Фаршированные томаты "Сеньор Помидор"

Фаршированные томаты - вкусное блюдо, которое подойдет и для праздничного стола, и для будничного. Блюдо очень простое в приготовлении, но внешний вид и вкус у него более чем изысканные. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 5 Штук
Сахар 1 Чайная ложка
Лук 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Фарш 200 Грамм
Корица молотая 1/2 Чайных ложки
Томатная паста 2 Ст. ложки
Рис 50 Грамм
Бульон 100 Миллилитров
Укроп 1 Чайная ложка
Петрушка По вкусу
Мята По вкусу
Растительное масло 2 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

106 ккал

Калорийность

4 г

Белки

7 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. В этот раз фарш я использовала покупной свино-говяжий.

Шаг 2

В помидорах срежьте верхушки и выньте мякоть, чтобы получились чашечки. Мякоть не спешите выбрасывать, она нам понадобится. В каждую помидорную чашечку насыпьте по щепотке сахара.

Шаг 3

Лук мелко порубите ножом. Чеснок можно пропустить через пресс, а можно также мелко порубить.

Шаг 4

В растительном масле сначала обжарьте лук и чеснок до мягкости, а затем добавьте фарш и обжарьте несколько минут, часто помешивая.

Шаг 5

Затем добавьте в сковороду рис (сырой), томатную пасту и мякоть помидоров, слегка посолите и поперчите.

Шаг 6

Готовьте, время от времени помешивая, чтобы получилась рассыпчатая масса, 15-20 минут.

Шаг 7

Смешайте подготовленную мясную начинку с мелко порубленной зеленью (укропом, петрушкой, мятой). Полученной смесью нафаршируйте помидоры. Помидоры поставьте в форму для запекания, накройте шляпками, которые мы срезали в начале. В форму налейте 3 ст. ложки воды и отправьте в духовку на 35 минут (температура - 180 градусов).

Шаг 8

Фаршированные томаты готовы. Подавайте горячими и кушайте с удовольствием!

Оценить рецепт

5.0, всего 4

Комментарии к рецепту

Rosalina

22.12.2019 12:10

Объедение! Спасибо!

Юлиана

09.09.2018 05:20

Вкусно! Сочная начинка! Мне даже понравилось больше, чем фаршированные перцы) Рекомендую рецепт!

Жаклин

23.08.2018 14:20

Понравилось всем и взрослым, и детям! Правда приготовила немного на свой лад, примерно за 10 минут до конца запекания покрыла помидоры соусом из сыра, майонеза и чеснока, получилась вкусная и аппетитная корочка :smile: