Баклажаны в медово-лимонной карамели
Баклажаны обжарьте и залейте медово-лимонной карамелью, получится отменная закуска для праздничного или семейного обеда. Овощи получаются ароматными и очень вкусными.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны 250 грамм
- Масло растительное 50 грамм
- Мед 25 грамм
- Лимонный сок 20 грамм
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Кориандр молотый 0,5 ч. ложки
- Соль По вкусу
- Черный перец По вкусу
Калорийность
181 ккал
Калорийность
0 г
Белки
15 г
Жиры
10 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Нарежьте вымытые баклажаны средними кружками.
Шаг 3
Присыпьте солью и оставьте на 15 минут, уйдет горечь. Также при обжарке овощи будут впитывать меньше масла.
Шаг 4
Разогрейте масло в сковороде, включив средний огонь, обжарьте баклажаны с двух сторон по 1-2 минуты с каждой стороны.
Шаг 5
Смешайте в подходящей емкости мед и лимонный сок, отправьте в микроволновку и готовьте карамель 2-3 минуты на высокой мощности, затем осторожно достаньте прихватками, выдавите чеснок и добавьте молотый кориандр. Перемешайте пряную карамель.
Шаг 6
Выложите обжаренные баклажаны в удобную посуду, можно керамическую, полейте ароматной карамелью. Поставьте закуску в холодильник на 15-20 минут.
Шаг 7
Затем подавайте к столу. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Баклажаны в медово-лимонной карамели"
Оценить рецепт
5.0
4
Похожие рецепты
Баклажаны в медовом маринаде
Баклажаны
Масло растительное
Уксус
Мед
Зелень
Соль
Перец
Готовим простую и вкусную закуску для любого стола — баклажаны в медовом маринаде. Подавать к столу баклажаны можно с любыми блюдами — мясо, птица, рыба, каши, картофель и т.д.
Карамелизированные баклажаны
Бальзамический уксус
Масло растительное
Сахар
Чеснок
Баклажаны
Соль
Делюсь рецептом очень вкусной закуски. Баклажаны можно приготовить множеством способов, но этот один из моих любимых.
Жареные баклажаны с медом
Растительное масло
Соевый соус
Кориандр
Уксус яблочный 9%
Кунжут
Чеснок
Мед
Баклажан
Морковь
Болгарский перец
Помидор
Петрушка
Репчатый лук
Черный молотый перец
Красный молотый перец
Хотя я уже давно пробую азиатские блюда на своей кухне, вводя в повседневность необычные рецепты, всё-таки они продолжают меня удивлять. Например, приведённый ниже рецепт стал настоящим открытием.
Баклажаны, жаренные в медовом соевом соусе
Соевый соус
Зеленый лук
Мед
Вино
Баклажан
Лук
Специи
Хочу поделиться с вами оригинальным рецептом баклажанов, жаренных в медовом соевом соусе. Пикантная закуска понравится любителям баклажанов и не только!
Баклажаны в медовой заливке
Мед
Уксус 9%
Масло растительное
Чеснок
Баклажаны
Помидоры
Лук
Соль
Перец черный молотый
Баклажаны по этом рецепту получаются очень вкусные. Их можно приготовить не только в обычный день, но и закатать на зиму в банки. Сочетаются они с любыми гарнирами и мясными блюдами.
Мусс из запеченных баклажанов
Чеснок
Укроп
Оливковое масло
Соль
Баклажан
Грецкие орехи
Базилик сушеный
Перец чили
Перец черный молотый
Мусс из баклажанов может использоваться как начинка для маленьких тарталеток или в качестве дип-соуса. Очень нежный по консистенции, очень вкусный и очень легко готовится. Обязательно попробуйте!
Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе
Баклажаны
Вода
Соевый соус
Крахмал
Сахар
Яблочный уксус
Кетчуп
Чесночный порошок
Соль
Баклажаны в кисло-сладком соусе — оригинальное блюдо в азиатском стиле. Баклажаны получаются внутри очень нежными, а сверху покрыты хрустящей корочкой.
Баклажаны, жаренные на сковороде
Масло растительное
Баклажан
Соль, перец черный
Простой и быстрый способ приготовления баклажанов. Сытно, калорийно и вкусно. Хороши в теплом и горячем виде.
Баклажан "Гармошка"
Сыр твердый
Колбаса
Баклажан
Чеснок
Укроп
Соль
Как на скорую руку приготовить обед или ужин? Купите большой баклажан и уже через 30 минут будете наслаждаться вкусным и красивым блюдом! Приглашаю к столу!
Баклажаны дольками по-грузински
Грецкие орехи
Вода
Майонез
Сок лимона
Кинза
Чеснок
Кориандр молотый
Хмели-сунели
Черный молотый перец
Баклажан
Лук репчатый
Соль
Для тех, кто любит грузинскую кухню, предлагаю рецепт закуски из баклажанов дольками с начинкой из ореховой пасты. Она получается очень ароматной, яркой на вкус, хорошо насыщает.
Баклажаны по-молдавски
Чеснок
Баклажан
Помидор
Свежая зелень
Соль
Масло растительное
Лук репчатый
Перец черный молотый
Лимонная кислота
В летний период необходимо включать в свой рацион как можно больше овощных блюд, поэтому я предлагаю вам отличный вариант - баклажаны по-молдавски, это сочно и невероятно вкусно, вам понравится.
Пирамидки из баклажанов
Растительное масло
Майонез
Сметана
Чеснок
Баклажан
Помидор
Соль
Перец черный молотый
Укроп
Очень вкусная и простая в приготовлении закуска, которая подойдет даже для праздничного стола. Прекрасное гармоничное сочетание овощей и чесночного соуса. Попробуйте!