Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Быстрые маринованные баклажаны

13 ч.

5

Антон Сорока

Быстрые маринованные баклажаны

Такие баклажаны можно сделать впрок на несколько месяцев или есть их спустя несколько часов после приготовления. Ароматная и вкусная закуска. Расскажу, как приготовить быстрые маринованные баклажаны.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Соль 1,5 ст. ложки
Сахар 2,5 ст. ложки
Уксус 5% 1 стакан
Вода 2,5 стакана
Семена кориандра 2 ст. ложки
Чеснок 5 зубчиков
Маленькие баклажаны 700 грамм
Оливковое масло По вкусу
Кинза По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Вымойте маленькие баклажаны, очистите зубчики чеснока.

1. Вымойте маленькие баклажаны, очистите зубчики чеснока.

Шаг 2

2. Каждый баклажан разрежьте на 4 части вдоль, но не дорезайте до стебля.

2. Каждый баклажан разрежьте на 4 части вдоль, но не дорезайте до стебля.

Шаг 3

3. В кастрюлю насыпьте соль, сахар, влейте уксус, воду, добавьте кориандр и чеснок, разрезанный пополам. Отправьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.

3. В кастрюлю насыпьте соль, сахар, влейте уксус, воду, добавьте кориандр и чеснок, разрезанный пополам. Отправьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.

Шаг 4

4. Выложите в кипящую жидкость баклажаны, готовьте после закипания на слабом огне 8-10 минут.

4. Выложите в кипящую жидкость баклажаны, готовьте после закипания на слабом огне 8-10 минут.

Шаг 5

5. Аккуратно достаньте баклажаны из кастрюли и выложите их в банку, залейте банку до самого верха жидкостью, в которой их варили, добавьте немного кинзы. Остудите и отправьте в холодильник на 12 часов.

5. Аккуратно достаньте баклажаны из кастрюли и выложите их в банку, залейте банку до самого верха жидкостью, в которой их варили, добавьте немного кинзы. Остудите и отправьте в холодильник на 12 часов.

Шаг 6

6. Храните готовую закуску в холодильнике 3-4 недели. Подавайте баклажаны со свежей кинзой и полейте оливковым маслом.

6. Храните готовую закуску в холодильнике 3-4 недели. Подавайте баклажаны со свежей кинзой и полейте оливковым маслом.

Оценить рецепт

4.5 4

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Баклажаны, маринованные быстро

Вода Баклажаны Уксус 6% Растительное масло Сахар Соль Чеснок Зелень

Маринование всегда считалось довольно долгим процессом, но с помощью этого рецепта вы узнаете, как приготовить баклажаны, маринованные быстро, лишь за 30 минут. Получаются они ароматные и аппетитные.

30 мин

4.3

–

Баклажаны жареные маринованные суточные

Масло оливковое Чеснок Баклажаны Лимон Острый перец

Быстро и вкусно предлагаю вам приготовить отличную закуску для любого праздничного стола. Смотрим и записываем рецепт баклажанов жареных маринованных суточных.

19 ч.

3.0

88

Маринованные баклажаны с чесноком и луком

Баклажаны Вода Уксус 9% Растительное масло Чеснок Соль Лук репчатый Лавровый лист Перец горошком

Прекрасная закуска для ежедневного и праздничного стола — маринованные баклажаны с чесноком и луком. С простым рецептом справится любая хозяйка.

6 ч.

5.0

70

Баклажаны маринованные с болгарским перцем

Баклажан Перец болгарский Вода Подсолнечное масло Сахар Чеснок Уксус 9% Укроп Петрушка Соль Итальянские травы

Баклажаны, маринованные с болгарским перцем - отличная закуска к столу в будни и праздники. К тому же красиво смотрится даже в баночке. Ароматное, полезное и вкусное блюдо.

1 ч.

5.0

121

Баклажаны по-грузински маринованные

Масло растительное Уксус Мед Соль Чеснок Баклажаны Лук Морковь Перец сладкий Перец Зелень

Интересный, но очень простой рецепт баклажанов по-грузински маринованных можно считать по праву универсальным, само блюдо может подаваться и на праздник, и на семейный обед. Да и готовится быстро!

30 мин

4.2

–

Баклажаны по-корейски быстрого приготовления

Баклажаны Перец Масло растительное Уксус Петрушка Сахар Соль Лук Морковь Чеснок Специи

Пикантные баклажаны для любителей экзотики. С рецептом баклажанов по-корейски быстрого приготовления у вас получится прекрасная закуска на все случаи жизни!

2 ч.

4.4

–

Баклажаны маринованные с чесноком и зеленью

Баклажаны Зелень Чеснок Масло подсолнечное Уксус 9% Соль Сахар Перец острый

Предлагаю рецепт вкусной и пикантной закуски из баклажан. Такие баклажаны можно приготовить на зиму, консервация хорошо хранится и не теряет вкус.

2 ч.

5.0

218

Малосольные баклажаны с чесноком

Вода Баклажан Масло растительное нерафинированное Петрушка Уксус яблочный 6% Соль Чеснок

Эта простая, но вкусная закуска из малосольных баклажанов получается сочной, немного щипающей язык от остроты чесночка. Хорошо сочетается с мясными блюдами. Готовится просто, а съедается на "ура!"

13 ч.

5.0

–

Баклажаны маринованные в соевом соусе

Баклажаны Соевый соус Растительное масло Яблочный уксус 6% Чеснок Петрушка Соль Черный перец

Если вы любите баклажаны, то такая закуска вам точно придется по душе. Приготовьте оригинальные баклажаны маринованные в соевом соусе, будет пикантно и немного остро.

1 ч.

5.0

109

Баклажаны кусочками на зиму

Вода Баклажан Масло рафинированное Уксус столовый 9% Соль

Хочу поделится своим любимым рецепт консервации баклажанов. Благодаря нарезке кусочками, баклажаны варятся быстро и плотно укладываются в банки, что позволяет сэкономить время и тару. Смотрите!

30 мин

5.0

91

Синенькие с морковкой и чесноком

Вода Чеснок Зелень Соль Баклажаны Морковь Лавровый лист

Хотите отведать потрясающе вкусных домашних солений? Тогда возьмите на заметку этот совершенно несложный и очень удачный вариант, как приготовить синенькие с морковкой и чесноком.

5 дн. 13 ч.

4.7

32

Баклажаны в медовом маринаде

Масло растительное Уксус Мед Баклажаны Зелень Соль Перец

Готовим простую и вкусную закуску для любого стола — баклажаны в медовом маринаде. Подавать к столу баклажаны можно с любыми блюдами — мясо, птица, рыба, каши, картофель и т.д.

2 ч.

5.0

187

×