Овощи получаются ароматными и очень вкусными.
Баклажаны жареные с луком и морковью
Подсолнечное масло
Чеснок
Баклажан
Морковь
Лук репчатый
Соль
Перец черный молотый
Баклажаны жареные с луком и морковью на сковороде — прекрасный гарнир или закуска, которую можно подать в теплом или холодном виде. Полезное, сытное и вкусное блюдо в будни и праздники!