Отбивные из баклажанов
Любите готовить вкусные и простые овощные блюда? Тогда вот вам свеженькая идея: рецепт приготовления отбивных из баклажанов в хрустящей панировке.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажан 1 Штука
- Растительное масло 4 Ст. ложки
- Мука 100 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Соль По вкусу
- Паприка По вкусу
- Итальянские травы По вкусу
Количество порций
Калорийность
208 ккал
Калорийность
4 г
Белки
15 г
Жиры
14 г
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте продукты.
Шаг 2
Если баклажан очень длинный, порежьте его на две части. Срежьте хвостик.
Шаг 3
Отварите баклажан 5 минут в кипящей подсоленой воде.
Шаг 4
Остудите немного и порежьте на пластинки толщиной 5-7 мм.
Шаг 5
Приготовьте муку и кляр из яйца, соли, специй.
Шаг 6
Окунайте каждый кусочек баклажана сначала в яйцо, потом — в муку.
Шаг 7
Жарьте на разогретом масле до красивой корочки.
Шаг 8
С обеих сторон. Огонь средний.
Шаг 9
Отбивные из баклажанов готовы!
Оценить рецепт
2.9
16
Комментарии к рецепту
Катерина Сашенкова
07.10.2015 11:54
Рецепт, говно полное! Только продукты перевела. В духовке ни фига не поджаривается вообще. Где она это фото взяла!
Дмитрий Полтавец
18.07.2015 22:50
Ничего с этого рецепта не получилось, только перевёл продукты!!!
Рецепт не о чём!
Получилась Гадость которая не соответствует картинке над рецептом!
Екатерина В
18.07.2015 19:28
Только испортила баклажаны! Все пришлось выкинуть. Баклажаны прилипли намертво к пекарской бумаге и отодрать не получилось. Жаль, очень жаль.
Похожие рецепты
![Свинина с баклажанами в азиатском стиле](https://img.povar.ru/mobile/4d/83/18/09/svinina_s_baklajanami_v_aziatskom_stile-480314.jpg)
![Баклажаны с начинкой по-азиатски](https://img.povar.ru/mobile/1d/3d/48/fc/baklajani_s_nachinkoi_po-aziatski-477733.jpg)
![Оладьи из баклажанов](https://img.povar.ru/mobile/4e/4a/5c/9a/oladi_iz_baklajanov-340552.jpg)
![Жареные баклажаны по-китайски](https://img.povar.ru/mobile/2a/a8/60/b8/jarenie_baklajani_po-kitaiski-207505.jpg)
![Баклажаны жареные маринованные суточные](https://img.povar.ru/mobile/93/7e/f4/3f/baklajani_jarenie_marinovannie_sutochnie-207130.jpg)
![Баклажаны жареные с уксусом](https://img.povar.ru/mobile/b4/28/29/f3/baklajani_jarenie_s_uksusom-207109.jpg)
![Курица с баклажанами и грибами](https://img.povar.ru/mobile/00/52/09/3c/kurica_s_baklajanami_i_gribami-200158.jpg)